Glasränder säubern und Gläser auf dem Blech in den Backofen schieben. Einschub:
unteres Drittel
Backzeit: etwa 35 Min. 4
Je einen nassen Gummiring auf die Innenseite eines Glasdeckels legen und den Deckel mit 2-3 Klammern am Glas fixieren. Gebäck in den verschlossenen Gläsern auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Der Teig kann gut mit einem Spritzbeutel in die Gläser portioniert werden. Werden die Kuchen in 12 kleinen Gläsern (Inhalt je 160 ml) gebacken, beträgt die Backzeit etwa 25 Min. Verschlossen sind die Kuchen etwa 2 Wochen haltbar. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marmorkuchen im Glas
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1645
kJ
393
kcal
1482
354
Fett
20. 97
g
18. 89
Kohlenhydrate
43. 71
39. 38
Eiweiß
7. 45
6. 72
g
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Marmorkuchen Im Glas Rezept
Da kann eine spontane Einladung gerne angenommen werden, ohne dass man billige Blumen von der Tanke mitbringen muss. Einfach mit etwas zurechtgeschnittenem Backpapier und einer Kordel dekorieren und wenn ihr mögt noch etwas Blumen aus dem Garten dran binden und fertig ist das persönliche Geschenk, das ganz sicher nicht nach Spontanität aussieht. Das Kochen im Schnellkochtopf hat aber neben dem haltbar machen durch Einkochen auch noch einige andere Vorteile. So könnt ihr zum Beispiel eure Gerichte im Gegensatz zu einem klassischen Kochtopf in der Hälfte der Zeit zubereiten und erhaltet dabei auch noch 80% mehr Vitamine. Zudem werden Eintöpfe besonders schmackhaft oder euer Braten butterzart. Sogar Risotto kann man darin kochen, dabei erledigt der Topf alles von alleine und ihr müsst nicht mehr dabeistehen und ewig umrühren..
Ich liebe es, im Schnellkochtopf zu kochen und nutze meinen "Clipso" mindestens einmal wöchentlich. Ob Marmorkuchen im Glas, Risotto, Pulled Pork, Braten, Gulasch, Eintöpfe und Suppen oder das Vorkochen von Spareribs – der Schnellkochtopf ist so vielseitig und ein wahrer Helfer in der Küche.
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Beim weiteren Abkühlen außerhalb des Backofens die Gläser auf ein Tuch stellen und den Marmorkuchen im Glas mit einem weiteren Tuch zugedeckt ganz auskühlen lassen. Tipp
Der Marmorkuchen im Glas ist grundsätzlich sechs Monate haltbar! Bei uns leider nur wenige Tage – außer ich verstecke die Gläser, aber selbst dann findet meine Familie sie…
Das Rezept reicht für 12 Rexgläser à 290 ml. Anzahl Zugriffe: 11293
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Die Gläser auf dem Rost in den Garraum stellen und backen. Nach dem Backen sofort mit Einkochring, Glasdeckel und Federklammer verschließen. Tipp
Einstellung: Dampfgarer Automatic -> Kuchen/Kleingebäck -> Marmorkuchen -> Einkochen Programmdauer: ca. 35 Minuten
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4. Dazu schmeckt geschlagene Sahne. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
300 kcal 1260 kJ 6 g Eiweiß 15 g Fett 36 g Kohlenhydrate
Foto: Pretscher, Tillmann
Alle Zutaten bis Milch zu einem Rührteig verarbeiten. Teig in 2 Portionen teilen und unter die eine Hälfte den Kakao und die Milch geben. 6 Sturzgläser fetten und bröseln und die beiden Teigsorten einfüllen. Die Gläser nicht ganz voll machen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten bei Ober und Unterhitze backen. Stäbchenprobe machen. Gläser aus dem Ofen nehmen und sofort mit den Twist-Off Deckeln verschließen. Man kann auch andere Gläser wie Weck-Sturzgläser oder ähnliches benutzen.
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