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Rote Linsen Mit Reis De
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleiner Topf mittlerer Topf Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. 2. In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch darin ca. 2 Min. farblos anbraten. Linsen und Curry zugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Mit Brühe und passierten Tomaten auffüllen und ca. 20 Min. kochen lassen, bis die Linsen weich sein. 3. Inzwischen in einem Topf Reis mit etwa 700 ml Salzwasser aufkochen und ca. 12 Min. weich kochen. 4. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Rote-Linsen-Dal mit Salz, Chili und Zitronensaft abschmecken. Reis und Linsen-Dal auf Teller anrichten und mit Sojaghurt und Koriander bestreut servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen.
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Den Reis waschen. Gut abgetropft kurz in heißem Öl oder zerlassener Butter mit den Zwiebelwürfeln glasig anschwitzen. Dann Möhren und Lauch zugeben und unter Rühren anbraten. Die Gewürze nach Bedarf hinzufügen. Soviel Wasser hinzugeben, dass der Reis etwa 2 cm hoch damit bedeckt ist. Bei kleiner Hitze mit geschlossenem Deckel etwas köcheln (je nach Reissorte), bis er halb gar ist. Die roten Linsen waschen, hinzugeben und noch ca. 10 bis 15 Min köcheln - das Wasser sollte dann verdampft sein (evtl. den Topfdeckel öffnen! ). Heiß servieren. Tipp: Kann mit Sahne verfeinert werden.
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Rote Linsen Rezepte: Von Kleinasien nach Europa Linsen gelten zu den ersten Kulturpflanzen der Welt und stammen ursprünglich aus Kleinasien. Unsere Roten Linsen kommen aus bestem ökologischem Anbau aus der Türkei. Fun Fact: Bereits in dem ersten Buch der Bibel, verkauft Esau nach einer Legende sein Erstgeburtsrecht für einen Teller Linsen - das sagt doch alles, oder? Rote Linsen sind klein, aber oho Eigentlich handelt es sich bei roten Linsen nicht um rote, sondern um geschälte braune Linsen, die durch die Schälung ihre schöne rötlich orangene Farbe erhalten. Rote Linsen sind durch komplexe Kohlenhydrate sehr sättigend und enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, essenzielle Aminosäuren und Ballaststoffe. Zudem besitzen rote Linsen, wie alle Linsen Sorten, viel hochwertiges und pflanzliches Eiweiß sowie wenig Fett! Vorzüge von Roten Linsen in deinen Rezepten Unsere Roten Linsen werten nicht nur jedes Gericht optisch auf, sie sind auch aromatisch-nussig im Geschmack. Sie sind besonders weich, sämig und natürlich wahnsinnig lecker.
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Da es sich um geschälte Linsen handelt, werden sie beim Kochen schnell cremig und nehmen Gewürze schneller auf – Perfekt für die orientalische Küche.