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Tomaten-Basilikum-Aufstrich Aus Dem Thermomix ® - Märchenfein
Erfirschend, fruchtig und herzhaft schmeckt unsere Tomaten-Basilikum-Aufstrich Rezept. Foto hexy235
Bewertung: Ø
4, 7
( 97 Stimmen)
Zeit
15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Die getrocknete Tomate und die Basilikum-Blätter ganz fein hacken und mit dem Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Aufstrich für gut eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Tipps zum Rezept
Der Aufstrich schmeckt auf Weiß- oder Schwarzbrot gleich gut. Veganer Brotaufstrich Tomate-Basilikum im Check - ZDFmediathek. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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So unterschiedlich ein Brot bezeichnet werden kann, so vielseitig kannst Du unseren pflanzlichen Tomaten-Basilikum-Aufstrich verwenden: als Brotaufstrich zum Frühstück, getoppt mit Oliven – zum Grillen, als Alternative zu Senf, Mayonnaise und Ketchup oder als Dip für Deine Süßkartoffelchips, Reiscracker & Co.
Veganer Brotaufstrich Tomate-Basilikum Im Check - Zdfmediathek
Rezeptinfos
Portionsgröße Für ca. 200 g (8 Portionen)
Zubereitung
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Soft-Tomaten ebenfalls klein schneiden. Die Tomaten mit Basilikum und Soft-Tomaten in einen hohen Rührbecher geben und alles mit dem Pürierstab glatt pürieren. Dann den Magerquark gründlich unterrühren. Zum Aufbewahren den Aufstrich in ein ausgekochtes Glas füllen und verschließen. Den Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich 4-5 Tage und schmeckt auch als Dip zu Crackern, Pellkartoffeln oder Kartoffelspalten aus dem Ofen. So sterilisiert man Arbeitsgeräte: Ein sauberes Schraubglas sowie den dazugehörigen Deckel in einem Topf mit reichlich Wasser aufkochen und ca. 10 Min. sprudelnd kochen. Dann mit einer Zange Glas und Deckel aus dem heißen Wasser heben und mit der Öffnung nach unten auf einem sauberen Geschirrtuch bis zur Verwendung trocknen lassen. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen
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Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 5 Min
Gesamtzeit 5 Min
Portionen 12 Portionen
Zutaten
2
Knoblauchzehen
5
getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
10
Basilikumblätter, frisch, frisch
20
g Tomatenmark
200
g Schmand
g Frischkäse
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
426 kJ /
102 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
0. 3 g
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