Wir backen unser Brot noch selbst nach einem überlieferten Familienrezept. Wir sind auch Mitglied beim Buschenschank - Gutschein: Gutschein - Gericht Gemischte Wildplatte: Unsere Spezialitäten werden in feinster Handarbeit und nach traditionellen Rezepten hergestellt. Wildschwein, Hirschfleisch und hausgeräucherte Hirschsalami garniert klassisch mit Topfenkrenaufstich und Preiselbeeren. Unser Buschenschank bietet Platz für große und kleine Feste und verführt Sie mit unseren Weinen von den Hängen des Sausals. Feiertage geöffnet
11. 03. 2022 - 11. 12. 2022
14:00 - 23:00 Uhr
Sonntag
01. 05. 2022 - 31. 10. Weingut-Buschenschank Dietrich Weingut-Buschenschank Dietrich | Demmerkogel - Familie Sommer. 2022
14:00 - 22:00 Uhr
Freitag
Samstag
01. 11. 2022
Kontakt
Weingut Buschenschank Gutjahr Neurath 33 8442 Kitzeck im Sausal
Mobil (0043) 664 371 88 77
Wie wird es die Tage
Kitzeck im Sausal (559m)
Meist wechselnd bewölkt, in der zweiten Tageshälfte steigt die Schauerneigung. Ein Wechselspiel aus Sonne und Wolken, die Schauerneigung ist bis zum Abend gering. 15. 2022
16. 2022
17. 2022
Die Steiermark
11 Regionen für ein unvergessliches Urlaubserlebnis!
Schauer - Buschenschank Und Kulinarik Guide
04. 2022 - 01. 11. 2022
14:00 - 22:00 Uhr
Sonntag
16:00 - 22:00 Uhr
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Kontakt
Weingut Lambauer Bernhard Lambauer Greith 19 8442 Kitzeck im Sausal
Wie wird es die Tage
Kitzeck im Sausal (559m)
Meist wechselnd bewölkt, in der zweiten Tageshälfte steigt die Schauerneigung. Ein Wechselspiel aus Sonne und Wolken, die Schauerneigung ist bis zum Abend gering. 15. 05. 2022
16. 2022
17. Gitta Koschak – Weingut – Buschenschank. 2022
Die Steiermark
11 Regionen für ein unvergessliches Urlaubserlebnis! Erlebnisregion Graz
Südsteiermark
Thermen- & Vulkanland
Schladming-Dachstein
Oststeiermark
Hochsteiermark
Ausseerland Salzkammergut
Erzberg Leoben
Erzberg Leoben
Gitta Koschak – Weingut – Buschenschank
Sa, So ab 12 Uhr
Di - Fr ab 16 Uhr
Sa ab 14 Uhr
Mi ab 16 Uhr
Do - So ab 11 Uhr
Weingut Malli
vlg. Knabl
Österreichs steilstes Weingut
Steilstes Weingut Malli
Einöd 38
8442 Kitzeck
Tel. und Fax: +43 3456 31 59
Mobil: +43 664 91 78 302
Mi - So ab 12 Uhr
Fr - Di ab 13 Uhr
Fr - So ab 14 Uhr
Mi - Mo ab 14 Uhr
Das traditionelle Weingut an der Sausaler Weinstraße beherbergt einen familiengeführten Buschenschank, welcher in zwei mit hellem Holz vertäfelten Stuben 55 Gästen Platz bietet. Ein schöner
Gastgarten inmitten blühender Sträucher und Kräuter lädt zum Verweilen ein. Typische regionale, ausschließlich kalte Gerichte, wie heimischer Wildschinken und -würste, Verhackertes bis hin zu
Salatvarianten, Vegetarischem und Mehlspeisen werden angeboten. Schauer - Buschenschank und Kulinarik Guide. Je nach Bedarf können Reservierungen einzeln oder gemeinsam für eine Firmenfeier, Taufe, Sponsion, Geburtstagsfeier usw.
vorgenommen werden. Mi - So ab 14 Uhr
Weingut Strametz Johann u. Gertrude
vlg. Peterl
Weingut Strametz
Greith 16
Tel: +43 3456 36 16
Mobil: +43 664 412 81 36
Do - Mo ab 14 Uhr
Sitzplätze: Innen 40, Außen 40
Familienbetrieb, Eigenbauweine, selbstgebackenes Brot und Mehlspeisen, schöne gemütliche überdachte Terrasse und Laube.
Buschenschank Weingut Felberjörgl In Kitzeck Im Sausal
Welschriesling
Trocken
2021 |
11%
Gelber Muskateller Klassik
11. 5%
Sauvignon Blanc Klassik
12. 5%
Weißburgunder
Chardonnay Altenberg
Sämling 88
12%
Schilcher Klassik
Zweigelt Klassik
2019 |
13%
Syrah
13. 5%
Cuvée Selina
Halbtrocken
Cabernet Sauvignon Barrique
Muskateller Frizzante
Lieblich
Red Russian Frizzante
Sämling Frizzante
Feinherb
"Die Liebe im Haus & der Wein im Kopf lassen sich nicht vertuschen"... eine Philosophie, die wir im Weingut Wutte leidenschaftlich leben. Wer hinter dem "wir" im traditionsreichen, liebevoll geführten Weingut steckt? Winzer Mario und seine Frau Eva! Gemeinsam leiten wir den Familienbetrieb, wahren wir Traditionen aus dem 19. Jahrhundert, entwickeln unsere persönlichen Werte weiter und tragen sie auf eine neue Ebene – Hand in Hand. Die Liebe für gute Jause und den Wein ist der Grund, warum wir mit so viel Herzblut an unsere Arbeit gehen. Bei uns hat jeder seine Rolle und ist maßgeblich für den Erfolg unseres Weinguts – sei es Marios lebenslustige Art, Wein zu produzieren oder Evas liebevolle Weise, die Gäste zu bewirten.
Weingut-Buschenschank Dietrich Weingut-Buschenschank Dietrich | Demmerkogel - Familie Sommer
Ausstattung:
3 Doppelzimmer, 1 Apartment
Öffnungszeiten:
Mo, Do - Sa ab 14 Uhr
So ab 13 Uhr
Traditionsbetrieb seit 1848. Stilvolles Lokal mit exquisitem und kreativem Speiseangebot, ausgezeichnete Weine sowie Edelbrände. Gehobene Glaskultur, tolles Ambiente, wunderschöne Terrasse mit
Blick zur Kirche und ins steirische Weinland. Um Reservierung wird gebeten. M i - So ab 14 Uhr
Selbstgemachte Spezialitäten z. B. Räucherschmankerl vom Hirsch. "Hauseigene Vinothek", Sitzplätze: 100 Innen / 80 Außen Gruppenvoranmeldung erbeten. Weingut - Buschenschank - Gästezimmer ILGI
Monika und Franz Narrath
Brudersegg 34
8441 Kitzeck im Sausal
Tel. +43 3456 23 66
Mobil: +43 680 123 54 38
E-Mail:
Web:
Do - So ab 14 Uhr
Weinverkauf: ganzjährig
Unser gemütlicher Buschenschank liegt auf einem der schönsten Plätze des Sausals. Bei uns genießen Sie einen herrlichen Panoramablick aus dem Weingarten oder der schattigen
Weinlaube inmitten einer Blumenpracht und gepflegten Weingärten. Für die Kinder gibt es eine Spielwiese.
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An der Südseite von Kitzeck, im Naturpark Südsteirisches Weinland, ist der Familienbetrieb Lorenz angesiedelt. Seit 500 Jahren wird dort Wein angebaut. Heute ist Michael Lorenz für alles rund um den Wein zuständig. Er bietet auch Kellerführungen und Weinverkostungen an. Im Buschenschank mitten in den Weingärten werden zu Wein und Säften Spezialitäten aus der eigenen Küche serviert (gerne auch für Feste - Reservierung erbeten). Für Kinder gibt's ein Weinbauernminigolfen und natürlich einen Spielplatz. Für Übernachtungen stehen komfortable Winzerzimmer zur Verfügung. Quelle (Infos und Bilder): Website des Betriebs
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Die Römer füllen und kochen ihre Artischocken ("carciofi"). Man kann sie auch frittieren. Rinder-Carpaccio
676 kcal
Carpaccio und Ceasar Salad in einem: Rinderfilet mit Parmesan-Mayo, Salat und Croûtons getoppt. Passt auch zu unseren Antipasti. Caprese Crema
35 Min. 242 kcal
Wir frischen den Klassiker mit Pfefferschote und Zitrone auf. Für noch mehr Schmelz streichen wir Crème fraîche auf den Mozzarella. Mehr geht nicht! Pilz-Bruschetta
30 Min. Antipasti mit fish tank. 516 kcal
Mini-Schnitten mit Ricotta und Champignons - die sind garantiert blitzschnell weg. Grüne Antipasti
389 kcal
Antipasti selber machen: Rezepte
Neben klassischen Antipasti-Rezepten finden Sie in unseren Rezeptsammlungen kalte italienische Gerichte und italienisches Fingerfood. Überraschen Sie Ihre Gäste mit selbst gemachten Antipasti – zum Beispiel marinierte Tomaten, Paprika, Zucchini und Auberginen. Probieren Sie auch unsere leckeren Rezepte für Crostini, Mozzarella caprese oder Vitello tonnato. Für Gastgeber sind diese Antipasti ein Geschenk, weil sich das meiste vorbereiten lässt.
Antipasti Mit Fish Tank
Je nach Platz kann das nach und nach erfolgen. Die Paprika Stückchen habe ich in einem Grillkorb angegrillt, das ist etwas praktischer als die Gussplatte. Alle beide, Zucchini und Aubergine, habe ich nach dem Grillen mit italienischen Kräutern bestreut und zur Seite gestellt. Champignons in Balsamico
Kommen wir zu den gegrillten Champignons. Die Champignons werden etwas geputzt und dann in Scheiben geschnitten. In einer Gusspfanne erhitzt du bei hoher Hitze ca. 100g Butter. Wenn die Butter geschmolzen ist, die Champignons in der Butter anschwitzen bis diese eine schöne Farbe angenommen haben. Jetzt den gehackten Knoblauch hinzugeben und mit anrösten und unterrühren. Die Thymianblätter ebenfalls hinzufügen und untermengen. Antipasti mit fisch und. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 1-2 Minuten weiter kochen lassen, bevor du den Balsamico hinzugibst. Alles zusammen noch ein wenig köcheln und einreduzieren lassen. Dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Wie bereits erwähnt, diese Schritte und Zutaten können schon am Vortag vollzogen werden.
Antipasti Mit Fisch Die
Welche Kräuter und welches Öl für Antipasti verwenden? Für Antipasti ist das A und O die Marinade, in die das Gemüse eingelegt und dann im Ofen (oder auf dem Grill) gegart wird. Hierfür reicht schon eine einfache Marinade: Dazu geben Sie Öl, Essig, Knoblauch, Rosmarin und Oregano in einen Mixer. Nach dem Mixen noch mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig. Für die Wahl von Öl und Essig empfehlen wir ein gutes Olivenöl und Balsamico zu verwenden. Damit schmeckt es wie in der Mittelmeer-Küche. Wie lange sind Antipasti haltbar? Das Gute an Antipasti: Da die italienischen Leckerbissen meist eingelegt sind, lassen sie sich über mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sind die Antipasti in reichlich Öl eingelegt, ist es sogar über mehrere Wochen haltbar. Wer möchte, kann das eingelegte Gemüse auch konservieren. Antipasti mit fisch die. Luftdicht verschlossen und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert, halten die in Öl eingelegten Antipasti oftmals sogar mehrere Monate. Beilage zu Antipasti
Als Beilage zu Antipasti ist frisches Ciabatta oder auch Focaccia ideal.
Sardine all'olio di oliva
Sardinen in Olivenöl Große Edelsardinen für Genießer: Die silbrig glänzenden Sardinen kommen in Topqualität. Sie sind besonders zart von Konsistenz und in mildem Olivenöl mariniert. Ein mediterraner Hochgenuss zu frischem Ciabatta! Vongole al naturale
Venusmuschel natur "Spaghetti alle Vongole" sind der Renner in italienischen Strandrestaurants. Mit den küchenfertig ausgelösten Venusmuscheln, Tomaten, etwas Weißwein und Knoblauch gelingt Ihnen dieser Pastaklassiker nun auch zu Hause. Filetti di sgombro all'olio di oliva
Makrelenfilets in Olivenöl Mediterran interpretierte Makrelen sind eine Delikatesse: Das pure, ausgesprochen milde Olivenöl hebt den feinen Geschmack der saftigen Filets exquisit hervor. Mit knusprigem Ciabatta servieren und einfach nur genießen! Vorspeisenteller Fisch Rezepte | Chefkoch. Premium Sardellenfilets - in Olivenöl
Filetti di alici cantabrico in olio di oliva Im kantabrischen Meer im Norden Spaniens treffen die Ströme der Tropen auf die Ströme der Nordmeere. Die Sardellen hier haben fleischige Filets und schmecken hocharomatisch.