Dabei ist es mit Hilfe unserer Kefir-Rezepte ganz leicht, sich wieder langsam umzugewöhnen. Wer täglich Kefir trinkt, verzieht am ersten Tag vielleicht noch das Gesicht, weil er so sauer schmeckt. Nach einigen Wochen aber nimmt man das Getränk kaum noch als sauer wahr. Der Versuch lohnt sich – denn sauer macht lustig. Ihr Körper wird es Ihnen mit viel "keyif" (Wohlbefinden) danken. Brot backen mit kefir. Legen Sie also noch heute los und probieren Sie doch mal unsere absoluten Kefir-Rezept-Klassiker, den Kefir-Drink mit Ingwer und Honig und die tolle Kombination von Kefir und Flohsamen (einer Ballaststoff-Bombe! ) im Kefir-Drink "Fitness für den Darm". Sie möchten Ihre Freunde bekochen und suchen nach einem außergewöhnlich guten Kefir-Rezept, das allen schmecken wird? Dann empfehlen wir Ihnen den ungewöhnlichen Käse-Obstsalat mit Kefir. Diese Aroma-Bombe wird sicher allen gut im Gedächtnis bleiben. Und wie wäre es mit einer Kefir-Ananas-Bowle bei der nächsten Sommerparty? Stöbern Sie jetzt in unseren Kefir-Rezepten und berichten Sie uns gerne von Ihren Erfahrungen.
- Backen mit kefir meaning
Backen Mit Kefir Meaning
123–135. 1007/s12602-014-9168-0. FAQ
Was genau ist Kefir? Kefir ist fermentierte Milch, die unter Zugabe von Kefir-kristallen und unter Sauerstoff-Ausschluss für 1-2 Tage fermentiert. Wie lange ist Kefir haltbar? Du kannst deinen Kefir ohne Probleme 1-2 Wochen im Kühlschrank lagern. Je länger du ihn stehen lässt, desto saurer wird er durch die Zweitfermentation.
Knuspriges Kefir-Mischbrot
Dieses knusprige Kefir-Mischbrot Brot ist super simpel in der Zubereitung und absolut anfängerfreundlich. Das fertige Brot ist super knusprig und innen schön feucht und fluffig. Wer mir hier und da folgt weiß, dass ich Brot oder auch Brötchen mit Kefir, oder auch Joghurt absolut liebe. Ich mag die Konsistenz nach dem Backen und liebe es, dass sich die Brötchen oder Brote relativ lange frisch halten. Das Brot ist auch am 2. und 3. Tag noch schön frisch und somit gut essen. Für dieses Brot habe ich Kefir mit 7% Fettgehalt verwendet. Leider bietet unser Supermarkt da nicht viel Auswahl. Natürlich könnt ihr auch Kefir mit mehr oder weniger Fett verwenden. Kefir Rezepte – von Blini, über Tworog bis Eiscreme. Der Kefir lässt sich auch gut durch Natur Joghurt austauschen, falls ihr keinen Kefir da habt. Den Honig könnt ihr wie immer einfach weglassen, oder durch andere Süßungsmittel wie Zucker oder Agavendicksaft austauschen. Frisches Knuspriges Kefir-Mischbrot
Die Hefe zerbröseln und zusammen mit dem Wasser und dem Honig in eine Schüssel geben.