"Klein aber Oho", heißt ein Sprichwort so schön. Die Mini-Gugl von Erfinderin Chalwa Heigl sind genau das. Sie sind klein, fast schon unscheinbar, dafür überzeugen sie jedoch, wenn man sie erst einmal probiert hat. Eine kleine Kuchenpraline, deren innovative Idee genau den Nerv der Zeit getroffen hat, denn der Erfolg spricht für sich. Die Idee für den Guglhupf in Miniaturformat kam Chalwa im Coffeeshop. Irgendwie konnte sie sich für die Auswahl an Muffins, Donuts und Brownies einfach nicht mehr begeistern. Geboten bekam man allerorts dasselbe, einzig die Preise unterschieden sich. Ihr fehlten die Vielfalt und vor allem der Spaß am Kuchenessen. Also machte sie sich auf die Suche, nach einer neuen Idee. Dabei bediente sie sich alter deutscher Backkunst und erfand den Guglhupf kurzerhand neu. Im Dezember 2009 war dann DerGugl geboren. Rezept kleine kuchenform ich. Ihre Idee: Das Glück darf auch klein sein. Ein Mini-Gugl, der in wenigen Bissen verzehrt ist, aber dennoch einen Hochgenuss bringt, gaz ähnlich wie bei einer Praline.
Deshalb war Chalwa Heigl wirklich stolz, als sie am Sonntag den ersten Mini-Gugl Laden in München eröffnen konnte. Zur Feier des Tages banden sie und ihrem Team sich Kochschürzen um und backten für die Gäste live Mini-Gugl aus dem neusten Weihnachtsrezeptbuch. Ab sofort kann man im Gugl-Laden alles finden, was das Hupf-Liebhaberherz höher schlagen. Alle Gugl-Kreationen, zum Beispiel die weihnachtlichen Geschmackrichtungen Bratapfel und Pistazie-Mohn mit echten Goldflocken, Gugl-Backbücher, Gugl-Konfiture, Backformen oder GlücksGugl mit verschiedenen Glückssprüchen. WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte: Eierlikörtorte mit Schoko-Pumpernickel-Kruste - Rezepte - Verbraucher - WDR. Alles eben erstmals in einem Laden vereint. Der neue Gugl-Laden ist im Hinterhof der Georgenstrasse 58, in München/Schwabing. Wer leider vor Weihnachten nicht mehr nach München kommt, der kann die Mini-Gugl auch online bestellen. Die Kuchenpralinen werden jeden Tag frisch gebacken und super schnell verschickt. Verwandte Artikel
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Das Gebäck behutsam auf eine Platte setzen. Die Oberfläche dünn mit Eierlikör verzieren. Nach Gusto mit Schokohasen oder Schokoeiern, Blüten und Kräutern verschönern.
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eine halbe Stunde darin ziehen lassen. Schritt 2
In der Zwischenzeit die Mandeln in einem Mixer oder Foodprozessor zu feinem Mehl mahlen, bis die Masse anfängt, schon zu einer Paste zu werden. Wer mag, kann auch ein paar Mandeln etwas stückiger lassen. Brã¶tchen Kuchenform Rezepte | Chefkoch. Schritt 3
Dann Kakao, das übrige Nussmehl, Kokosöl, Mandelmus, Vanille-Extrat, 2-3 Datteln (je nach gewünschter Süße) und Gewürzen dazugeben und zu einer zäh-klebrigen Masse vermixen. Schritt 4
Etwa zwei Drittel des Teigs in eine kleine Kuchenform geben und auf dem Boden fest andrücken. Den Rest zur Seite stellen. Schritt 5
Die eingeweichten, eingelegten Sauerkirschen zusammen mit 2–3 Datteln (je nach gewünschter Süße) im Mixer pürieren und die Dattel-Kirschpaste auf dem Teigboden verteilen. Schritt 6
Das Marzipan zu einer Kugel formen und ausrollen, so dass sich eine Scheibe in Größe der Kuchenform ausstechen oder ausformen lässt, danach auf den Kuchen rzipan Reste können noch als Deko verwendet werden. Schritt 7
Anschließend den Rest Kuchenteig auf die Marzipanschicht geben und gleichmäßig verteilen.
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