Gnocchi-Salat mit Rucola, getrockneten Tomaten und Co. Besonders köstlich ist ein mediterran gehaltener Gnocchi-Salat. Hierfür die Gnocchi einfach nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Eine einfache Vinaigrette aus Zwiebelwürfeln, Balsamicoessig und Olivenöl zusammenrühren und zusammen mit grob zerkleinerten getrockneten Tomaten und Rucola unter die Gnocchi heben. Gnocchi salat mit pesto menu. Das gewisse Etwas bekommt der Salat schließlich mit angerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan. Extra-Tipp: Bei einfachen Rezepten wie diesem lohnt es sich besonders, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Dann schmeckt der Gnocchi-Salat doppelt so gut
Gnocchi-Salat mit Pesto Die wohl einfachste Zubereitungsart für einen schmackhaften Gnocchi-Salat: Gnocchi mit grünem oder rotem Pesto aus dem Glas und deinen Lieblingszutaten mischen. Besonders lecker zum grünen Pesto sind Kirschtomaten, gekochter Schinken oder Parmesan. Zu rotem Pesto schmecken Oliven, geschmacksintensiver Schinken oder Thunfisch. Video-Tipp
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Gnocchi Salat Mit Pesto
Ideal ist wenn die Gnocchi noch leicht warm sind, denn dadurch vermischen sich die Aromen viel besser. Tipp! Falls die Gnocchi laut Anleitung gebraten werden müssen, dann einfach das Öl durch Wasser ersetzen. Dadurch ist die Gnocchi nicht ölig und viel zarter. Die Tomaten, abhängig von der Größe entweder halbieren oder vierteln. Sollten die Spinat-Blätter zu groß sein dann diese grob schneiden. Jetzt müsst ihr nur noch alles mischen. Gnocchi Salat mit rotem Pesto | Veganes Sommerrezept | Sheloveseating. Gnocchi, Pesto, Tomaten, Spinat und Zwiebel miteinander verrühren. Falls nötig etwas salzen und fertig ist der Gnocchi Salat. Ich wünsche einen Guten Appetit! Wenn ihr dieses Rezept nachgekocht habt dann hinterlasst mir gerne ein Kommentar. Ich freue mich über jeden Austausch.
Gnocc-, Gnocc-, Gnocchi on heaven's door! Dieser kunterbunte Gnocchi-Salat mit fruchtigen Tomaten, frischem Basilikum & selbst gemachtem Pesto-Dressing hebt unsere Laune schon allein beim Anblick der großzügig gefüllten Schale. Egal, ob als Hauptgericht oder leckerer Sidekick zu Fisch, Fleisch & Grillgemüse: Hier kommen die kleinen Kartoffelbällchen ganz groß raus! Gnocchi salat mit pesto italian. Zum sommerlichen Gaumenschmaus genießen wir den Prosecco DOC Extra Dry – hier kommen Genießer*innen voll auf ihre Kosten! Prosecco DOC
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten: für 2 Portionen
Für das Pesto-Dressing:
5 Stiele Basilikum
10 ml hellen Balsamicoessig
50 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Für den Salat:
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
300 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
200 g bunte Tomaten
100 g Mini-Mozzarella di Bufala Campana DOP
Utensilien: Messer, Schneidebrett, hohes Gefäß, Pürierstab, Pfanne, Herd
Hier gehts zum Rezept-Video
Zubereitung:
1 Für das Pesto-Dressing Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein schneiden.
Gnocchi Salat Mit Pesto Italian
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