Regional, saisonal, lecker:
Erd
beeren selber pflücken: So gelingt das Familien-Erlebnis
Ein Tag auf dem Erdbeerfeld ist ein riesiger Spaß für die Kleinen. Foto: picture alliance / Thomas Warnack/dpa
Erdbeeren pflücken mit Kindern ist ein schönes Erlebnis. Hier finden Sie Tipps für einen entspannten Ausflug - von der Planung über die Ernte bis zu leckeren Kinder-Rezepten. Erdbeer-Felder sind ein Paradies für Kinder. Sie sind an der frischen Luft, können toben und naschen. Beeren selber pfluecken . Es spricht einiges dafür, Erdbeeren frisch vom Feld zu ernten. 3 gute Gründe für heimische Erdbeeren
Lecker: Die Hauptsaison für Erdbeeren in Deutschland läuft von Mai bis Juli. Dann werden sie in optimaler Reife geerntet und schmecken dadurch richtig gut. Gesund: "Der Geschmack ist natürlich ganz entscheidend, aber er ist eben nur ein Punkt. Reife Erdbeeren haben auch einen höheren Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Substanzen", sagt Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung. Erdbeeren enthalten viel Vitamin C. "Erdbeeren haben sogar einen etwas höheren Gehalt an Vitamin C als die klassische Orange", sagt die Ernährungsexpertin Antje Gahl.
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7. Gehen Sie achtsam mit den Erdbeeren um. Bitte nicht Quetschen, damit keine unschönen Stellen entstehen. Transport nach Hause: 8. Waschen und putzen Sie die Beeren nicht auf dem Hof, sondern erst zu Hause. So saugen sie nicht so viel Wasser auf und verlieren ihr Aroma. 9. Wählen Sie eine atmungsaktive Verpackung für den Transport. Denn die Früchte sind sehr empfindlich. Hinweis: Kinder toben gerne herum. Erdbeeren selber pflücken - Spargel- & Erdbeerhof Fülling, Zwergen. Auch wenn es nicht leicht ist, sie sollten nicht wild zwischen den Reihen umherlaufen, sondern auf den zugewiesenen Bereichen bleiben. Wie vermeiden Sie Schadstoffe in selbstgepflückten Erdbeeren? Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
Suchen Sie die richtige Stelle aus. Das heißt: Pflücken Sie nicht direkt an einer Straße. Denn durch Abgase, Reifenabrieb und Straßenverschleiß können giftige Stoffe auf die Felder und somit auf die dort angebauten Früchte gelangen. Experten sehen "niederschlagsbedingte Fahrbahnabflüsse" als problematisch an. Grund sind unter anderem die Schwermetall-Gehalte zum Beispiel von Blei und Cadmium sowie auch der Gehalt an Chlorid.
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Darauf weist das BfZE hin. Am schönsten ist es, nach der Ernte gleich etwas Leckeres draus zu machen, zum Beispiel Erdbeerquark, Grießbrei mit Erdbeeren und Erdbeer-Marmelade. 3 schnelle Erdbeer-Rezepte für Kinder
1. Rezept für Erdbeerquark Zutaten: - 250 g Magerquark, - Erdbeeren nach Belieben - geschrotete Leinsamen Zubereitung: Erdbeeren kleinschneiden und mit dem Magerquark mischen, die geschroteten Leinsamen dazugeben. Für mehr Süße kann Honig hinzugefügt werden. Rezept für Grießbrei mit frischen Erdbeeren (für 2 Personen)
Erdbeeren machen aus Quark und Joghurt ein süßes Dessert. Foto: Christin Klose/dpa Themendienst/dpa-tmn
Zutaten: - 300 ml Milch (1, 5% Fett) - 25 g Weizengrieß - 25 g Zucker - 300 g Erdbeeren geputzt Zubereitung: Die Milch zum Sieden bringen, Grieß und Zucker langsam mit einem Schneebesen einrühren. Bei niedriger Temperatur unter Rühren so lange weitergaren, bis der Grieß vollkommen aufgequollen ist. Beeren selber pflücken münchen. Den Grießbrei in Schälchen verteilen. Erdbeeren halbieren oder vierteln und in den Schälchen verteilen.
Sie lassen sich sowohl mit dem Auto als auch mit dem Fahrrad gut erreichen. 2. Starten Sie morgens! Das ist die beste Erntezeit, weil die Früchte noch schön fest sind. Mit zunehmender Sonneneinstrahlung werden sie weich. 3. Pflücken Sie lieber nicht nach langem oder heftigem Regen! Denn zu viel Nässe schadet dem Aroma und die Früchte sind häufig beschädigt. 4. Nehmen Sie für jedes Familienmitglied einen Erntekorb oder ein anderes Gefäß mit. (Span-)Körben sind ideal, weil die Erdbeeren dann noch Luft bekommen und wenig einmatschen. Wer das vergisst, auch nicht so schlimm. Selber Pflücken. Meist werden Körbe bei den Feldern angeboten - für etwas Geld. Ernte auf dem Feld: 5. Reißen Sie die Beeren nicht ab. Experten von "Karls Erdbeer-Hof" raten dazu, die Erdbeeren mit Daumen und Zeigefinger anzufassen und vorsichtig abzupflücken. Wichtig dabei: 6. Pflücken Sie die Erdbeeren mit dem Stiel und Kelchblättern. Das schützt die Haut der Frucht. Und Erdbeeren bleiben länger frisch und aromatisch, wenn man sie mit den Kelchblättern pflückt.
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Von Juli bis Oktober 2018 fand die zweite Ausgabe der "ACADEMIAE - Youth Art Biennale" in der Festung Franzensfeste statt. Im Mittelpunkt standen die Werke herausragender junger Künstler/innen der wichtigsten europäischen Kunstakademien. Ausgewählt wurden sie von ihren Professor/innen, die gleichzeitig etablierte Künstler/innen sind. Hauptziel dabei war es, dem sogenannten "Querdenken" Raum zu bieten. Es ging um die Fähigkeit, die Realität aus einem unkonventionellen Blickwinkel zu betrachten und zu analysieren. Postamt bozen dominikanerplatz öffnungszeiten zum jahreswechsel changed. Freigeister wurden in ihrem Bestreben begleitet, nicht nur künstlerisch sondern auch kulturell und sozial neue Perspektiven zu suchen. Kurator der Biennale 2018 war der an der Akademie der Bildenden Künste in Stuttgart unterrichtende Künstler Christian Jankowski. Besonderes Augenmerk richtete er auf die Performance und die Videokunst. Aus dieser kuratorischen Entscheidung entstand die Idee dieser Ausstellung, in der eine Auswahl der wichtigsten Videos neu präsentiert wird. Wir heißen alle Besucher/innen willkommen.
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Auch wenn sich nicht jedes Video sofort erschließt oder gefällt, sind wir dennoch überzeugt, dass die Besucher/innen die Ausstellung, angeregt von den unterschiedlichen Positionen, mit neuen Ideen verlassen. Insofern ist unser Ziel erreicht, denn wir wollen an die Zeitgenössische Kunst und die Welt der jungen Künstler/innen heranführen, sowie Denkanstöße bieten. Postamt bozen dominikanerplatz öffnungszeiten und. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ausstellung " ACADEMIAE VIDEOS " Stadtgalerie Bozen, Dominikanerplatz 18
Vernissage: Donnerstag, 02. 05. 2019 - 18:30 Uhr
Öffnungszeiten (03 - 31. 2019):
Montag - Samstag: 11:00-13:00 / 15:00-19:00 Sonntag: Geschlossen Eintritt frei
In der Zeitperiode vom 2. bis zum 28. Juli sind in diesem Jahr zwei Künstlerinnen anwesend, Daniela Armani und Verena Lucchesini. Poste Italiane – Bolzano, Bozen, Piazza Della Parrocchia,… (Bewertungen, Adresse und Telefonnummer). Der Untertitel der Ausstellung lautet "Die Stadt und ihre Wölfe", wobei die beiden unterschiedlichen Themen berücksichtigt werden. Armani arbeitet an Stadtansichten, ein Thema, das ihr sehr am Herzen liegt. Dieses Mal wird es auf semi-abstrakte Weise mit kräftigen Farben behandelt, mit Blick auf Städte, die oft vergänglich erscheinen. Verena Lucchesini, die stattdessen das Figurative liebt, schlägt das monografische Thema des Wolfs vor, das sowohl für die psychologische Forschung als auch für die im Grunde genommen materielle Technik auf originelle Weise interpretiert wird. Vernissage: 02/07/2019, 18:00 Uhr _________________________________________________________________________________________
Vernissage: 16/07/2019, 18:00 Uhr