Unter den welkenden Blüten entwickeln sich üppige Samenstände. Diese liefern reichlich Material für die Vermehrung durch Aussaat. So gewinnen Sie die Samen:
die verwelkten Blütenstiele pflücken und verdorrte Blätter zupfen
über einem Teller die trockenen Blüten von den Stengeln abstreifen
das Gemisch aus Samen und Blütenresten mehrfach durchsieben
Übrig bleiben die kleinen schwarzen Samen. Aufbewahrt in einem verschließbaren Gefäß am kühlen Ort, werden sie im nächsten Frühjahr ausgesät. Tipps & Tricks
Hebt sich Ihre Laune, wenn Ihnen der Duft frischen Basilikums in die Nase steigt? Dann profitieren Sie von dem hohen Gehalt an Linalool, dem Gute-Laune-Stoff aus der Natur. Basilikum für den Kräutergarten - Mein schöner Garten. Der farblose Stoff ist in vielen ätherischen Ölen enthalten und wird mittlerweile auch von der Kosmetikindustrie verwendet, um stimmungshebende Düfte zu kreieren. GTH
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Dann fülle ich die Masse in Schraubgläser ab und stelle sie für 3 Tage in den Kühlschrank zum Durchziehen. Anschließend streiche ich die Masse auf eine Dörrfolie * und lasse sie im Dörrgerät * bei 37°C trocknen. Alternativ kann man sie auf ein Backpapier streichen und bei ca. 40 Grad im Backrohr trocknen, wobei die Tür des Backrohrs einen Spalt geöffnet sein sollte, damit die feuchte Luft entweichen kann. Tipps von Sabrina: Basilikum ernten und verarbeiten | Querbeet | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Es dauert etwa 6-7 Stunden bis die Masse vollständig getrocknet ist. Im nächsten Schritt zerbrösle ich größere Klümpchen mit der Hand und fülle alles in Gläser ab. Tipp: Ich mahle die Salze nur selten fein – meistens verwende ich eine Salzmühle, denn durch das frische Mahlen kommt das Aroma noch besser zur Geltung. Alternativ kann man das getrocknete Kräutersalz aber nochmal im Mixer * bis zur gewünschten Konsistenz fein mahlen. Lagerung und Verpackung
Trocken aufbewahrt halten die Kräutersalze mindestens bis zur nächsten Saison und schmecken wie frisch aus dem Garten. Grundsätzlich können sie bei entsprechender Lagerung gar nicht schlecht werden, aber Farbe und Aroma nehmen mit der Zeit ab.
Klasse, dass ihr die Idee auch so schön findet! Und noch schöner, dass es sogar schon weitere Versuche gibt - grad die Hibiskus- oder Tagetesblüten sind wirklich ne feine Idee! Dankeschön, @ charlycastello! Und die Tagetesblüten bringen ja bestimmt auch noch ein feines Eigenaroma mit, denke ich. Oder? Doch nun mal zu den Fragen, die aufgetaucht sind:
@ ursula_anna:
"Wie lange hält sich dieses Salz denn? " Also von anderem, bereits mehrfach ausprobiertem aromatisiertem Salz oder Zucker (Minzzucker, Bärlauchsalz,... ) weiß ich, dass die, wenn man sie wirklich gut trocknet, locker ein halbes Jahr halten (aromamäßig). Sind sie ein Jahr alt oder gar älter - lässt das Aroma aber meiner Erfahrung nach dann schon deutlich nach. Aber so alt müssen sie ja nicht werden - dann gäbs ja alles wieder neu. Wie es mit der Farbstabilität aussieht - weiß ich persönlich noch nicht, denn wirklich mit Farben habe ich da bisher weniger gearbeitet bzw. weniger drauf geachtet. Basilikum blüten salz – mehr als. @ Cakepop:
"Fällt dir etwas ein, wie man BLAU machen könnte??? "
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Das b&b&b rössl bianco in Meran gibt es bereits seit 1745 und das spürt man auch. In den historischen Gemäuern, im rustikalen Treppenhaus, im gemauerten Speiseraum und in den charmanten Zimmern herrscht eine einzigartige Atmosphäre, die einen das Charisma der Vergangenheit durch und durch spüren lässt! Restaurant
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Wir bereiten uns auf den Muttertag vor. Unsere Mami haben wir natürlich das ganze Jahr über lieb – aber am Muttertag zeigen wir ihr das aber besonders gern. Am 8. Mai ist Muttertag, und wir haben uns Gedanken darüber gemacht, wie wir unseren Mamis eine Freude bereiten könnten. Am schönsten sind immer noch ehrliche, liebe Worte. Schreibt Eurer Mama einen Brief und sagt Ihr, warum Ihr sie so gernhabt, wofür Ihr dankbar seid, was Ihr ihr für die Zukunft wünscht – vielleicht ja sogar als Gedicht? Am Muttertag könnt Ihr ihr Euren Brief dann vorlesen, darüber wird sie sich riesig freuen! Als kleines Geschenk könnt Ihr Eurer Mama Rosen-Badesalz basteln, damit sie blumig duftet, wenn sie sich das nächste Mal Zeit für sich nimmt und ein Bad einlässt. Urlaub mit hund südtirol meraner land art. Dafür müsst Ihr nur Rosenblüten im Backofen bei 50 °C eine halbe Stunde vorsichtig trocknen und gemeinsam mit grobem Meersalz in ein Glas schichten. Verziert das Glas mit schönen Bändern, klebt ein Etikett auf und fertig ist das duftende Muttertagsgeschenk!
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