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Gefüllte Tomaten (Schafskäse)
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Gefüllte Tomaten mit Schafskäse-Creme
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Gefüllte Tomaten mit Schafskäse
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Gefüllte Tomaten mit Schafskäse-Zwiebelfüllung
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Gefüllte Tomaten mit Feta
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Tomatenboote
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Gefüllte Tomaten Mit Reis Und Feta Van
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Gefüllte Zucchini mit Tomaten und Feta
Überbacken
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Gefüllte Tomaten Mit Reis Und Feta Von
Jemista (4 Portionen)
8 mittelgroße, reife Tomaten
2 kleine Gemüsepaprikas
2 mittelgroße festkochende Kartoffeln
etwa 8 EL gutes Olivenöl *
150g Reis – langkorn oder Parboiled
frische Petersilie – etwa 5 Stängel
2-3 Blätter frische oder 1 TL getrocknete Minze
1 mittelgroße Zwiebel
Salz, Pfeffer
Die Tomaten vorbereiten: auf der oberen Seite (wo der Stielansatz ist) einen 'Deckel' schneiden. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch entfernen und in eine Schüssel geben (dabei so viel Saft wie möglich in der gleichen Schüssel auffangen). Das kann schwierig sein, wenn die Tomaten nicht richtig reif sind! Bei den Paprikas ebenso einen 'Deckel' ausschneiden und alle Samen entfernen. Das Tomatenfruchtfleisch mit dem Saft zusammen pürieren. Die Zwiebel schälen, Zwiebel, Petersilie und Minze fein hacken und zum pürierten Tomatenfruchtfleisch geben. Alternativerweise kann man Zwiebel, Petersilie und Minze zur Tomate geben und alles zusammen im Zerkleinerer pürieren (das ist eine gute Variante wenn man Kinder hat, die kein Gemüse mögen!
Gefüllte Tomaten Mit Reis Und Fête De La Musique
Nun Ei aufschlagen und in die Tomate füllen. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken bestreuen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen bis das Eiweiß gestockt ist. Anschließend mit frischer Petersilie und weiterem Feta Käse bestreuen und servieren. Notizen Dazu passt Reis oder frisches Baguette. Nährwerte
Calories 263
Calories from Fat 162
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Keyword low carb, schnell, einfach, gesund
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20 Minuten garen. Herausnehmen, mit Minze garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
470 kcal 1970 kJ 19 g Eiweiß 17 g Fett 59 g Kohlenhydrate
Foto: Pankrath, Tobias
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