tz Stars Erstellt: 21. 12. 2013 Aktualisiert: 21. 11. 2014, 11:05 Uhr Kommentare Teilen Johann Lafer kocht privat zu Weihnachten Sulmtaler Huhn © dpa Stromberg - Die Klassiker an Weihnachten sind natürlich Gänse- und Entenbraten. Lindt ChocoladenSeiten Weihnachten 2019 | Info-24-Service. Bei TV-Koch Johann Lafer kommt jedoch etwas anderes auf den Tisch. Was, das verrät er hier: Auch TV-Koch Johann Lafer hält Gänse- und Entenbraten für die unbestreitbaren Klassiker beim Weihnachtsfest - bei ihm selbst kommt aber etwas anderes auf den Tisch. "An Heiligabend werden wir zu Hause in diesem Jahr Sulmtaler Huhn - eine alte Hühnerrasse aus meiner Heimat Steiermark - mit Kartoffel-Trüffelpüree und Thymianjus genießen", sagte Lafer der Nachrichtenagentur dpa. Gans und Ente seien zu Weihnachten so beliebt, weil der Arbeitsaufwand überschaubar sei und sich diese Gerichte sehr gut für eine größere Personenzahl zubereiten ließen. Trotz des Trends zur Unterhaltung in den Kochshows wollten die Zuschauer etwas lernen. "Der Unterhaltungsfaktor der Kochshows ist deutlich gestiegen", sagte Lafer.
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Am besten gleich nach der Zubereitung lauwarm genießen! So haben Sie den beliebten Klassiker in Sachen Weihnachtsessen bestimmt noch nie gesehen! Durch die lilafarbenen Kartoffeln wird das Gericht zum absoluten Hingucker und sorgt für Abwechslung am Festtags-tisch. Schnell zubereitet und unverwechselbar lecker – ideal für alle, die an Weihnachten nicht lange in der Küche stehen wollen, aber trotzdem Lust auf etwas Ausgefallenes haben. < >
Lust auf leckere Weihnachtsrezepte für Weihnachtshelden? Lassen Sie sich von den 5 liebsten Ofen-Snacks von MAGGI inspirieren. Lafers Kochschule - Happy-Mahlzeit | Rezepte aus TV & Radio. Zu den Rezepten geht es hier. Und wie sieht Ihr Weihnachtsmenü aus? Traditioneller Gänsebraten, Kartoffelklöße und Christstollen oder etwas ganz Ausgefallenes: Welche Speisen werden an Weihnachten bei Ihnen aufgetischt und welche Leckerei darf in keinem Jahr fehlen? Verraten Sie uns Ihre Lieblings-Rezepte zur Weihnachtszeit – wir freuen uns auf Ihre Kommentare!
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Guten Appetit! Stand: 20. 2021 09:48 Uhr
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Von unten mit einem Ausstecher großzügig das Kerngehäuse aushöhlen, sodass eine Schokoladenkugel reinpasst. In den leicht köchelnden Gewürzsud geben und 15–20 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. Topf vom Herd nehmen. Birnen samt Sud und Gewürzen in ein großes Glas füllen, abdecken und mindestens 1 - 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Die Sahne aufkochen lassen. Die Zartbitterschokolade langsam einrühren, darin auflösen und sofort vom Herd nehmen. Einen halben Teelöffel geriebenen Ingwer hinzugeben. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Weiße Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und auf einem Blech glatt ausstreichen. Kurz in den Tiefkühler stellen. Herausnehmen, den Moment abwarten, bis die Schokolade leicht vom Blech zu schaben ist, sodass Schokoladenröllchen entstehen. Dann die Birnen aus dem Sud herausnehmen, mit jeweils einer Schokoladenkugel füllen und in tiefen Dessertschalen anrichten. Die dunkle Schokoladen-Ingwer-Sahne über die Birne geben und mit den Schokoladenröllchen ausdekorieren. Mit etwas frischer Minze oder Melisse garnieren.
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