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Und jetzt lass dir meine Thai-Curry-Suppe richtig gut schmecken! Ich freu mich auf dein Feedback zum Rezept. Thai-Curry-Suppe – ein vegetarisches Suppenrezept
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▢ 2 Möhren ▢ 150 g Champignons ▢ 1 kleine Zucchini ▢ 1 EL Kokosöl - oder Rapsöl ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ 1-2 EL rote Currypaste ▢ 400 g Kokosmilch - Dose ▢ 400 ml Gemüsebrühe ▢ 80 g Reisbandnudeln - Alternativ Glasnudeln optionale Zutaten ▢ Koriander ▢ Chili ▢ Frühlingszwiebeln
Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons vierteln, die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Möhren curry kokosmilch einfrieren. Kokosöl in einem Topf erhitzen und Möhren und Champignons anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rote Currypaste unterheben, kurz anschwitzen und alles mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen.
Möhren Curry Kokosmilch Und
▢ 1 Dose Kokosmilch 400 ml ▢ 1, 5 EL Gemüsebrühe Pulver ▢ Salz und Pfeffer ▢ 3 EL gehackte Petersilie tiefgekühlt oder frisch
Gemüse in kleine Stücke schneiden. 300 g Brokkoli, 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika und 1 Zucchini Du brauchst ca. 900 g bis 1000 g Gemüsestücke. ) 1 Zwiebel schälen und fein würfeln Ca. 100 bis 150 g Zwiebelwürfel 1 Zehe Knoblauch schälen und pressen. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Die Zwiebelwürfel 3 Minuten andünsten. Den gepressten Knoblauch und 1 bis 2 TL rote Currypaste zufügen. (Gelbe oder grüne Currypaste geht auch. ) Eine halbe Minute mit anbraten. Dabei alles gut umrühren. Möhren curry kokosmilch rezept. Das Gemüse zufügen. 10 Minuten mit anbraten. Zufügen: 1 Dose Kokosmilch ( 400 ml) 1, 5 EL Gemüsebrühe Pulver Ohne Deckel zum Kochen bringen. Dann ohne Deckel 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Würzen mit 3 EL gehackter Petersilie (tiefgekühlt oder frisch). Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Dazu passt Reis. Auch Linsenbällchen schmecken sehr gut zu dem Curry. Hier findest Du alle veganen Curry Rezepte.
Mit der Kokosmilch auffüllen, kurz aufkochen lassen, Möhren und Steckrüben hinzufügen und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Staudensellerie putzen, evtl. entfädeln, das Grün abzupfen und beiseite legen. Staudenselleriestangen quer in 1/2 cm breite Stücke schneiden. Limette waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben. Kokos-Möhren Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Limettensaft auspressen (ergibt 2-3 El). Nach 20 Minuten Garzeit die roten Zwiebeln, nach 25 Minuten den restlichen Ingwer, Staudenselleriestücke und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Das fertig gegarte Curry mit Salz, Pfeffer, Limettenschale und -saft abschmecken. Curry in einer Schüssel anrichten und mit den Staudensellerieblättern garnieren. Dazu passt Basmati-Reis mit Backpflaumen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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