Zutaten
Für
10
Stück
Tarte-Teig und Füllung
250
g
Mehl
50
Kakaopulver
220
Zucker
160
Butter
(kalt; in Würfeln)
3
Eier
(Kl. M)
1
Bio-Orange
500
Doppelrahmfrischkäse
0. 25
Tl
Tonkabohne
(frisch gerieben)
Belag
Blutorangen
(nach Belieben mehr)
Blatt
Blätter
weiße Gelatine
25
Außerdem: Rollholz, kleine Tarte-Form mit herausnehmbarem Boden (22 cm Ø), ½ Tl Butter, etwas Mehl zum Bearbeiten
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Für den Tarte-Teig Mehl in einer Schüssel mit Kakaopulver, 100 g Zucker, Butter, 1 Ei und 1 El kaltem Wasser mit dem Knethaken der Küchenmaschine (oder mit den Knethaken des Handrührers) zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Blutorangen-Tarte mit Tonkabohnen-Creme Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Teig flach drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Für die Tarte-Füllung die Orange heiß waschen und trocken reiben. Von der Orange 1 Tl Schale fein abreiben und 50 ml Saft auspressen. Frischkäse in einer Schüssel mit restlichem Zucker (120 g), restlichen Eiern (2), Orangenschale und Orangensaft mit dem Schneebesen gut verrühren.
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Ich habe den Saft nicht durch ein Sieb laufen lassen, da mich die einzelnen Fruchtfleischstückchen in der Marmelade nicht stören. Den Saft hab ich danach in einem Topf erhitzt und ein Packung (500 g) Gelierzucker 2: 1 zugegeben und nach Anleitung auf der Packung aufgekocht. Nach der Gelierprobe habe ich die Marmelade in saubere Gläser gefüllt und verschlossen. Die Masse ergab 3 Gläser á ca. 350 ml und die orange-rote Farbe der Marmelade ist einfach der Wahnsinn! So schön und intensiv! Blutorangen marmelade aus saft kaufen. Und der leicht herbe, aber dennoch süße Geschmack ist köstlich! Diese Orangenmarmelade musst du unbedingt ausprobieren! Falls dir der Geschmack nicht herb genug ist, kannst du vor dem Abfüllen der Marmelade noch einen Schuss Aperol oder Campari zugeben. Dadurch kannst du die herbe Note noch unterstreichen. Viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen! Liebe Grüße
Doris
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Gebt alles in einen großen Topf und püriert mit dem Pürierstab gut die Hälfte der Filets. Wenn ihr es gerne sehr stückig mögt, könnt ihr diesen Schritt auslassen. Solltet ihr eure Marmelade komplett ohne Stücke wollen, püriert einfach alles glatt. Bevor ihr den Herd anstellt und beim Topf bleiben solltet, müsst ihr noch die sterilisierten Gläser mit einer Küchenzange ausleeren und kopfüber auf ein Geschirrtuch stellen. So läuft das überschüssige Wasser aus ihnen heraus und mit der Zange stellt ihr sicher, dass ihr euch weder verbrennt noch neue Keime von den Händen in das Glas gelangen können. Nun rührt ihr den Gelierzucker unter und kocht die gesamte Masse unter Rühren auf. Bei dem von mir genutzten Gelierzucker muss die ganze Masse für mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen. Stellt euch hierfür am besten einen Timer. Rezept für Blutorangen-Marmelade - Blood Orange Jam - Gredelin. Wenn die Marmelade fertig gekocht ist, füllt ihr sie mit einer Schöpfkelle zügig und so heiß wie möglich in die Marmeladengläser. Sobald ein Glas voll ist, solltet ihr direkt den Deckel fest draufschrauben und das Glas auf den Kopf auf das Geschirrhandtuch stellen.
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Zutaten Orangen rundum großzügig schälen, bis die weiße Haut vollständig entfernt ist. Orangen vierteln, das Weiße und die Kerne entfernen. Die Viertel in kleine Stücke schneiden. Austretenden Saft so weit wie möglich auffangen (es soll ca. 1 kg Fruchtfleisch und Saft ergeben). Fruchtfleisch, Saft und Gelierzucker in einem Topf mischen und bei milder Hitze unter Rühren aufkochen. Die Marmelade 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen, dabei mehrmals den aufsteigenden Schaum abschöpfen. Blutorangen marmelade aus saft von graviola. Die Marmelade sofort in sterile Gläser füllen und verschließen. Nach 2 Minuten die Gläser 20 Minuten auf die Deckel stellen, wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Zutaten
Für
1
Portion
12
Blutorangen
350
g
Gelierzucker
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Orangen rundum großzügig schälen, bis die weiße Haut vollständig entfernt ist. Orangen vierteln, das Weiße und die Kerne entfernen. Die Viertel in kleine Stücke schneiden. Austretenden Saft so weit wie möglich auffangen (es soll ca. 1 kg Fruchtfleisch und Saft ergeben). Fruchtfleisch, Saft und Gelierzucker in einem Topf mischen und bei milder Hitze unter Rühren aufkochen. Die Marmelade 3 Minuten unter Rühren sprudelnd aufkochen lassen, dabei mehrmals den aufsteigenden Schaum abschöpfen. Die Marmelade sofort in sterile Gläser füllen und verschließen. Blutorangen-Marmelade - Rezept | GuteKueche.at. Nach 2 Minuten die Gläser 20 Minuten auf die Deckel stellen, wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren. Verschlossen hält sich die Marmelade bis zur nächsten Blutorangen-Saison.
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XXL-Helden - Abnehmen mit über 100 Kilo | Essgewohnheiten ändern & gesund abnehmen
Autor:
Tim Gelhausen | Abnehmcoach für Schwergewichte, Lizenzierter Fitnesstrainer & Experte für gesunde Ernährung
Länge:
16:43
Veröffentlicht:
11. 02. 2019 03:00
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Shownotes auf: Erinnerst du dich an Episode 28, in der ich über Magenband- und Schlauchmagen-OPs berichtet habe? Nun, ich habe mittlerweile einen Erfahrungsbericht von jemanden, der live dabei war. Über Folge 43: Schlauchmagen-OP Erfahrungsbericht
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