Zubereitung
1 Vorbereiten
Für den Belag Spargel im unteren Drittel schälen, die Stangen schräg halbieren. Backblech fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 200 °C
Heißluft
etwa 180 °C
2 Teig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf dem Backblech ausrollen. 3 Belag
Spargelstücke in diagonalen Reihen darauf verteilen. Orangen heiß waschen, trocken reiben, dünn schälen und die Schale sehr fein hacken. Orangen auspressen. 125 -150 ml Saft mit Orangenschale und Crème fraîche Classic verrühren, mit Salz und Zucker abschmecken. Die Creme über den Spargel sprenkeln und backen. Einschub:
unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Min. 4
Parmesan hobeln und auf dem heißen Kuchen verteilen. Spargelkuchen vom blech 3. Nach Belieben einige Granatapfelkerne über den Spargelkuchen streuen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spargelkuchen vom Blech
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1486
kJ
355
kcal
703
168
Fett
22.
Spargelkuchen Vom Bleach Rpg
Den Teig auf die Größe eines runden Kuchenbleches mit einem Durchmesser von 24 – 26 cm ausrollen, dabei ringsum einen Teigrand formen. Die Spargelstücke gut verteilt auf den Teigboden legen. Darüber die vorbereitete Füllung gießen und etwas glatt streichen. Anschließend den Spargelkuchen im unteren Drittel der Backröhre einschieben, die Temperatur auf 200 ° C zurück stellen und mit Ober/Unterhitze insgesamt etwa 40 – 45 Minuten backen. Nach etwa 20 - 25 Minuten der Backzeit, den Kuchen mit einem Stück Backpapier abdecken und auf diese Weise fertig backen. Spargelkuchen vom Blech Rezept | Dr. Oetker. Dieser Spargelkuchen sollte immer warm bis lauwarm serviert werden. In kleineren Stücken aufgeschnitten ist er auch zusammen mit einem Glas Weißwein oder Sekt für eine Vorspeise geeignet. Tipp: Übrig gebliebenen Spargelkuchen kann man am nächsten Tag erneut kurz aufbacken, oder auch sehr gut einfrieren und bei einer anderen Gelegenheit entweder bei niedriger Hitze im Backofen oder in der Mikrowelle erwärmen und erneut genießen. Anstatt dem Quark- Ölteig, kann man für den Kuchenboden auch einen gekauften Blätterteig verwenden.
Den Spargel durch ein Sieb abseihen, mit reichlich kaltem Wasser nachspülen und auskühlen lassen. Für den Kuchenboden abgewogenes
Mehl mit Salz und Backpulver vermischen. Quark und Öl hinzu geben, mit den Händen rasch einen Teig zusammen kneten, anschließend in eine Folie gewickelt, etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Sehr gut kann man diesen Quark- Ölteig ausrollen, wenn er schon am Tag zuvor geknetet und über Nacht im Kühlschrank gelagert wurde. Für die Füllung:
Frischen Käse auf der Reibe grob raspeln. Den Backofen auf 210° C aufheizen, dabei den Backofenrost gleich im unteren Teil des Backofens einschieben. Pikante Kuchen: Spargelkuchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. 3 ganze Eier in eine Schüssel geben und zusammen mit 1 EL Mehl, welches zuvor mit ½ TL Backpulver vermischt wurde, mit dem Schneebesen oder einer Gabel aufschlagen. >Saure Sahne sanft unterrühren. Geriebenen Käse und klein geschnittenen Schnittlauch locker unterheben. Danach noch zusätzlich etwa 3 EL kalte Milch einrühren. Mit Salz, geriebener Muskatnuss und weißem Pfeffer würzen.
Spargelkuchen Vom Blech 3
200 g Gouda (gerieben) über der Mischung verteilen. Nun die Teigstreifen als Gitter darüberlegen. 1 Ei trennen. Die Teigstreifen mit dem Eigelb bestreichen. Im Backofen bei 160 bis 180°C rund 30 bis 40 Minuten backen. Rezept aus: Das Rheinhessen Landfrauen Kochbuch
Zutaten Backofen auf 200 grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl mit Backpulver und Salz in einer Rührschüssel mischen. 200 g Quark, Öl und Milch zugeben und alles mit dem Knethaken KURZ zu einem glatten Teig rühren. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in dünn ausrollen und auf das vorbereitete Blech legen. Spargel schälen und schräg in ca. 3-4cm lange Stücke schneiden. Frühlingszwiebel mit Grün in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in einzelne Stücke lösen. Spargelkuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Restlichen Quark mit Schmand, Ei, Zucker und Gewürzen verrühren. Gleichmäßig auf den Teig streichen. Gemüse bunt darauf verteilen. Ca. 25 Minuten backen. So kannst du auch außerhalb der Saison Spargel genießen Der herzhafte Kuchen kann nach dem Backen super eingefroren werden. So kann man unter dem Jahr nochmal Spargel genießen oder auch spontane Besucher begeistern. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr herzhaftes Gebäck
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