Den Ingwer und die Lorbeerblätter könnt ihr rausfischen. Natürlich kann man auch nur Wasser oder Gemüsebrühe nehmen. 250g rote oder gelbe Linsen 1 Liter Brühe oder Wasser 2 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Lorbeerblätter 2 EL Buttter 1/2 Bund Minze 1/2 EL Chiliflocken Salz/Pfeffer Zitrone
Die Brühe in einem Topf zum kochen bringen, die Linsen, Lorbeerblätter, die Karotten, Zwiebel (wenn ihr die Brühe nehmt, dann könnt ihr die Zwiebeln und Karotten in der Brühe lassen) und den Knoblauch dazugeben. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und so lange kochen, bis alles schön weich ist. Dauert ungefähr 10-15 Minuten. Dann die Lorbeerblätter rausfischen und alles gut durch pürieren, bis die Suppe schön sämig ist. Linsensuppe mit Mangold und Zitrone – Senf und Zaatar. Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Minze waschen, von den Stielen entfernen (die Stiele kann man für Tee aufbewahren) und klein hacken. Die Butter schmelzen und leicht anbräunen. Mit Minze und den Chiliflocken vermischen. Eine Prise Salz dazu geben. Die Suppe in Teller geben und mit der Minzbutter beträufeln.
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Syrische Linsensuppe Mit Zitrone Wirkung
Adas bi silq, Adas bi hamod
vegan / vegetarisch
Einfach, gut skalierbar für viele Leute
Diese Suppe ist ein weit verbreiteter Winter-Klassiker der regional oft etwas unterschiedlich zubereitet wird. Trotzdem sind die zentralen Zutaten: Linsen, Mangold, Zitrone. Leider keine Schönheitskönigin unter den Suppen, aber das haben Linsensuppen meistens so an sich…
Im Libanon und in Syrien werden i. d. R. Syrische linsensuppe mit zitrone wirkung. nur die Mangoldblätter in der Suppe verwendet. Die Mangoldstiele werden in kleine fingerlange Stücke geschnitten, in gesalzenem Wasser gekocht und mit einer Thiné-Zitronen-Sauce als Gemüsesalat serviert. Zeit: vorbereiten: 15 min, garen: ca. 45-60 min
Zutaten
für 2-3 Personen
1 Tasse Linsen, bevorzugt solche, die ihre Form behalten (Puy- oder Beluga-) 500-750 g Mangold 1-2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 2-3 El neutrales Öl zum Braten 2-3 El Olivenöl 4 Tassen Wasser Saft von 1-2 Zitronen Salz, Pfeffer
Dazu: helles Brot
Zubereitung
Linsen auf Steinchen kontrollieren, kurz durchspülen und abtropfen lassen.
Mangold waschen und abtropfen lassen. Blätter von den dicken Stielen trennen. Stiele ggf. längs halbieren und in kleine Stücke schneiden, beiseite legen. Blätter evtl längs halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden und separat beiseite legen. Zwiebeln pellen und mittelfein würfeln. Knoblauch abziehen und halbieren, Keim entfernen, dann kleinschneiden. (neutrales) Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze weich braten und ganz leicht anbräunen. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitschwenken. Mangoldstiele 3-4 Min mitbraten, Linsen unterrühen und kurz mitschwenken, dann Wasser angießen. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen, zum Kochen bringen und zugedeckt leicht kochend ca. 20 Min garen lassen. Die Linsen sollen noch leicht bissfest sein. Mangoldblätter hinzufügen, ggf. Syrische Linsensuppe mit Zitrone, Minze und Haferflocken. noch ein wenig Wasser hinzufügen, kurz aufkochen und noch 10 Min garen lassen. Zum Schluss Zitronensaft löffelweise dazugeben – die Suppe soll spürbar frisch-zitronig schmecken – und Olivenöl unterrühren.
Der solide Stahltank umfasst ein Volumen von ordentlichen 24 Litern, so dass jede Menge Wasser fürs Haus gezogen kann bis die Pumpe wieder anlaufen muss. Zusammen mit einer intelligenten Steuerung durch die Druckschalter Automatik arbeitet das Güde Hauswasserwerk HWW 3100 K sehr effizient und zugleich verschleißschonend. Der Druckkessel kann eine maximal Temperatur von 35°C sowie einen Druck von bis zu 2, 8 bar erreichen. Unscheinbar an der Seite des Gehäuses befindet sich ein dazu passendes Manometer mit welchem der Druck stets kontrolliert werden kann. Ein beim Hauswasserwerk sehr wichtiges Kriterium ist die Wasserfördermenge. Diese entspricht beim Güde HWW 3100 K einer Maximalmenge von 3100 l/h. Dabei können ohne Probleme Höhenunterschiede von bis zu 28 Metern überwunden werden. Die mögliche Selbstansaugung ist aus physikalischen Gründen bei ca. 8 Metern gedrosselt. Gde hauswasserwerk hww 3100 k mini. Ausstattung des Güde HWW 3100 K Das Güde Hauswasserwerk HWW 3100 K ist bestückt mit einem Thermoschutz und einem Motorschutzschalter.
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Es ist aber kein extrem starkes Gerät, daher sollte beim Kauf darauf geachtet werden, wofür man das Gerät verwenden will. Insgesamt leistet das Gerät aber einen guten Job und ist empfehlenswert. Wir vergeben aufgrund von Kundenmeinungen und Produktbeschreibung insgesamt 4 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 1304 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 4. 5 Sterne vergeben.
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Negativ fallen allerdings die lauten Betriebsgeräusche auf. Auch das erste Ansaugen kann Probleme machen. 【ᐅᐅ】 Güde Hauswasserwerk HWW 3100 K ᐅ Hauswasserwerk Test. Pluspunkte gibt es für das günstige Zubehör und den geringen Gerätepreise. Das Güde 94191 Hauswasserwerk MP/5A 24 LT bietet ansonsten alles, was kleine Haushalte und die Gartenbewässerung benötigen. Dabei zeichnet es sich besonders durch eine hohe Lebensdauer aus. Insgesamt lässt sich also eine Kaufempfehlung aussprechen.
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