4, 21/5 (36)
Hähnchenschlegel im Bratschlauch
5 Min. simpel 4, 62/5 (27)
Hühnchen im Bratschlauch
15 Min. normal 3, 5/5 (2)
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45 Min. normal 2, 67/5 (1)
Knoblauch - Hähnchenschenkel
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Hühnchen in Zitrusfrüchtesaft - "Pollo Pibil" aus Yucatán
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30 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Hähnchenkeulen im bratschlauch garzeit. Bacon-Twister
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Hähnchenkeule Im Bratschlauch Rezept
Zutaten Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Einen Bratschlauch nach Herstellerangaben an einem Ende verschließen. Das Kaninchen abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nebeneinander in den Schlauch legen. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Beides mit dem Rosmarin und der Butter über den Keulen verteilen, mit dem Honig beträufeln und den Wein angießen. Den Bratschlauch verschließen und auf ein Backblech legen. Die Oberseite mehrmals mit einer Nadel einstechen und das Kaninchen im Ofen ca. 45 Minuten garen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und den Schlauch öffnen. Hähnchenkeule im bratschlauch rezept. Die Sauce abschmecken (nach Bedarf in einen kleinen Topf gießen und noch etwas einkochen lassen), den Rosmarin entfernen und mit den Keulen auf Tellern anrichten. Mit frischen Rosmarinspitzen und Pinienkernen bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Hähnchenkeulen Im Bratschlauch Wie Lange
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Die einfache Art um einen saftigen und zarten Hähnchenschenkel zuzubereiten. Damit gelingt es jedem in kurzer Zeit. Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
800 g
Hähnchenschenkel
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:)
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Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen (Keine Grillfunktion verwenden!
Hähnchenkeulen Im Bratschlauch Garzeit
Super schnell und einfach gemacht, wenn man die Bratzeit abzieht. Zutaten (für 4 Pers. ):
2 Hähnchen (1, 2-1, 4 kg)
Salz
Pfeffer
150 g Ajvar
10 g Paprikapulver, rosenscharf
100 ml Öl
2 Zucchini
2 rote Paprikaschoten
2 Karotten
2 Tassen Reis
2 Tassen Wasser
Die Hähnchen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Ajvar mit dem Paprikapulver und dem Öl vermischen, die Hähnchen damit einreiben. Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit der restlichen Marinade mischen und mit Salz abschmecken. Zwei Bratschläuche vorbereiten und den ungekochten Reis darauf verteilen. Dann jeweils erst Gemüse und anschließend ein Hähnchen darauf setzen. Hähnchenkeulen im bratschlauch wie lange. Jeweils die Hälfte des Wassers dazugießen und fest zubinden. Mit einem Holzspieß oben ein Loch einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Heißluft ca. 40 Min. braten. Die Bratschläuche öffnen, etwas auseinander ziehen und die Hähnchen mit dem Reis und Gemüse servieren. Tipp:
Je größer das Hähnchen ist, desto länger benötigt es im Ofen.
Schon als Jugendliche schrieb ich für die Schülerzeitung. Es folgte die freie Mitarbeit bei Tageszeitungen wie Express und Rheinische Post. Und auch heute noch fröhne ich meiner Schreibleidenschaft auf diesem Blog. Wenn du mehr über mich erfahren möchtest, gibt es hier noch mehr Infos: »Mehr über mich«