Die dürfen zur Weihnachtszeit einfach nicht fehlen. Diese leckeren Nussmakronen sind einfach unglaublich und super einfach herzustellen. Ein absoluter Klassiker unter den Weihnachtsgebäcken. Das Rezept für Nussmakronen kann man auch nach Belieben als Nussmakronen mit Oblaten backen. Bewertung: 4, 5 /5 (6 Bewertungen)
40 Min. Gesamtdauer einfach Alkoholfrei Zutaten Rezept für 1 Portionen 200 g gemahlene Haselnüsse 2 Hand voll ganzer Haselnüsse 3 Eiweiß 170 g feinen Zucker oder Puderzucker 3-4 TL Zitronensaft Zubereitung Drei Eier aufschlagen und jeweils das Eiweiß in ein Gefäß geben, dann zu festem Schnee schlagen und den Zucker mit dem Zitronensaft langsam dazu geben. Die gemahlenen Haselnüsse langsam unterrühern. Nuss-Mohn Beigel - ungarische Nuss-Mohnrolle | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Ein Backblech mit Backpapier belegen, kleine Häufchen des Teiges setzen und jeweils eine Haselnuss darauf geben. Das Ganze in den auf 140-150 Grad vorgeheizten Backofen geben, bis die Plätzchen hellbraun werden. Impressionen zum Rezept: Nussmakronen Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin
Mike Aßmann & Dirk Heß GbR
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Mehl mit Speisestärke vermischen und zunächst etwa die Hälfte vom Mehlgemisch unterrühren. Das übrige Mehlgemisch auf die Arbeitsfläche geben und den weichen Teig aus der Rührschüssel darüberlegen und mit den Händen alles zu einem weichen Teig verkneten. Den weichen Teig für ca. 1 Stunde in Folie eingewickelt in den Kühlschrank legen. Danach aus dem Teigstück 4 kurze Teigrollen mit einem Durchmesser von ca. 3 cm rollen und nochmals für 1 – 2 Stunden, oder noch besser über Nacht in Folie eingewickelt gut durchkühlen lassen. Vor dem Backen die abgezählten halben Walnusskerne bereitlegen. Das große Backblech vom Backofen mit backofenfestem Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200 ° C aufheizen. Von den kühlen, festgewordenen Teigrollen jeweils eine etwa 1 cm dicke Scheibe abschneiden, auf das Backblech legen und mit der flachen Hand einmal fest nach unten drücken. So fortfahren, bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Nussmakronen rezept mit puderzucker 2020. Auf jedes einzelne Plätzchen nun die halbe Walnuss auflegen und etwas eindrücken.
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