Die hier gewonnenen Erkenntnisse sollen zum Wohle aller in der globalen Weingemeinschaft dienen und dabei helfen, geeignetes Rebmaterial zu selektieren, die Pflege der Weinberge stetig zu verbessern und die optimalen Rebstöcke für das Terroir des jeweiligen Weinbergs auszuwählen. Malbec - Alles Wissenswerte zur Rebsorte. Seine Tochter Laura Catena setzt diese Grundlagenforschung mit grossem Engagement fort und arbeitet mit Wissenschaftlern in aller Welt akribisch an der Identifizierung der besten Terroirs in Argentinien. Kühle Einzellagen in fast 1500 Meter Höhe So steht auch das zweite bedeutende Projekt der Bodega für den aussergewöhnlichen Pioniergeist von Nicolas Catena. Mit der klaren Ambition, das kühlste Klima von Mendoza zu erschliessen und markant vom Terroir der Region geprägte Weine zu erzeugen, legte er versuchshalber schon vor vielen Jahren auf einer Höhe von 1450 Metern den Adrianna Vineyard in Gualtallary an. Angesichts der kargen Böden, der rauen Winde, der kühlen Temperaturen und ständiger Frostgefahr im Winter glaubte niemand daran, dass Rebstöcke in dieser Höhe überhaupt überleben, geschweige denn Spitzenweine entstehen können.
Malbec - Alles Wissenswerte Zur Rebsorte
Da die hügelige Landschaft der Andenausläufer unzählige verschiedene Bodenstrukturen aufweist – Fels, Kies, Kalkstein, Lehm, Schotter und Ton finden sich je nach Lage in unterschiedlicher Zusammensetzung – kann die Eignung des Bodens innerhalb kurzer Distanzen stark variieren. Salentein Primus Malbec 2018 | w-wie-wein Weinversand. Das bedeutet, nicht alle Rebsorten gedeihen überall gleich gut, sondern jede Sorte hat ihren idealen Platz. Zudem gibt es von jeder Rebsorte zahlreiche Varianten, die unterschiedliche Eigenschaften hinsichtlich Ertragsmenge, Dicke der Schale, Grösse der Beere sowie Eignung für Boden und Klima aufweisen, und dadurch sehr verschiedenartige Weine hervorbringen. Die Kenntnis dieser Unterschiede ist für Nicolas Catena eine notwendige Voraussetzung, um den perfekten Standort für eine Rebe zu bestimmen. Eigens um diese Unterschiede der Sorten und die Beschaffenheit der Böden sowie die Wechselwirkung zwischen Rebe und Terroir zu untersuchen, hat Nicolás Catena in Zusammenarbeit mit mehreren Universitäten ein interdisziplinäres Forschungsinstitut gegründet: das Catena Institute of Wine.
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In Argentinien bezeichnet el corte einen Blend. Diese Cuvée aus Malbec, Bonarda und Petit Verdot wurde im Barrique ausgebaut. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Kakao, Kokos, Teer, Leder, Unterholz, Pfeffer, Kräuter, mineralische Noten und Veilchen. Malbec-Weine online kaufen bei Jacques’ Wein-Depot. Am Gaumen ist der Wein fleischig, saftig, enorme Fruchtfülle, feinwürzig, samtig, süßliche Gerbstoffe, Finesse, Eleganz, Charme und ein sehr sehr langer Nachhall. 92 Punkte von James Suckling. 0, 75 liter ( 10, 65 € / liter)
14, 5% Alkohol
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Perfekte Partner - Malbec und Steak Malbec, das ist weit mehr als eine argentinische Erfolgsstory: Flaggschiff, Identität und ja, auch Stolz. All das schwingt mit, wenn die Winzer zum Malbec World Day einladen. Malbec aussuchen
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Salentein
Salentein Weine - beliebte Spitzenweine aus Mendoza ~ Argentinien
Die Bodegas Salentein befindet sich in Mendoza, einer argentinischen Provinz, die für Wein steht. Der Boden in dieser Region ist sandig und lehmig, und das Wetter ist trocken, mit sehr heißen Tagen und sehr kühlen Nächten. Das Vorhandensein von über 900 Bodegas und 145. 000 Hektar Weinbergen erklärt, warum diese Region das wichtigste Weinbaugebiet des Landes ist. Dieses Land hat jedoch noch viel mehr zu sagen. Dies ist die Überzeugung von Bodegas Salentein, die infolgedessen die Entstehung erstklassiger Bodegas in Argentinien auf internationaler Ebene verbreitet. Eine neue Vision der Qualität - mit klassischen Sortenplantagen, der Erhaltung alter Reben, der erneuten Anwendung handwerklicher europäischer Techniken und dem Einsatz fortschrittlicher Technologie - führt zu Weinen auf internationalem Niveau.
Ende des 19. Jahrhunderts emigrierte die Familie Catena aus der italienischen Region Marken nach Argentinien, um vor der Hungersnot in Europa zu fliehen und das Glück in der Ferne zu suchen. Bereits im Jahr 1902 legte die Familie ihren ersten Weinberg an, gewissermassen der Grundstein für die heutigen Erfolge. Gemeinsam mit seiner Tochter Laura führt Nicolás Catena, dessen Innovationsgeist massgeblich für den Aufstieg des Weinguts verantwortlich ist, den Familienbetrieb heute bereits in der vierten beziehungsweise fünften Generation. Mittlerweile werden hier absolute Spitzenweine produziert: Südamerikanische Wein-Ikonen, deren Qualitätsanspruch es ist, mit den weltweit besten Weinen auf einem Level zu liegen. Und das gelingt auf beeindruckende Art und Weise – nicht umsonst wurde das Weingut Catena bereits mehrmals in das Ranking der 100 wichtigsten Weingüter der Welt aufgenommen und die Weine von den bedeutendsten Weinkritikern der Welt für ihr herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis überschwänglich gelobt: "Worte werden dieser Schönheit nicht gerecht" urteilt beispielsweise Parkers Südamerika-Spezialist Luis Gutierrez.