Moin,
ich hab heute Falafel zubereitet, habe die Kichererbsen vorher 12 Stunden eingeweicht sie dann mit Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel im Mixer zerkleinert, Bälle geformt und sie in heißem Öl bis sie braun waren gebraten. Nun sollen ungekochte Kichererbsen aber ja giftig sein und manche Falafel Rezepte besagen dass man sie vorher kochen soll, ist das richtig oder wird das Gift bereits beim braten abgetötet? (Hab zwei Stück gegessen, schmeckten gut) ^^.. Frage
Kichererbsen aus der Dose
Hallo,
weiß jemand, ob die Kichererbsen aus der Dose nur eingeweicht oder schon vorgekocht sind? Auf der Dose steht das merkwürdigerweise nicht drauf. Und hier im Internet habe ich widersprüchliche Aussagen gelesen... Frage
Müssen kicherbsen aus der dose gekocht werden? İch habe kichererbsen aus der dose gekauft. Falafel rezept mit kichererbsen aus der dose 2. Darauf steht "naturell in lake" muss das gekocht werden? İch wollte die kichererbsen in ein salat hinzufügen... Frage
Kann ich Kichererbsen aus der Dose (Aldi) einfach so essen?
- Falafel rezept mit kichererbsen aus der dose 2
Falafel Rezept Mit Kichererbsen Aus Der Dose 2
Zubereitung:
Für das Rezept Falafel getrocknete Kichererbsen in einem Topf mit reichlich Wasser ohne Salz über Nacht einweichen. Dosen- Kichererbsen gleich nach Rezept weiter verarbeiten. Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Mit frischem Wasser auffüllen und die Kichererbsen mindestens 1 Stunde weich kochen lassen. Durch ein Sieb Wasser abgießen. Hülsenfrüchte in eine hohe Schüssel geben. Brot oder Brötchen einweichen. Gebackene Kichererbsen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die Zwiebeln, Knoblauch, Salz, und Petersilie ganz fein schneiden. Das eingeweichte Brot ausdrücken und zu den Kichererbsen geben. Mit einem Mixstab die Kichererbsen zusammen mit Brot zu einem Brei pürieren. Die Zwiebeln, Knoblauch, frische Petersilie und die Gewürze zu dem Brei geben und nochmals mit dem Pürierstab durchmixen. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterkneten. Sollte der Falafelteig noch zu sehr kleben, etwas Mehl dazu geben. Das Öl in der Friteuse oder einem tiefen Topf auf 180 ° C aufheizen. Mit nassen Händen aus der Falafelmasse etwa walnußgroße Bällchen (Falafeln) formen und auf ein großes Backblech legen.
Tipp: Auf diese Weise zubereitet, schmeckt diese gebackene Kichererbsen – Gemüsemischung, warm oder kalt, unwahrscheinlich gut nach Kräutern und benötigt außer frischem Baguette keine weiteren Beilagen. Selbstverständlich kann man diese gebackenen Kichererbsen auch zusammen mit Kartoffeln und einer Fisch- oder Fleischbeilage servieren. Dose Kichererbsen Falafel Rezepte | Chefkoch. Nährwertangaben:
Eine Portion gebackene Kichererbsen hat ca. 220 kcal und 8 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten: