Dazu gibt es Tipps und Tricks für Blogger, die das Meiste aus ihrem Blog herausholen wollen und eine Reihe über meinen Selbstständigkeit als Foodbloggerin. So, jetzt aber endlich zu den wirklich spannenden Infos aka dem Essen. Ich glaube, den Bratreis mit Garnelen habe ich das erste Mal auf Koh Lipe gegessen. Diese kleine Trauminsel kurz vor Malaysia ist genau so, wie man sich eine wunderschöne Insel vorstellt. Überall weißer Strand, kristallklares, badewannenwarmes Wasser und dazu gibt es ganz viel gutes Essen. Wir haben auf Koh Lipe ein paar unterschiedliche Hotels ausprobiert. Unser absoluter Favorit war das Castaway Resort. Dort hatten wir unser eigenes Baumhaus und es war einfach nur traumschön. Ok, eigentlich war es kein richtiges Baumhaus, sondern quasi ein zweistöckiges Holzhaus auf Stelzen. Aber es war auf jeden Fall der absolute Oberhammer. Und als wäre das nicht schon genug, gehörte zum Castaway auch noch ein richtig richtig gutes Bar- und Restaurant-Konzept mit ganz vielen aufgestellten Fackeln, kleinen, mit den leckersten Speisen beladenen Tischen, weichen Sitzkissen und Blick aufs Meer.
Reis Mit Garnelen De
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Ein einfaches Rezept für gebratener Reis mit Garnelen und Gemüse. Ein schnelles und leckeres Rezept aus der chinesischen Küche, das Du ganz einfach und schnell zuhause zubereiten kannst. Im Rezept am Ende des Beitrages findest Du alle Zutaten und Arbeitsschritte. Immer wenn ich Überreste von Reis im Kühlschrank habe, gibt es bei mir leckeren chinesisch gebratenen Reis. Dabei verwerte ich noch weiteres Gemüse, Fisch oder Fleisch und zaubere ein komplett neues Gericht aus allen Überresten. Dieses Mal habe ich mich aktiv dafür entschieden, etwas mehr Reis zu kochen, damit ich am nächsten Tag dieses gebratener Reis mit Garnelen Rezept kreieren konnte. Das Geheimnis hinter diesen Rezepten ist dabei immer die Soße, die alles miteinander verbindet. Sie darf allerdings nicht zu salzig oder zu flüssig sein, weshalb ich lange an meiner perfekten Soße gearbeitet habe. Heraus kam diese Soße, die ich mit Austernsoße, Sojasoße, etwas Wasser und ein bisschen Süße zubereite, damit sie nicht zu salzig wird.
Reis Mit Garnelen E
Alle Zutaten findet Ihr übrigens im Supermarkt oder direkt im Asia Laden. Wenn du Lust auf weitere Rezepte aus der asiatischen Küche hast, schau Dich doch mal in meiner Rezeptkategorie " Asiatische Gerichte " um. Nährwertangaben pro Portion gebratener Reis mit Garnelen
Calories: 471 – Protein: 38g – Fat: 10g – Carbs: 52g
This recipe has no ratings just yet. Gebratener Reis mit Gemüse und Garnelen
Portionen: 2
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: 30 min
Schwierigkeit: easy
Zutaten
200g gekochter Reis
250g Black Tiger Garnelen
2 Knoblauchzehen
1 Zucchini, 1 rote Zwiebel
1 Paprika
1 Möhre
100g Edamame Bohnen
50g Mungobohnensprossen
2 TL Austernsoße
3 EL Sojasoße
3 EL Wasser
etwas süße
Öl für die Pfanne (idealerweise Sesamöl)
Zubereitung
Step 1
Zucchini, Paprika, Knoblauch und Möhre in Würfel schneiden und in einer tiefen Pfanne in etwas Öl anbraten. Die Zwiebel schälen und vierteln, die einzelnen Schichten abzupfen und mit zum Gemüse geben. Die Garnelen ebenfalls hinzugeben. Das Gemüse und die Garnelen ca.
Reis Mit Garnelen Video
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren und Essschälchen verteilen. Gekocht mit
Ab
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Rezeptautor: Susanne
Der nussige Geschmack des roten Reises harmoniert wunderbar mit asiatischen Arom... weiterlesen
Der nussige Geschmack des roten Reises harmoniert wunderbar mit asiatischen Aromen - so wie hier mit Chili und Fischsauce. Weniger anzeigen
S
250 g
Roter Bio Reis
Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont
400 gr
gr Garnelen, küchenfertig
1 Bund
Bund Frühlingszwiebeln
3 Zehen
Zehen Knoblauch
3
Tomaten
1 - 2
rote Chilischoten
1 EL
EL Fischsauce
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
Salz
Traditionelles Salz aus Halle
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Zubereitung
Bereite
zu
Kochtopf
Reiskocher
Reis in einen Kochtopf geben. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen. Reis 10 Minuten einweichen lassen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.