Auf dieser Seite finden Sie unsere Extrakte für Ihre Küche und Backstube. In unseren Extrakten haben wir das beste Aroma der Blüten und Kräuter unseres eigenen Gartens oder auch der schönsten Gewürze für Sie eingefangen! Schlagen Sie damit Ihre Sahne für die Kaffee-Tafel! Oder geben Sie Ihren Cupcakes den letzten Pfiff! Backen Sie damit schöne Kuchen oder bereiten Sie wundervolle Desserts und Speise-Eis damit! Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf! Extrakte selber machen - Einfache Organisation & Rezepte. Unsere Extrakte sind sparsam in der Dosierung! Diese Extrakte wurden von uns in Handarbeit und in kleinen Mengen für Sie bereitet!
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Unser Fruchtpulver ist daher aus 100% Frucht, ohne Zusatzstoffe gemacht. Um ein Verklumpen zu verhindern, füllen wir das Pulver in einen speziellen Aromabeutel, welcher sich in der Dose befindet. 100% Mango, bio
(11, 50 € / 100g)
Füllmenge: 60g
Rezepttipps
Zutaten, Allergenhinweise und Nährwerte
Zutaten
100% Erdbeere, gefriergetrocknet und vermahlen. Kann Spuren von SENF enthalten.
Lange dachte ich, diese kleinen Fläschen, die es zu Omas Zeiten mit Orangen-, Zitronen-, Vanille- oder Rumaroma gab, sind genauso wie Fondor und Maggie aus den Supermärkten verschwunden. Ich habe keine Ahnung, warum ich das dachte, denn es gibt sie natürlich immer noch im Supermarkt zu kaufen - künstliche Aromastoffe. Für mich und viele andere Menschen ist es inzwischen aber
selbstverständlich, dass guter Geschmack durch gute und frische Zutaten und nicht durch industrielle Tricks entsteht. - Allerdings ist es verlockend, durch Extrakte dem Gericht
unkompliziert zu mehr Geschmack zu verhelfen. Erdbeer extrakt zum backen film. Ich habe eine tolle Lösung gefunden, wie Sie Ihre Gerichte einfach mit selber gemachtem und ganz natürlichem Orangen- und Zitronenaroma verbessern können (für Vanille-Extrakt lesen Sie hier weiter):
Das Prinzip ist denkbar einfach:
Um den Extrakt herzustellen, benötigen Sie
Alkohol (ich verwende Wodka, da er wenig Eigengeschmack hat) und als Aromaträger
unbehandelte Orangen- bzw. Zitronenschale.
Außerdem brauchen Sie:
Zeit (2 Wochen oder länger zum Ziehen lassen) und
eine saubere Flasche. Zubereitung
Waschen Sie die Orange bzw. Zitrone und
schälen Sie sie (ohne das Weiße der Schale, das ist bitter). Geben Sie die Schale in eine saubere Flasche und füllen sie
mit Wodka auf. (Noch intensiver wird das Aroma, wenn Sie die Schalen kleiner schneiden oder hacken. Zum Beispiel mit Stufe 6 im Thermomix). Erdbeer extrakt zum backen deutsch. Mindestens 2 Wochen ziehen lassen. Wichtig: Wenn Sie etwas vom Aromaextrakt verwenden, füllen Sie anschließend immer wieder mit Wodka auf, denn die Schalen müssen immer bedeckt sein (sonst
schimmeln sie). Übrigens, natürliches Aroma kann man auch in Form von Sirup oder aromatisiertem Zucker haltbar machen. Das könnte Sie auch interessieren:
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½ c Sahne, 1 Teelöffel Vanille-Extrakt Geben Sie in einen Plastikbeutel mit Ziploc etwa 1 Esslöffel Mehl und geben Sie dann die gehackten Erdbeeren hinein. Vorsichtig unter den Teig rühren oder unterheben, gerade so weit, dass die Beeren im Teig verteilt sind. 1 c Erdbeeren Drehen Sie Ihren Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und formen Sie ihn zu einer 6 bis 8 Zoll großen Runde. Übertragen Sie den dreieckig geschnittenen Teig auf Ihr mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech mit einem Abstand von etwa 2 cm zwischen den einzelnen Scones. Kühlen Sie die Scones auf dem Backblech etwa 20 Minuten lang, geben Sie sie dann in den Ofen und backen Sie sie 20-25 Minuten lang oder bis die Oberseite der Scones hellgoldbraun ist. In ein Drahtkühlregal umfüllen und vor dem Hinzufügen der Glasur (falls gewünscht) auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Vanilleglasur In einer kleinen Schüssel den Puderzucker hinzufügen. Erdbeer extrakt zum backen see. Vanilleextrakt und Sahne mischen, dann in den Puderzucker einrühren. Die Scones mit Glasur beträufeln und vor dem Servieren trocknen lassen.
Handgemacht! Wir stellen unsere Produkte in Handarbeit her! Eigene Ernte & Herstellung! von uns in kleinen Mengen hergestellt! Durch kleine Chargen bleibt das Volle Aroma erhalten! Den größten Teil der Früchte & Kräuter bauen wir selbst an! Regional produziert! Regionale Herstellung schont die Umwelt durch kurze Wege! Vegan! Für unsere Produkte soll kein Tier sterben! Zurück
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Die Positionen lauten dann wie folgt:
Position 1: Dieser Themenbereich wird durch die Karte angesprochen
Position 2: Das bedeutet die Karte nicht
Position 3: Das bedeutet die Karte
Position 4: Dafr ist es gut
(Quelle: Hajo Banzhaf)