Auf diese Weise vorbereitet, den Chinakohl abgedeckt für mehrere Stunden oder auch über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach aus den oben angegebenen Zutaten nach persönlichem Geschmack eine Salatsoße zusammenrühren. Den Chinakohl in ein großes Sieb geben und unter reichlich kaltem Wasser gut abwaschen, im Sieb abtropfen lassen, danach jeweils eine Handvoll fest ausdrücken, damit eine etwas trockene Chinakohlmasse übrigbleibt. Chinakohl mit der Salatsoße vermengen und nochmals 30 Minuten durchziehen lassen. Danach den Chinakohlsalat nach persönlichem Geschmack nochmals abschmecken, wobei man dabei entscheiden kann, ob noch etwas Salz fehlt. Für etwas mehr Schärfe den Salat mit etwas weißen Pfeffer oder Chilipulver abschmecken. Tipp: Den Chinakohlsalat bis zum Verzehren abgedeckt im Kühlschrank lagern und als erfrischenden kühlen Kohlsalat genießen. Nährwertangaben:
1 Portion vom Chinakohl Salat pikant enthalten ca. 104 kcal und ca. Rezept ᐅ Chinakohlsalat mit Mandarinen. 5, 4 g Fett
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Chinakohlsalat
- Chinakohlsalat mit orangen und joghurt dip
Chinakohlsalat Mit Orangen Und Joghurt Dip
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Der gar nicht so winterliche Winterklassiker ist aber in jedem Fall ein Highlight zu einem winterlichen Festessen. Zutaten für 4 Personen als Beilage:
1/4 mittelgroßer Weißkohl (ca. 300 g)
1 Paprika
2 Möhren
1 rote Zwiebel
1 milde Chili
100 g Walnusskerne
Für das Dressing:
200 g Sahnejoghurt
1/2 Bio-Orange
1 EL Apfelessig
1 EL Honig
1 TL Senf
1 kleiner Bund Dill
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Für das Dressing die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Schale und Saft mit Sahnejoghurt, Apfelessig, Honig und Senf verrühren. Den Dill klein hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Weißkohl und die Paprika in sehr feine Streifen schneiden. Die Möhren grob raspeln. Die Zwiebel halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Die Chili der Länge nach aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Chinakohlsalat mit orangen und joghurt torte. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Zum Schluss die Haselnusskerne mit den Fingern darüber bröseln und servieren. Your browser does not support this video.