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- Polnische waffeln backen mit
Polnische Waffeln Backen Mit
Dennoch fahre ich gerne zu Allerheiligen da hin, und das eigentlich nur für ein bis zwei besondere Stunden. Wenn die Sonne untergegangen ist und es dunkel wird und man tausende von kleinen Lichtern auf den Friedhöfen sieht, dann wird einem ganz anders…allerdings positiv. Das ist ein ganz besonderes Gefühl, und der Anblick ist mit nichts anderem was ich kenne zu vergleichen. Überall laufen schummrig beleuchtete Gestalten rum, die noch hier und da eine Kerze anzünden, alle flüstern und es ist eine feierliche Stimmung. Selbst Jugendliche lassen sich freiwillig zur Abendzeit auf den Friedhöfen blicken um das Schauspiel nicht zu verpassen. Ist auf jeden Fall was ganz Besonderes. Was ganz Besonderes war mein Besuch dieses Jahr auch deshalb, da ich meinen wohl ältesten Freund nach ca. 15-20 Jahren wiedergetroffen habe. Auf dem frühesten gemeinsamen Foto mit ihm bin ich 3 Jahre alt. Polnische waffeln backen ohne bruchgefahr. Wie das so ist, wenn man 1000km voneinander entfernt wohnt, verliert man sich wohl oder übel irgendwann aus den Augen.
Zutaten
für das Rezept Polnischer Eintopf (Bigos)
Zutaten:
1 kg
Weißkohl
1 ½ kg
Schweinefleisch aus der Schulter, mit Knochen
250 g
Zwiebeln
770 g
Sauerkraut (Abtropfgew. ) 1 l
Fleischbrühe
3 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
4 geh. EL
Tomatenmark
1 TL
Zucker
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Majoran
500 g
Fleischwurst
300 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung
1 Vorbereiten
Weißkohl putzen und in Streifen schneiden. Schweinefleisch trocken tupfen, vom Knochen befreien und Fleisch in grobe Würfel schneiden. Polnische Mazurek mit dreierlei Füllung Rezept | LECKER. Zwiebeln abziehen und würfeln. 2 Zubereiten
Sauerkraut, Weißkohl und Schulterknochen in einem großen Topf mit etwa der Hälfte der Fleischbrühe zum Kochen bringen. Alles etwa 30 Min. bei schwacher Hitze mit Deckel kochen. 3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf darin anbraten. Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls anbraten. Alles in den Topf geben und gut verrühren. Tomatenmark in der heißen Pfanne mit Zucker unter Rühren etwas anbraten und mit der restlichen Brühe ablöschen.