Mit unserem einfachen Rezept bereiten Sie die pikanten Dim Sum mit Garnelen in nur dreißig Minuten zu. Die richtige Mischung für eine köstliche Dim-Sum-Soße mit aromatisch-intensivem Sesam liefern wir Ihnen on top. So unkompliziert und schnell kann authentische Asia-Küche sein! Als Dim-Sum-Teig kommen übrigens Wan-Tan-Blätter zum Einsatz, die Ihnen die Arbeit zusätzlich erleichtern. Als Dim-Sum-Topf reicht ein normaler Dampfgarer aus. Tipp: Ob mit Tofu, Pilzen oder geschmortem Kohl gefüllt – testen Sie asiatische Rezepte ohne Fleisch wie zum Beispiel unsere Shirataki-Nudeln. Und wenn Ihnen gefüllte Teigtaschen und unterschiedliche Dim-Sum-Füllungen schmecken, probieren Sie außerdem unser türkisches Manti-Rezept aus. Dem Dim-Sum-Rezept auf der Spur: Herkunft und Tradition
Dim Sum haben dieselbe Funktion wie Tapas in Spanien oder Antipasti in Italien. Zudem lassen sich Dim Sum dämpfen oder frittieren – und die Dim-Sum-Füllung lässt sich abwechslungsreich gestalten. So traten die Teigtaschen aus der kantonesischen Küche und den chinesischen Teehäusern ihren Siegeszug in die ganze Welt an.
- Dim sum fertig kaufen 1
- Dim sum fertig kaufen in usa
- Dim sum fertig kaufen en
- Dim sum fertig kaufen in der
Dim Sum Fertig Kaufen 1
Chinesische Dim Sum Teigtaschen ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Die Dimsum von Yumbau gibt es in sechs Premium-Geschmacksrichtungen für Veganer und Fleischesser. Die in eigener Manufaktur hergestellte Teigspeise steht in chinesischer Familientradition der Gründerin Hongmei Zhang und verwendet nur beste Zutaten. Dafür stehen die Gründer mit einer dreijährigen Entwicklungsphase gemeinsam mit Gastronomie, TU München und Fraunhofer Institut und einer obendrein nachhaltigen Verpackung ein. Zu den verschiedenen Dim Sum gibt es außerdem zwei passende Soßen. Traditionell serviert werden DimSum gedämpft im Bambuskörbchen oder frittiert. Andere Zubereitungen sind aber auch möglich. ➤➤➤ Hier bei Amazon kaufen Partnerlink ²
Die Höhle der Löwen
Startup:
Yumbau
Gründer:
Hongmei Zhang und Kevin Brück
Idee:
Tiefgekühlte Dim Sum ohne Zusatzstoffe
Gesuchtes Kapital:
300. 000 Euro für 15% Firmenanteile
Passende Investoren:
» Dagmar Wöhrl » Nils Glagau » Ralf Dümmel
Teilnehmer bei "Die Höhle der Löwen" vom
31.
Dim Sum Fertig Kaufen In Usa
Dim Sum sind die asiatische Ravioli-Version. Hier kommt eine Karotten-Zucchetti-Füllung mit Sojasauce und gehackten Baumnüssen in die dünnen Teigtaschen. Laktosefrei
Vegan
Drucken
Speichern
Zutaten
Zubereitung
Kommentare
Hauptgericht
Ergibt ca. Stück à 10 cm ø
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. Teig
300 g Mehl
2 dl Wasser, heiss
1 TL Salz
Füllung
150 g Zucchetti
150 g Karotten
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
2 cm Ingwer
150 g Mungobohnensprossen
30 g Baumnusskerne
1 EL Öl
3 EL Sojasauce
1 TL Chiliflocken
½ TL Pfeffer
600 g Mehl
4 dl Wasser, heiss
2 TL Salz
300 g Zucchetti
300 g Karotten
2 Frühlingszwiebeln
4 Knoblauchzehen
4 cm Ingwer
300 g Mungobohnensprossen
60 g Baumnusskerne
2 EL Öl
6 EL Sojasauce
2 TL Chiliflocken
1 TL Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
Kilokalorien
50 kcal
200 kj
So gehts
Zubereitung:
ca.
Dim Sum Fertig Kaufen En
Der Name ihres Start-Ups lautet Yumbau. Die beiden traten gestern Abend bei " Die Höhle der Löwen " auf und sagen über ihr Produkt: "Wer es einmal probiert hat, wird nichts anderes mehr essen! " Hongmei Zhang kann das unter anderem auch deshalb so selbstbewusst sagen, weil sie die Dim Sum nach einem Rezept ihrer Oma entwickelt hat. Sechs verschiedene Geschmacksrichtungen bieten Zhang und Brück an: Rind & Chinakohl, Hähnchen & Curry, Schwein & Frühlingszwiebel –und als vegane Varianten Spinat & Shiitake, Aubergine & Trüffel und Steinpilze & Weißkraut. Dazu gibt es zwei verschiedene Soßen. Zhang und Brück legen Wert auf Qualität: Sie sagen, sie verwenden nur hochwertige Zutaten und stellen die Dim Sum ohne Zucker her. Außerdem haben sie Yumbau das Label made in Germany verpasst: Die Zutaten sollen alle aus der Region stammen. Der erste Erfolg: Dim Sum gibt es jetzt auch bei Rewe
Die Umsatz-Ziele von Yumbau sind ehrgeizig: Ihren aktuellen Umsatz in Höhe von 117. 000 Euro wollen Zhang und Brück dieses Jahr fast verzehnfachen und damit zum Millionen-Unternehmen werden.
Dim Sum Fertig Kaufen In Der
40 Minuten
ruhen lassen:
ca. 20 Minuten
dämpfen:
12-15 Minuten
Weiter gehts
Dim-Sum-Teig
Mehl und heisses Wasser mischen, Salz dazugeben und mit der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen, glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 20 Minuten ruhen lassen. fast fertig
Füllung zubereiten
Zucchetti und Karotten durch die Röstiraffel reiben. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken. Mungobohnensprossen fein schneiden. Nüsse hacken und beiseitestellen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer und Sprossen in die Pfanne geben und dünsten. Gemüse beigeben und mit Sojasauce ablöschen. Mit Chiliflocken und Pfeffer würzen. Füllung auskühlen lassen. Gehackte Nüsse untermischen. Teig auswallen
Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig 2 mm dünn auswallen. Mit einem runden Ausstecher von 10 cm Durchmesser Rondellen ausstechen. Dim Sum füllen
Füllung mit einem Teelöffel in die Mitte der Rondelle geben. Teigränder mit Wasser bestreichen.
Der erste Schritt ist gemacht: Dank einer Kooperation mit Rewe Süd ist es den beiden Gründern gelungen, in die Tiefkühltruhen von 50 Supermärkten in Süddeutschland zu gelangen. In größeren Städten gibt es die Yumbau-Produkte in manchen Edeka-Filialen; in Berlin bekommt Ihr sie in den GoAsia-Läden. Lest auch
Die Jury von "Die Höhle der Löwen" sollte Zhang und Brück dabei helfen, ihre Produkte international zu verkaufen. Das Start-up möchte 300. 000 Euro und bietet dafür 15 Prozent Firmenanteile. Obwohl die Jury geschmacklich begeistert war – ein Investment bekamen die Gründer am Ende nicht. Lest auch