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Gefüllte Calamari Griechisch Recipe
Zutaten
Portionen
Calamari
2
Pkg. DESPAR Calamari, natur, tiefgekühlt
etwas
Olivenöl
zum Anbraten
Kräuterfülle
120
g
Toastbrot
entrindet
150
Rucola
50
mediterrane Kräuter
Knoblauchzehen
0. 5
Stk. Chili
in feine Ringe geschnitten
1
Ei
4
EL
geriebener Parmesan
(frisch)
80
ml
3
S-BUDGET Crème fraîche
Salz und Pfeffer
Zitronenabrieb
Zubereitung
01
Die aufgetauten DESPAR Kalmar Tuben abspülen und mit einem Papiertuch trockentupfen. Das gewürfelte Toastbrot 5 Minuten im lauwarmen Wasser weichen lassen, anschließend gut ausdrücken und zerpflücken. 02
Rucola, Knoblauch, mediterrane Kräuter, Olivenöl, Parmesan, Creme fraiche im Hochleistungsmixer zu einer feinen Paste mixen. Gefüllte calamari griechisch recipe. 03
Paste zum Toastbrot geben. Mit Salz, Peffer, Chili und Zitronenabrieb abschmecken. 04
Zum Schluss das Ei hinzugeben. 05
Kalmar-Tuben mit der fertigen Masse füllen. Bei Bedarf mit einem Zahnstocher die Enden fixieren. 06
Die gefüllten Kalmare in etwas Olivenöl von allen Seiten gut anbraten. 07
Anrichten und warm servieren.
Gefüllte Calamari Griechisch In English
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