simpel (0)
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- Chicoree gebratene mit ei model
- Chicoree gebratene mit ei der
Chicoree Gebratene Mit Ei Model
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Chicoree Gebratene Mit Ei Der
Zutaten
Für
2
Portionen
Chicorée
6
Eier
(Kl. M)
100
ml
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
1
Tl
Öl
5
g
Butter
4
Sardellenfilets
Radicchio
(klein, ca. 60 g)
El
Weißweinessig
Olivenöl
Honig
0. 5
Senf
schwarze Oliven
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Zubereitung
Vom Chicorée die äußeren Blätter entfernen. Chicorée halbieren, 1 Hälfte nochmals halbieren. 1 Chicorée-Hälfte beiseitelegen. Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer verquirlen. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. 2 Chicorée-Hälften und beide Chicorée-Viertel darin bei mittlerer Hitze auf den Schnittseiten anbraten. Eiermischung in der Pfanne verteilen und leicht stocken lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 170 Grad) auf der 2. Chicoree gebratene mit ei der. Schiene von unten 15-20 Minuten garen. In den letzten 5 Minuten die Sardellen auf dem Omelette verteilen und mitgaren. Restliche Chicorée-Hälfte und Radicchio putzen, waschen, abtropfen lassen und grob schneiden. Essig mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Honig und Senf verrühren, anschließend Oliven und Salat unterheben.
Zutaten
1. Zwiebel schälen in kleine Würfel scneiden, den Chicoree halbieren, bitteren Strunk entfernen und in Streifen schneiden. 2. In eine Pfanne etwas Öl erhitzen und darin das Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebel zugeben und mit anrösten. 3. Nun den Chicoree und die kleingeschnittenen Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten garen lassen. Eiermilch
4. Die Milch mit den Eiern und den Gewürzen gut verquirlen, über die Chicoree-Hackfleischpfanne geben und stocken lassen. Chicoree gebraten ... - Rezept mit Video - kochbar.de. Fertigstellen
5. Nun noch mit etwas Schnittlauch bestreuen und zu Kartoffeln genießen -- Guten Appetit;:-)