Seit November 2020 erstrahlt die Hauptfiliale der Metzgerei Reich in Mering in neuem Glanze. In Sachen Umbau entschied sich die Metzgerfamilie für Aichinger aus dem fränkischen Wendelstein. Nach vier Monaten in einem Provisorium eröffnete die Metzgerei Reich ihre neue Hauptfiliale in Mering – nur wenige Tage vor dem Lockdown im vergangenen November. Auch ohne Werbung und Eröffnungsangebote sprach sich das schnell in Mering und Umgebung herum. Metzgerei Reich Metzgereien aus Mering in der Firmendatenbank wer-zu-wem.de. Die Kunden staunen und kaufen: bekannte Gesichter, auch einige neue, die etwa nach Fleisch vom Strohschwein fragen. Diesen Wow-Effekt, mehr Umsatz und Ertrag, erhoffte sich die Familie durch die Zusammenarbeit mit Bernd Weid, Konzept- und Einrichtungsberater bei Aichinger. Beim zweiten Entwurf, der in Gestaltung und Layout sehr nahe an der Realisierung war, verschlug es zunächst Vater und Inhaber Hans Reich, und auch seinem Sohn Alexander die Sprache. Thekenblenden in Eiche, mit weißen Fliesen und schwarzen Stahlelementen, Wände in Spachteltechnik, Fliesen in Steinzeug-Optik.
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Metzgerei Reich Münchener Straße 2, 86415 Mering, Schwaben
z. B. :
die Kühltemperatur in den Kühlungsräumen und die Reinigung von Maschinen
Beschaffenheit der einzelnen Produktionsräume
den Zustand der Werkzeuge
die komplette Kontrolle und die optimale Lagerung der eingekauften Ware
die Anwendung der verschiedenen Mittel zur Desinfektion. Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, mailen Sie uns – wir informieren Sie dann umfassend! Was wird geprüft? Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäfte lassen sich regelmäßig zertifizieren, um Top-Produkte durch ein
kompetentes Fachteam perfekt präsentieren zu können. Der ausgezeichnete Service und die stets
aktuelle Produktpalette repräsentieren höchsten Qualitätsstandard. Mittagessen bei Metzgerei H. Reich in 86438 Kissing. Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäfte müssen bis zu 90% der Wursterzeugnisse aus eigener Herstellung
produzieren und verpflichten sich, ihre Kunden umfangreich über die Aufzucht der Tiere und Herkunft
des Fleisches zu informieren. Durch ihr Können verzichten sie auf viele erlaubte
Hilfsstoffe und produzieren nur mit reinen, natürlichen Gewürzen. Die alljährliche Qualitätsprüfung ging 2019 erstmals unter dem Namen "Metzger Cup" an den Start.
Auch dieses Jahr haben wir bei der strengen Qualitätsprüfung des Bayerischen Fleischverbandes
teilgenommen: Alle sieben eingesandten Produkte sind prämiert worden. Die Proben werden aus der laufenden Produktion genommen und zum Fleischerverband nach
Augsburg gesendet. Die 3-fach-Prüfung der Wurstwaren (sensorisch, analytisch und bakteriologisch)
gibt Ihnen die absolute Gewissheit, dass Sie ausschließlich Spitzenprodukte mit höchstem
Genusswert kaufen. Diese Produkte sind 2021 prämiert worden:
Weißwurst
Honigschinken
Debreziner
Bläsle
Schweinskäse
und unser rohgeräuchertes Wammerl
Wir lassen unsere Produkte und unseren Betrieb regelmäßig durch den Bayerischen Fleischerverband kontrollieren. Sie haben die Gewissheit, in einem Betrieb mit höchsten Qualitätsstandards einzukaufen. Dry Ager / Fleischreifeschrank
Die hohe Kunst der Fleischveredelung / Dry Aging - übersetzt "Trockenreifung". Die Trockenreifung von Fleisch, das Dry Aging, ist das älteste Verfahren der Fleischreifung überhaupt. Metzgerei reich mering mittagsmenü germany. Dabei wird das Fleisch am Knochen über einen bestimmten Zeitraum bei kontrollierter Temperatur,
Luftfeuchtigkeit und Luftqualität abgehängt.