Weitere Spezialitäten aus den Bergen
Olivenöl, Honig aus der Maccia, dem für Korsika typischen dichten Gebüsch, oder Kastanienmehl, das die Grundlage für zahlreiche Gerichte wie die "Pulenda", die Kastanienmehl-Polenta, liefert. Süße Spezialitäten aus Korsika
Probieren Sie Canistrellis – trockene, süße Kekse verschiedener Geschmacksrichtungen. Korsika lebensmittel kaufen in germany. © Adobe Stock / Brad Pict
Probieren Sie unbedingt die korsischen Kekse Canistrelli. Ein weiteres, typisch korsisches Dessert ist der Fiadone – ein süßer Kuchen aus Brocciu-Käse, Eiern, Zucker und Zitronenschale. Beenden Sie Ihr Mahl mit einer korsischen Clementine – der einzigen französischen Clementinensorte. Weitere Dessert-Spezialitäten sind die Beignets au brocciu (Krapfen mit Brocciu-Käse) und der typische Kuchen aus Kastanienmehl "farina castagnina corsa", ist auf Korsika weit verbreitet. Seit 2006 ist das Mehl mit einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet und seit 2010 verfügt es auch über eine geschützte Herkunftsbezeichnung auf europäischer Ebene.
Korsika Lebensmittel Kaufen In Hamburg
Den besonderen Geschmack erhält die Wurst durch Zugabe von in Wein aromatisiertem Knoblauch. Die frische Figatellu eignet sich besonders zum Grillen über der Holzglut. Dann serviert man die Figatellu zwischen den Scheiben von Polenta aus Kastanienmehl. Auch mit Linsen,
frischem Brot oder Kartoffeln, ein gelungener Aperitif. La saucisse Corse
(Korsische Wurst)
Eine aus Schweinfleich (pur porc) und Rindfleisch mit Salpeter gewürzte Rohwurst. Luftgetrocknet und mit Edelschimmelbelag versehene Spezialität. Korsika lebensmittel kaufen online. Wunderbar mit Baguette
Als Aperitif, Vorspeise oder zum Picknick. Le Prisuttu
(Roher Schinken) Der PRISUTTU ist ein Schinken, der für mehrere Tage in Salz eingelegt wird. Danach wird er leicht geräuchert und anschließend in speziellen Kellerräumen für 12 bis 18 Monate gelagert. Danach entfaltet er seinen einzigartigen Geschmack. La panzetta
(Schweinebauch)
Die PANZETTA ist Schweinebauch, den man in Salz eingelegt hat. Anschliessend gepfeffert, mit Rosmarin und Salbei gewürzt und leicht geräuchert.
Les Apéritifs et Liqueurs de Corse
(Korsische Aperitifs und Liköre)
Likör aus Kastanien, Mandarinen oder Myhrte. Korsischer Schafs – oder Ziegenkäse. Wurst vom Haus oder Wildschwein. Typische Wurstwaren wie Figatellu, Prisuttu, Panzetta oder Coppa. Verschiedene Marmeladen, Canistrelli und der typische Honig. Korsika lebensmittel kaufen in hamburg. Vielfältige Pasteten, korsische Weine und Biere und natürlich Kastanienmehl. Colis de produits Corses (Korsische Präsentkörbe)
Korsische Produkte wie korsisches Wurstwaren, Figatellu, korsische Wurst, Wurst vom Wildschwein, Lonzu, Panzetta, Prisuttu, Coppa. Zusammenstellungen von
Marmeladen, Canistrelli, Honig, Korsischen Gerichten, Pasteten, korsische Weine, Kastanienmehl und korsischer Biere. Tee-Shirt Corse
(Korsisches T-Shirt)
Textile Andenken wie T-Shirts, Mützen, Fahnen mit dem Maurenkopf. Souvenirs en liège
(Andenken aus Kork)
Verschiedenste Produkte aus der Rinde der Korkeiche. Die Bäume werden bis zu 500 Jahre alt, erreichen eine Höhe bis 25 m, und bilden eine bis zu 25 cm dicke Rinde aus.