Gan(t)z (obd. ) in Württemberg für Gans geschrieben. (-> Ganser) Ganea Dirne Gangler, Gängler, Gangeler, Gengler (obd. ) mhd. gengeler, gengel »umherziehender Händler, Aufkäufer« (von Münzen). Auch Gänger, Genger. Ganser (obd. ganser »Gänserich«; Zuname des Gänsehändlers, Gänsehirten (auch Gansmann, Gansner, Gänsler, Gansler); schwäbisch Gonser, Gaunser. Dazu als indirekte Berufsnamen: Gans, Gansl, Gänsli, Genslein. Ganster (Pfalz, Bayern, Österr. ganster »Funke«. Auch Ganeist, Gneist. Ganter Auktionator Gantier Handschuhmacher Garcifer Koch Gardesoldat Wachsoldat Garn, Garrn (Hamburg, Berlin, Breslau) kann wie Hanfgarn mittelbarer Berufsname für den Garnzieher, Garnwinder, Garnkäufer (-händler) sein. Garner (obd. ) Garn- oder Netzfischer. Gartmann, Gartenmann (obd. ) Gartenarbeiter. (->Gärtner) Gastgeb(e) mhd. = »Herbergswirt«. Vgl. Alte berufe schlesien von. Spottnamen wie Nagengast, Rupfengast, Schreckengast, Zerrengast, Seltengast. Geiger (obd., Stuttgart, München, Wien zahlr. giger »Geiger, Fiedler«. Dazu Geig(e)le (schwäbisch), auch Geigerl.
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altriuße, meint den Schuhflicker. (-> Altbüßer)
Altschuh
Schuhflicker (wie Altreuß, Altbüßer). Altweck (obd. ) auch Altwegg (Zürich). Zuname des Bäckers wie Spitzweck, Spitzweg, Butterweck, Weißweck. Altwein
wie Gutwein, Kühlwein. Zuname des Weinhändlers, Weinschenken. Alumnus
Zögling, Student
Alutarius cerdo
Ambos
Zuname des Schmieds (wie Funke, Hammer, Stahl, Pinkepank), mhd. anebos. Ambubaya
Badeknecht oder -magd
Amiger
Bewaffneter, Edelknecht, Knappe
Ammann (südd., Zürich zahlreich, Stuttgart oft)
mhd. ambetman »Amtmann, Vogt, Gemeindevorsteher«, mitunter auch nur »seinem Vogte hörig«. Auch Ammon. Ammeister
Zunftmeister
Ampler (obd. ) Hersteller von Ampeln (Lampen und Gefäße) aus Zinn. Übersicht über alte Berufe. Mhd. ampel ist das südd. Wort für Lampe, Leuchter. Ampularius
Flaschenmacher
Amsler, Amsel (obd. ) Amselfänger, Vogelsteller. (-> Vogel)
Amtherr
Ratsherr, der ein öffentliches Amt bekleidete
Amtsgograf, Amtsgogräfe
Amtsvogt
Amtsschösser
Steuereinnehmer eines Amtes
Anachoreta
Einsiedler
Anatomus
Arzt, Chirurg
Ancilla
Dienstmagd, Dienerin
Angstmann
Folterknecht, Henker, Scharfrichter
Anker, Ankermann
deutbar als Name des Ankerschmieds.
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Raum Bezeichnung der Rotgießer bzw. Gelbgießer (Hersteller von Kupfer- und Messinggefäßen). Apfler (obd. ) Obsthändler. (-> Obstler) Apiarius Imker Apparitor Büttel, Aufseher Apricator Bleicher Apteker, Afteiker (ndd. ) Apotheker, im Mittelalter Heilpflanzen- und Gewürzkrämer. Alte berufe schlesien geschichte im 20. (-> Krüdener) Aquilex Brunnenmeister Arator Ackermann, Pflüger Arbiter Schöffe Arbter neben Arbeiter, Arbeit oft in Schlesien, wo es an die slawischen Hörigen der Kolonisationszeit erinnert; denn arbeit meint eigtl. »Knechtsarbeit, Mühsal, Not«. Arcarius faber Kastenmacher, Schreiner Archetypus Erfinder, Verfasser Archiater / Archigenes Arzt, Leibarzt Architriclinus Schaffner, Hofmarschall Arcibusarius Scharfschütze Arcuarius Bogen- oder Armbrustmacher Arcufex Bogner Arcularius Schreiner, Tischler Argentarius Bankier, Wechsler Argentifusor Silberschläger Ariopageta Grempler, Trödler Armamentarius Waffenschmied, Zeugschmied Armbruster, Armbrüster, Armbriester, ndd. Armborster, Armburster der Armbrustmacher und -schütze, auch im Dienste der Städte.
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Ihnen blieb die Möglichkeit, auf eine andere Hofstelle einzuheiraten, einen Hof durch Kauf zu erwerben oder eine Arbeit als Knecht oder Magd anzutreten. Mit der letzten Möglichkeit sanken sie jedoch gesellschaftlich zum Gesinde ab, das kaum mehr einem Stand zuzuordnen war. Sie hatten weder Eigentum noch gesicherte Rechte und schlugen sich oft mit Saisonarbeit durch oder versuchten mit Abwanderung in Siedlungsgebiete oder ins städtische Handwerk eine neue Existenz aufzubauen. In Südwestdeutschland dagegen galt fast überall das Minorats- oder Jüngstenrecht. Das heißt, der jüngste Sohn übernahm den Hof im Falle des Todes oder des Auszuges (Ruhestand) vom Vater, jedoch nicht zum vollen Teil (Realteilung). Alte Berufe -M-. Die Geschwister verblieben auf der Hofstelle, gründeten hier eigene Haushalte. Das führte zu einem starken Zerfall in Kleinstparzellen, so dass man ab dem 19ten Jahrh. dazu überging, die geschlossene Hofstelle durch sog. kindlichen Kauf auf eines der Kinder zu übertragen, wobei der Preis stark unter dem tatsächlichen Wert angesetzt wurde.
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Wer nach seinen Vorfahren forscht, kommt unweigerlich mit Kirchenbüchern und diversen anderen alten Aufzeichnungen in Kontakt. Aber nur die wenigsten an der Ahnenforschung Interessierten können mit dem alten Beruf Tabagist etwas anfangen. Oder wussten Sie auf Anhieb, dass sich dahinter ein Schankwirt verbirgt? Das war jetzt noch ein einfaches Beispiel, da der alte Beruf des Tabagisten recht eindeutig zuzuordnen ist. Was bedeutet der alte Beruf Häusler? Schwieriger wird es bei Berufen, die heutzutage völlig ausgestorben sind oder nicht eindeutig geklärt werden können. Der Beruf Häusler zum Beispiel. Dieser wird in unterschiedlichen Quellen auch unterschiedlich beschrieben. Eigentlich ist ein Häusler, ein Dorfbewohner im eigenen Haus, der aber keinen bzw. sehr kleinen Landbesitz hat. Daher ist er auf Lohnarbeit angewiesen. AHNEN-NAVI • Thema anzeigen - Historische Berufe. Beispiel: Köllmer / Cöllmer.. (aus "Der neue Brockhaus", Wiesbaden 1974). Klingt erst einmal einleuchtend. Demnach ist der Häusler nichts anderes als ein Hausbesitzer, der seiner täglichen Arbeit nachgeht.
Allmendherr, Allmendpfleger Ratsherr, dem die Aufsicht über die Allmende, das Gemeindegut, obliegt Altarista Inhaber einer Altarpfründe, Kaplan Altbüßer ndd. Olböter, alte Bezeichnung des Flickschusters. Altenteiler / Altsitzer Bauer im Ausgedinge, nach Übergabe des Anwesens an den Sohn; Nutznießer des Altenteils Ältermann Zunftmeister, Zunftvorgeher Altflicker Flickschuster; später auch: Altwarenhändler Altgewander, Altwender Flickschneider, auch: Altkleiderhändler Altreuß, Altreiß mhd. altriuße, meint den Schuhflicker. (-> Altbüßer) Altschuh Schuhflicker (wie Altreuß, Altbüßer). Altweck (obd. ) auch Altwegg (Zürich). Zuname des Bäckers wie Spitzweck, Spitzweg, Butterweck, Weißweck. Altwein wie Gutwein, Kühlwein. Zuname des Weinhändlers, Weinschenken. Alumnus Zögling, Student Alutarius cerdo Weißgerber Ambos Zuname des Schmieds (wie Funke, Hammer, Stahl, Pinkepank), mhd. Alte berufe schlesien alte ansichtskarten bilder. anebos. Ambubaya Badeknecht oder -magd Amiger Bewaffneter, Edelknecht, Knappe Ammann (südd., Zürich zahlreich, Stuttgart oft) mhd.
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Herzrohling ohne Isomalt aufsetzen und leicht, aber vorsichtig, andrücken. Herzen mit Zuckerstreusel füllen. Ränder wieder mit Schokolade einstreichen und die restlichen mit Isomalt gefüllten Herzen daraufsetzen und leicht andrücken. Fensterkekse festwerden lassen, sofort verschenken oder luftdicht verpackt lagern. Tipps für die Herstellung von Fensterkeksen mit Isomalt:
Den Keksteig rollt ihr am besten direkt auf dem Backpapier aus. Desto weniger die Keksrohlinge bewegt werden müssen, desto eher bleibt die Form erhalten und die Kekse verziehen sich nicht. So passen sie nachher einfach super auf einander. Ist der Teig evtl. schon zu weich geworden, dann kann man das Blech mit den Rohlingen nochmal für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen. Isomalt langsam schmelzen und bitte aufpassen. Das Zeug ist so, so heiß. Das Isomalt am besten auf eine Silikonmatte gießen. Achtet darauf, dass die wirklich glatt ist. Kekse mit glasfenster program. Man sieht nachher nämlich jede Struktur im ausgehärteten Isomalt. Wer keine hat kann auch einfach Alufolie nehmen.