Der weiße Spargel (Asparagus Thielim) ist eine mehrjährige Pflanze und kommt ursprünglich aus einem großen Teil von Europa, Noord-Afrika und West-Asien. Spargel ist ein köstliches Frühlingsgemüse. Die jungen Stangen der Pflanze sind eine Delikatesse. Spargel ist sehr geeignet für Verwilderung. Wenn Sie sie in dem Grund lassen, stehen sie jedes Jahr in voller Blüte. In volle Blüte stehen sie, ab dem zweiten Jahr, nach dem Anpflanzen. Die Blütezeit ist Mai - Juli. Pflanzen Sie den Spargel direkt nach dem Kauf, vorzugsweise in gut wasserdurchlässigen, humusreichen Boden. Die Spargeln sind auch sehr geeignet, um als Topfpflanze gehalten zu werden. Weißer Spargel ist ein speziell ausgewähltes Garten Produkt von uns
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Hallo liebe Kochfreunde,
es beginnt ja wieder die Spargelsaison und ich würde gerne viel frischen Spargel direkt vom Bauern kaufen. Zum einen ist er super frisch und zum anderen viel günstiger als im Supermarkt. Für die Aufbewahrung würde ich den Spargel gerne vakuumieren, wie ich bereits gelesen habe, sollte er dazu bereits geschält sein. Aber wozu ich nichts gefunden habe - wie lange hält sich vakuumierter Spargel im Kühlschrank? Und wenn ich Ihn vakuumiert einfrierere, merkt man dann beim auftauen / erneuten Kochen einen wesentlichen Geschmacksunterschied? Sollte ich ihn in diesem Fall zuerst schonend auftauen und dann kochen oder kann er auch gleich ins heiße Wasser? Habt Ihr sonst noch Tipps für mich was beim Spargel vakuumieren zu beachten ist bzw. irgendwelche Erfahrungswerte? Vielen Dank schon mal wieder und viele Grüße! Lidl Sortiment: Spargel Tiefkühl - Preis & Angebot | SupermarktCheck. Stefanie
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Mitglied seit 10. 04. 2006
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Hallo Stefanie,
Spargel einfrieren, dann hält er im Gefrierschrank bis zu 36 Monate.