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Brasilianisches Hühnchen Mit Kokosmilch Und Mango Man
Brasilianisches Hühnchen mit Kokosmilch und Mango von Natascha1983 | Chefkoch | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Hühnchenrezepte
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Zwiebel klein schneiden und in 2 EL Olivenöl glasig werden lassen, 2 Knoblauchzehen pressen, dazugeben und kurz mitrösten. Das Hühnerfleisch klein schneiden, dazugeben und scharf anbraten. Die geviertelten Tomaten dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. 1 gepresste Knoblauchzehe in 1 EL Olivenöl rösten und anschließend den Reis ungekocht dazugeben und ca. 1 Minute glasig werden lassen. Brasilianisches hähnchen mit kokosmilch und mango 1. Mit Wasser aufgießen, nochmals kurz durchrühren und den Reis fertig kochen lassen, dabei nicht mehr umrühren. Das Hühnchen mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen sowie mit Kokosmilch aufgießen. Koriander und Mango zugeben und bei schwacher Hitze ungefähr 10-15 Minuten ziehen lassen, bis das Fleisch gar ist.