Alle reden von Bananenbrot, dabei ist es doch meist ein ganz normaler Rührteig mit Bananen. Nur halt in der Kastenform gebacken. Ist doch so oder? Ja, also wird es höchste Zeit mal ein richtiges Bananenbrot (oder eben Banana Bread) zu backen! Und irgendwie denkt man doch immer an Hefe (oder Sauerteig), wenn man an Brot denkt oder? Also
präsentiere ich Euch heute mal ein Rezept für Bananenbrot mit Hefe! So
lecker und mindestens genauso gut wie das ohne Hefe! Bananenbrot Hefe Rezepte | Chefkoch. Es soll sogar
Testesser geben, die meinen dieses Frühstücksbrot besser als die bisher
bekannten Bananenkuchen… Zum Frühstück lässt es sich ganz
besonders gut schmausen! Mit ein bisschen Butter und Schokostreuseln
oder wer mag (denn das ist natürlich eine unschlagbare Kombi) mit
Nuss-Nougat-Creme…:) Oder Ihr überzieht das gute Stück nach dem Backen mit Schokolade! Dann hält es auch nochmal länger frisch Das Rezept geht ruckzuck, klar die
Hefe muss 'n büsschen gehen, aber das gönne ich der Hefe ruhig;) Von
nix, kommt bekanntlich auch nix.
Bananenbrot Mit Hefe Online
Ein Brot, das sich länger frisch hält. Mir gefällt es sehr gut. Es passt gleichermaßen auf den Frühstückstisch mit Käse oder Konfitüre wie auch nachmittags zum Kaffee oder Tee. Solltet Ihr demnächst also wieder einmal überreife Bananen im Obstkorb liegen haben, dann probiert dieses Bananenbrot unbedingt aus. Ich bin gespannt, wie es Euch gefällt. Viel Spaß beim Backen! Eure
Bananenbrot als Zopf oder rund, no knead mit Übernachtgare
Vorbereitungszeit 10 Min. Bananenbrot | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Zubereitungszeit 35 Min. Ruhezeit 12 Stdn. Gericht: Abendbrot, Brot-Snack, Brunch, Frühstück, Imbiss Land & Region: Deutschland Keyword: Bananen, Frühstücksbrot, Gusstopf, Hefe, no-knead, reife Bananen, Übernachtgare
Portionen: 1 Brot, ca. 1000g
Drucken Bananenbrot als Zweistrang-Zopf 225 g Bananen reif, ohne Schale gewogen 125 ml Milch 1, 5% oder 3, 5%ig 10 g Salz 1 g Hefe frisch 450 g Weizenmehl Type 550 50 g Dinkelvollkornmehl 30 g Butter Zimmertemperatur 40 g Zucker Ei-Streiche 1 Ei 3 EL Milch
Die Bananen schälen und möglichst fein mit der Gabel zerdrücken.
Bananenbrot Mit Hefe Von
Diese zwei Teigstreifen nun ineinander verzwirbeln und in die vorbereitete Kastenform geben. Wer es einfacher mag, gibt einfach die zusammengerollte Teigrolle in die Kastenform, ohne sie auseinanderzuschneiden. Dafür vorm Backen mit lauwarmem Wasser bestreichen. Kastenform abdecken und erneut für etwa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. {Rezept} Herzhaft gefülltes Bananenbrot mit Schinken, Röstzwiebeln und Käse | homemade and baked Food-Blog. 15 Minuten vor Ende der Gehzeit den Ofen auf 170°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Kastenform in den Ofen schieben und das Brot für 35 Minuten backen. An der Oberseite sollte es leicht braun werden. Nach der Backzeit das Brot herausnehmen, etwa 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Form nehmen und zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitterrost stellen.
Nach 10 Minuten die Temperatur auf 210°C herunterdrehen, anschließend noch weitere 20 Minuten backen. Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.