Kokosbusserl – eine süße und zarte, nach Kokos duftende Verführung zu Weihnachten. Die Zubereitung ist einfach und geht ganz schnell. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir ein süßes Kleingebäck, welches unter den Keksen zu den " Leichtgewichten " zählt. Weder Butter noch Mehl kommen hier zum Einsatz. Zudem sind die Kokosbusserl perfekte Resteverwerter, um übrig gebliebenes Eiklar (Eiweiß) aus anderen Weihnachtskeks-Rezepten zu verbrauchen. Mit unserem Kokosbusserl Rezept werden die Kokosmakronen, wie sie unsere deutschen Nachbarn nennen, außen knusprig zart und innen saftig weich. 13 Kokosbusserl Rezepte - kochbar.de. Kokosbusserl - süß & saftig
Rezept für saftige Kokosbusserl, eine einfache und schnell gemachte Süßigkeit. Rezept von
Zubereitungszeit 15 Min. Backzeit 12 Min. Gericht Nachspeise Land & Region Österreich
2 Eiklar 70 g Kristallzucker 30 g Staubzucker ca. 150 g Kokosflocken 1 EL Zitronensaft 1 Prise Salz
Für die Kokosbusserl zuerst die Eiklar mit einer Prise Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach den Kristallzucker dazugeben und zu festem Schnee aufschlagen.
Kokosbusserl Rezept Mit Mehl Den
Gesiebten Staubzucker, Kokosflocken und Zitronensaft unter den Schnee heben. Dies kann man auch auf mehrere Etappen, da die Menge der Kokosraspel etwas variieren kann. Hängt mitunter von der Eigröße, aber auch von der Konsistenz der Kokosflocken ab. Mithilfe zweier Teelöffel kleine Busserl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. Kokosbusserl rezept mit mehl den. 12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auskühlen lassen und in einer Dose aufbewahren. Gleichmäßiger werden die Kokosbusserl, wenn du die Eischnee-Masse in einen Spritzsack füllst und mit glatter oder sternförmiger Tülle auf das Backblech spritzt. Bitte unterstütze uns - Bewerte das Rezept und teile es auf Facebook oder erwähne uns auf @steirische_spez Instagram! Gutes Gelingen beim Kokosbusserl Rezept wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
Fülle die Masse in einen Spritzsack mit der Sterntülle Nr. 7 (das heißt, das Loch hat 7 mm Durchmesser) und dressiere auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kleine Busserl. Wenn du dir das Blech leicht anfeuchtest, bevor du das Backpapier darauf gibts, haftet es besser an und verrutscht dir nicht beim Dressieren. Die Kokosbusserl antrocknen lassen, dann in den Ofen schieben und backen, bis sie einen Hauch gebräunt sind. Kokosbusserl süß & zart - eine duftende Verführung zu Weihnachten. Solange sie warm sind, fühlen sie sich weich und klebrig an – das verschwindet aber, sobald die Busserl ausgekühlt sind. Besonderes Merkmal
Gute Verwertung von übrig gebliebenem Eiklar. Ofeneinstellung/ Backzeit und -temperatur
180°C Umluft ca 10-12 Minuten
Benutzte Werkzeuge
Waage, Rührschüssel, Topf, Schneebesen, Teigspachtel, Handrührgerät, Spritzbeutel und Spritztülle, Backblech