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Spaghetti Mit Brokkoli Sahnesoße Youtube
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Spaghetti Mit Brokkoli Sahnesoße Videos
Bei diesem Rezept Nudeln mit Brokkoli, handelt es sich um frisch gekochte Teigwaren, welche mit einer sämigen Sahnesoße, einer Gemüseeinlage von Brokkoli und kleinen Kirschtomaten, nach Wunsch noch mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreut, serviert werden. Statt Brokkoli, kann man dazu, je nach Gemüsesaison, auch andere Gemüsesorten wie Rosenkohl, welcher nach dem Kochen einmal halbiert werden kann, grüne Zuckerschoten, grüne Erbsenkerne usw. verwenden. Zutaten: für 4 Personen
400 g Teigwaren
(Bandnudeln oder Spaghetti)
Gemüseeinlage:
400 g Brokkoli
10 – 12 Cocktailtomaten
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Für die Sahnesoße:
1 EL Butter
2 Schalotten oder 1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Messerspitzen Mehl
150 ml Brühe (Fertigprodukt)
150 ml Sahne
Außerdem:
Parmesankäse zum Bestreuen
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Zubereitung:
Für die Zubereitung der Nudeln mit Brokkoli den Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen. Gewaschene Tomaten halbieren. Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser etwa 2 – 3 Minuten bissfest kochen, durch ein Sieb abseihen und sofort kurz in kaltes Wasser legen (blanchieren) und erneut in einem Sieb abseihen und abtropfen lassen.
Spaghetti Mit Brokkoli Sahnesoße Online
Menge für
4 Personen
Zubereitung
20 Minuten
Die in nur 20 Minuten zuzubereitende Zitronen-Sahnesoße ist vor allem zu Spaghettini zu empfehlen. Rezept-Bewertung
3. 3 von 5
29
Bewertungen
Rezept
Zutaten 1 unbehandelte Limone 1 unbehandelte Zitrone 200 g Sahne 2 TL Gemüsebrühe (Instantpulver) 2 Eigelb 1 Bund Basilikum Salz Pfeffer 500 g Spaghettini
Zubereitung Zitrone und Limone gründlich mit warmem Wasser abwaschen, von beiden etwas Schale abreiben. Den Saft auspressen. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter fein hacken. Die Spaghettini in reichlich Salzwasser al dente kochen. Inzwischen in einem weiten Topf die Sahne zum Kochen bringen. Das Brühe-Pulver im Zitronensaft auflösen und in die Sahne rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen und einige Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und das Basilikum unterrühren. Mit einer Schöpfkelle etwas von der Sahnesoße nehmen, mit dem Eigelb verquirlen und wieder unter die Sahnesoße mischen. Achtung: es darf nun nicht mehr kochen damit das Eigelb nicht gerinnt.
Spaghetti Mit Brokkoli Sahnesoße Full
Zutaten Den Brokkoli waschen, in mundgerechte Röschen teilen und zusammen mit einer geschälten Knoblauchzehe etwa 10 Minuten garen, dann abgießen. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Restliche zwei Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Hilfreiches Werkzeug Der Multizerkleinerer erspart euch die ganze Arbeit. Damit der Knoblauch-Geruch nicht Tage nach dem Schneiden an euren Händen klebt, empfehlen wir dieses Wunderwerk. 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch darin andünsten, Frischkäse und Brühe zufügen und gut rühren. Den Schinken in feine Würfel schneiden, zusammen mit dem Brokkoli zur Soße geben. Soße mit Salz, Pfeffer, Paprika und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Schnell & kalorienarm Geht schnell und ist kalorienarm. Da sag noch einer, bei Diät muss man hungern;) Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Damit können Nudeln und Brokkoli den Geschmack der Sauce besser aufnehmen. Fertig
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(* Erfordert einen Breitband-Internetservice. * Services für Netzinhalte werden vom entsprechenden Serviceanbieter betrieben. Diese Services können zeitweise oder permanent ohne Benachrichtigung eingestellt werden. )
So können Sie Musik vom Smartphone oder Tablet in erstklassiger Soundqualität über Ihr Heimkino-System genießen. (*Die Wortmarke Bluetooth und die Logos sind eingetragene Marken von Bluetooth SIG, Inc. und werden von der Panasonic Corporation unter Lizenz verwendet. Andere Marken und Markennamen sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber. ) One-Touch-Verbindung (NFC)
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Die NFC (Near Field Communication) Technologie sorgt für einen schnellen und unkomplizierten Verbindungsaufbau zwischen zwei Bluetooth-Partnern. Zur einfachen Kopplung mittels NFC ziehen Sie einfach Ihr Smartphone über das Heimkino-System. Es sind keine lästigen Einstellungen nötig - bequem und kinderleicht Musik übertragen. (* Betriebssystemversion 4. 1 oder höher, nur Geräte mit Android sind kompatibel mit NFC. Android ist eine Markenzeichen von Google Inc. * Das N-Mark-Logo ist Markenzeichen oder eingetragenes Markenzeichen von NFC Forum, Inc. in den USA und anderen Ländern. ) Internet Apps - Vielzahl von Online-Inhalten
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