Bei der Lagerung von Lebensmitteln im Gefrierschrank sollte man beachten, dass nicht alle Nahrungsmittel gleich lange haltbar sind. Daher sollte man das Datum stets notieren, um einen Überblick zu behalten. Wie lange kann man Lebensmittel einfrieren? Hier die Haltbarkeit von einigen Lebensmitteln im Überblick:
- Fleisch: drei bis zwölf Monate - Hackfleisch: ein bis drei Monate - Fisch: zwei bis vier Monate - Obst: neun bis zwölf Monate - Gemüse: drei bis zwölf Monate - Kuchen: vier bis fünf Monate - Torten: zwei Monate - Brot: ein bis zwei Monate - Gekochte Gerichte: ein bis drei Monate
Wie gesund ist das Einfrieren? Ob ein Lebensmittel gesund ist oder nicht, hängt nicht mit der Art der Kühlung zusammen. Beutel zum einfrieren e. Die Tiefkühlkost umfasst alle Nahrungsmittel, die durch eine Tiefgefrierung haltbar gemacht werden. Wichtig bei dem Vorgang ist immer, dass dieser möglichst schnell vonstatten geht. Dann bilden sich nur kleine Eiskristalle in den Zellen und Zwischenräumen, welche keine Schäden verursachen.
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Wie und für welches Gefriergut werden sie angewendet? Grundsätzlich können Sie jedes Lebensmittel in Gefrierbeuteln vakuumieren. Das gilt auch für selbstgekochte Speisen. Wenn Sie einen Dampfgarer zu Hause haben, können Sie das Essen direkt in vakuumierter Form zubereiten. Sie haben keinen Dampfgarer zu Hause? Dann lesen Sie weiter unter " Auftauen ". Lebensmittel Der richtige Gefrierbeutel Suppen Für Suppen eignet sich ein Gefrierbeutel mit großem Volumen, einer Art Standfuß und breiten Öffnung. RUBIN Allzweck- & Gefrierbeutel online kaufen | rossmann.de. Hitzebeständige Beutel ermöglichen das Auftauen im Wasserbad oder der Mikrowelle, so bleiben keine Reste zurück und die Schweinerei in der Küche unterbleibt. Brot Um Brot einzufrieren eignen sich ebenfalls herkömmliche Gefrierbeutel; sie müssen keine Hitze aushalten. Das Brot tauen Sie außerhalb der Tüte auf. Eine Alternative zu Plastik stellt hier das Wachstuch dar. Es gibt bereits Gefrierbeutel beziehungsweise einfache Beutel aus Wachstuch zu kaufen. Sie sind wiederverwendbar und damit umweltfreundlich.
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Ich würde mich über eure Erfahrungen darüber sehr freuen. Selbst gekochter, konzentrierter Bratenfond und Kräuter lassen sich auch super in Eiswürfelbehälter einfrieren, ebenso Spinat. Bei den Kräutern kommt noch etwas Wasser dazu. Wenn die Portionen tiefgefroren sind, kannst du diese herauslösen und direkt verwenden. Bei größeren Mengen empfehle ich die gefrorenen Portionen in ein Glasgefäß umzufüllen und schnell wieder einzufrieren. Dann kannst du aus dem Gefäß immer die gewünschte Menge entnehmen. Eiswürfelformen gibt es plastikfrei. Bei der Recherche bin ich noch auf wiederverwendbaren Eiswürfel aus Edelstahl gestoßen. Vielleicht eine nachhaltige Alternative für Getränke? Es gibt diese wiederverwendbaren Kühlsteine auch aus Speckstein. Einfrieren/ Gefrierbeutel Habe einige Fragen dazu :-) | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Schöner Nebeneffekt: Es verwässert dein Getränk nicht. Hast du noch Tipps für das gelingsichere plastikfreie Einfrieren? Habe ich etwas vergessen? Her damit in den Kommentaren! Der Beitrag enthält Affiliatelinks, die als solche auch gekennzeichnet sind.
#11
Hallo! Darf ich eine Frage anschliessen? Ich habe bislang noch nicht gepumpt bzw. eingefroren. Sagt mal, wenn Ihr handelsübliche Gefrierbeutel nehmt, wie werden die dann verschlossen. Brauche ich dann ein Tüten-Schweißgerät? Meine Schwester meinte, Knoten klappt nicht. Danke! #12
tignola: hab zwar noch keine Erfahrung mit Muttermilch-Einfrieren, aber gibts da nicht so Klippse? Gefrierbeutel & Eiswürfelbeutel online kaufen | rossmann.de. Sehen so aus wie die Nabelklemmen bei Neugeborenen.... Das müsste doch gehen! Hab zumindest schon flüssige Sachen wie Suppe damit eingefroren. #13
Ich hab die auch gehabt, dann für Brei genommen und jetzt nimmt mein Mann sie als Nachtischbecher mit ins Büro - auch wenn er meint, mit Vanillepudding drin, siehts ein bißchen aus, wie eine Urinprobe
#14
Ich habe die Becher auch und bin absolut begeistert von denen. Wusstet ihr eigentlich, dass der Hersteller empfiehlt, die Becher nur viermal zu benutzen und anschließend zu entsorgen? Habe ich gestern auf der Internetseite gelesen. #15
Was ist denn das für ein Unsinn?