710 Ergebnisse 4, 82/5 (1064)
Rote Linsen-Salat mit Roter Bete
vegetarisch
35 Min. normal 4, 68/5 (45)
Mango-Linsensalat mit mariniertem Tofu
30 Min. normal 4, 67/5 (293)
Linsensalat, wie ich ihn mag
lauwarm oder kalt - gut vorzubereiten
15 Min. simpel 4, 52/5 (277)
Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat
30 Min. normal 4, 4/5 (68)
Linsensalat mit geräuchertem Fisch
mit Teller- oder Belugalinsen, oder auch beiden Sorten
30 Min. normal 4, 75/5 (110)
Linsensalat mit Mango und Paprika
mit Belugalinsen
20 Min. normal 4, 6/5 (149)
Linsensalat mit getrockneten Tomaten
30 Min. simpel 4, 51/5 (100)
Linsensalat mit Mango und Ziegenkäse
ein vegetarisches Hauptgericht für Zwei oder eine Vorspeise für vier Personen
20 Min. normal 4, 5/5 (24)
Linsensalat mit Schwarzkümmel
25 Min. normal 4, 47/5 (15)
Linsensalat mit Lauchzwiebeln, Tomaten und Feta-Käse
10 Min. simpel 4, 46/5 (26)
Lauwarmer Linsensalat
WW-geeignet, tolles leichtes Abendessen
15 Min.
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Rote Linsen Salat Marokkanisch Sa
Larry White auf Pixabay
Der marrokanische Couscous-Salat wird mit Linsen und Rosinen zubereitet. Super lecker! Zutaten
250 g Couscous 50 g Linsen (rot) 250 ml Gemüsebrühe 1 Handvoll Pinienkerne 1 Handvoll Rosinen 1/2 Paprika (rot) 1/2 Paprika (gelb) 1/2 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 3 Tomaten Salz Pfeffer Kreuzkümmel Paprikapulver Kurkuma Zimt Koriander (frisch)
Zubereitung
Für den Marrokanischen Couscous-Salat die Linsen gut waschen. Zusammen mit den Rosinen in der Gemüsebrühe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Couscous hinzufügen und die Herdplatte ausschalten. Pinienkerne ohne Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne leicht bräunen. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein würfeln. Dann in ein wenig Butter kurz andünsten und die Gewürze – bis auf den frischen Koriander – hinzufügen. Nachdem der Couscous die Flüssigkeit gut aufgesogen hat, das Gemüse und die Pinienkerne unterheben. Den frischen Koriander kleinschneiden und ebenfalls unterheben. Zum Marokkanischen Couscous-Salat können Sie zum Beispiel marinierte, gegrillte Lammkoteletts, Knoblauchdip und frisches Fladenbrot reichen.
Rote Linsen Salat Marokkanisch Und
Marokkanischer Linsen Salat am besten rechtzeitig vorbereiten. Linsen in einen Topf füllen. Mit Wasser bedecken. Über Nacht quellen lassen. Zwiebel pellen. Mit Nelken spicken und zufügen. Knoblauch pellen. Leicht zerdrücken. In den Topf geben. Ein Stück Zitronen Schale zufügen. Mit Kreuz Kümmel kräftig würzen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. 45 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Zwiebel, Knoblauch und Zitronen Schale entfernen. Linsen abtropfen. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden. In eine Salat Schüssel füllen. Paprika würfeln und untermischen. Öl, Essig und Zitronen Saft verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Petersilie und Pfefferminz in feine Streifen schneiden. Kräuter in die Marinade geben. Marokkanischer Linsen Salat mit Marinade mischen. Marokkanischer Linsen Salat sollte vor dem Servieren mindestens 45 Minuten ziehen, damit sich die Gewürze entfalten können. Marokkanischer Linsen Salat wird kurz vor dem Servieren mit frischer Minze dekoriert.
Linsen in reichlich Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen und max. 10 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Achtung, sie zerfallen sehr schnell! Linsen anschließend abkühlen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Chilischote fein hacken. In einem Topf mit wenig Öl gut andünsten. Currypaste dazugeben und noch einmal unter rühren ca. 2 Minuten dünsten. Mit einem kleinen Schuss Wasser ablöschen, erneut gut aufkochen lassen. Auskühlen lassen. Salzen und pfeffern. Einen kleinen Schuss Essig und Öl zugeben und unterrühren. Linsen mit Currysauce, Joghurt und Erdnüssen vermischen. Koriandergrün hacken und unterheben. Dieser Salat reicht für 4 Personen mit Brot (Fladenbrot oder Baguette) als Hauptspeise, ist aber auch sehr gut als Beilage beim Grillen geeignet. Tipp: Er kann am Vortag zubereitet werden.
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