Diese Bratlinge schmecken fantastisch, sind zwar etwas aufwendiger aber passen zu jedem Dip, Salat oder Kartoffelgericht. Eine gute Lösung auch für alle, die den puren Geschmack von Blumenkohl nicht mögen.
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Blumenkohlbratlinge Rezepte - Kochbar.De
Ich liebe Gemüse in jeder Form und probiere auch immer gern neue Varianten der Zubereitung aus. Dadurch, dass der Thermomix® in Sekundenschnelle jedes Gemüse zerkleinert, sind die Möglichkeiten natürlich unendlich groß. Diese Blumenkohlbratlinge bekommen durch die Zugabe von Walnüssen eine tolle Geschmacksnote und es ist so lecker, die kleinen Nussstückchen zu zerbeißen. Blumenkohlbratlinge so geht's
Um den gehäckselten Blumenkohl in eine formbare Masse zu verwandeln, wird er u. a. mit zerkleinertem Käse vermischt. Je nachdem, welchen Käse Sie wählen, sorgt er für besondere Würze. Wichtig ist, dass der Käse entweder möglichst hart ist, hier bietet sich z. Blumenkohlbratlinge - herdsport.de. B. alter Gouda an, oder aber, der Käse sollte gut gekühlt sein, bevor Sie ihn zerkleinern. Sonst klumpt er im Mixtopf, statt die gewünschte Form zu erhalten. Blumenkohlbratlinge – Die Zutaten für 4 Portionen:
50 g Käse (z. alter Gouda)
1 Zwiebel (ca. 80 g)
400 g Blumenkohl
50 g Walnüsse
1 Ei
50 g Paniermehl
1/2 Bund Petersilie
25 g Senf
2 TL ZauberPrise Gemüse
Fett zum Braten
Blumenkohlbratlinge – Die Zubereitung:
Käse in Stücken und die Walnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek.
Blumenkohlbratlinge – Einfach &Amp; Lecker | Eatbetter.De
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Blumenkohlbratlinge - Herdsport.De
Und probier doch mal meine Blumenkohlsuppe mit Joghurt und Curry oder den falschen Kartoffelsalat mit Blumenkohl! Rezept für 4 Portionen
Zutaten für die Blumenkohl-Puffer
300 g Blumenkohl-Röschen
1 Paprika
1 kleine Zwiebel
3 Eier
50 g Mehl
Pfeffer und 2 Prisen Salz
1 Prise Liebe
1 Prise Muskatnuss (siehe unten)
50 g Emmentaler Käse
4 Esslöffel Öl zum Braten (siehe unten)
Zubereitung der Blumenkohl-Puffer
Die Blumenkohl-Röschen waschen und in ca. 3 Liter Salzwasser in etwa 10 Minuten garen. Anschließend abgießen, gut abtropfen lassen und abkühlen lassen. Die abgekühlten Blumenkohlröschen grob hacken. Blumenkohlbratlinge Rezepte - kochbar.de. Während der Blumenkohl kocht und abkühlt, die Paprika waschen, halbieren, putze und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und den Emmentaler fein raspeln. Eier aufschlagen, in eine Schüssel geben und mit dem Mehl gut verrühren. Ich mache das mit meinem dänischen Schneebesen (siehe unten). Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen und alle übrigen Zutaten in diese Mehl-Ei-Masse rühren.
Das schafft dieses delikate Rezept. Blumenkohl in Käsesauce
Dieses Rezept für Blumenkohl mit Käsesauce überzeugt mit seinem würzigen Geschmack und Gemüsefans werden davon begeistert sein. Blumenkohl-Bratlinge
Wer sich fragt, was aus Blumenkohl noch gezaubert werden kann, der sollte dieses Rezept für Blumenkohl-Bratlinge probieren. Blumenkohlsuppe
Diese Blumenkohlsuppe schmeckt als Vorspeise, aber auch als Hauptgericht. Das Rezept ist schnell zubereitet und die Suppe überaus schmackhaft.
Nach 4, 5 Jahren Bloggerei kann man schon mal das erste Blumenkohl-Rezept verbloggen, oder? Nicht, dass er niemals auf meinem Teller landen würde, aber – ok, fast nie. Ich glaube, ich habe in den letzten Jahren lediglich einmal Blumenkohl-"Wings" gemacht und zweimal die Blumenkohlsuppe mit Gorgonzola und Birne von Ela. Wenn ich mir die Gemüsesorten für die neue Runde vom Foodblogger Saisonkalender so ansehe, dann verarbeite ich nur Mangold noch seltener, aber es gab ja kürzlich erst den köstlichen Mangoldsalat mit Spargel und Rhabarberdressing. Also habe ich mir diesmal den Blumenkohl vorgenommen. Ganz ehrlich, der Kochprozess war recht spontan und planlos. Ich hatte irgendwie Lust auf Bratlinge/Puffer/Reiberdatschi, also googelte ich mir ein paar Rezepte zusammen und improvisierte. Ich wünschte, meine Improvisationen würden immer auch nur annährend so gut schmecken. Ein echter Volltreffer! Die Blumenkohl-Bratlinge sind herrlich würzig, haben eine tolle Konsistenz, der Blumenkohl ist deutlich zu schmecken, aber nicht zu dominant, und passt wunderbar zu den Gewürzen.
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