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Fenchel Gebratene Mit Knoblauch Von
Das Öl aus der Pfanne gießen und diese mit Küchenkrepp auswischen. 6. Das übrige Öl in der Pfanne erhitzen und den Fenchel mit dem Knoblauch 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 7. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und den ausgetretenen Saft in die Weinreduktion gießen. Fenchel gebratene mit knoblauch . Diese erwärmen und die Kräuter einrühren. 8. Die Steaks mit dem Fenchel anrichten. Die Butter in die Sauce rühren, abschmecken und um die Steaks verteilen. Je eine Scheibe Schinken dazu legen, mit Fenchelgrün bestreuen und sofort servieren.
Fenchel Gebratene Mit Knoblauch
Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Von den Fenchelknollen die "Finger" abschneiden, waschen, das Grün beiseite legen und die Knolle in kleine Würfel schneiden (Größe nach Geschmack, ca. 1/2 cm). Im Öl mit etwas Zucker anbraten und karamellisieren lassen, nach ca. 5 Minuten Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und weiterbraten. Mit Wein ablöschen und gegen Ende der Bratzeit (je nach gewünschter Konsistenz insgesamt 10-15 Minuten) den gemörserten oder zerdrückten Fenchelsamen, den Anisschnaps, die Kräuter (Thymian passt hervorragend! ) und ganz zum Schluss das Fenchelgrün dazugeben. Abschmecken mit Zucker, Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft. Wichtig ist, dass Süße und die Säure gut ausbalanciert sind (wenn man zu viel Zucker genommen hat, noch Säure - Zitronensaft- dazugeben). Die angegebenen Flüssigkeitsmengen müssen nicht genau eingehalten werden, je nach Bedarf und Geschmack mehr oder weniger nehmen! Fenchel gebratene mit knoblauch von. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Ratzfatz auf dem Tisch und dann auch noch lecker. Das sind mir die liebsten Gerichte. Denn auch wenn ich es liebe zu kochen, so stehe ich ungern stundenlang in der Küche. Für dieses Gericht brauchst du nur eine handvoll Zutaten und weniger als 30 Minuten deiner Zeit. Wenn du noch etwas zum Gericht reichen möchtest, empfehle ich dir geröstetes Brot. Ich wünsche dir eine guten Appetit! Alles Liebe
Gebratener Fenchel mit Zitronen-Knoblauch-Bohnen 2 Knollen Fenchel 2 EL Olivenöl etwa 400 g gekochte weiße Bohnen 2 Zehen Knoblauch 1/2 Bio Zitrone 4 Stängel Dill Salz Pfeffer Den Fenchel halbieren und bissfest garen - in der Mikrowelle, dämpfen, kochen - wie es dir gerade passt. Gegebenenfalls auf der Rückseite ein kleines Stück abschneiden, damit er besser liegt. Den Knoblauch pressen, die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Den Dill fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Fenchel darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten. Salzen und pfeffern. Während der Fenchel brät, den Knoblauch im restlichen Olivenöl anschwitzen.
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Gefüllte Süßkartoffel Fête De La Science
Orientalische Süßkartoffeln sind eine geniale Grillbeilage, wenn es mal etwas anderes sein darf, also eine übliche Folienkartoffel. Wir haben die Süßkartoffel nach orientalischer Art gefüllt mit Kichererbsen, Datteln, Auberginen und Feta. Die klassische Grill- oder Ofenkartoffel mit Kräuterquark kennt jeder. Wenn ihr aber mal eine geniale Abwechslung möchtet, ist es Zeit unsere gefüllte Süßkartoffeln orientalischer Art zu probieren, die auch vegetarisch so richtig lecker schmeckt! Für 6 Personen werden folgende Zutaten benötigt:
3 große Süßkartoffeln
1 Dose Kichererbsen (800g)
1 mittelgroße Aubergine
100 g Feta
50 g getrocknete Datteln ohne Kern
1 Zwiebel
3 TL Harissa
½ Zitrone
etwas Olivenöl zum Anbraten (z. B. Gefüllte süßkartoffel mit feta. Jordan Olivenöl)
Alle Zutaten für orientalische Süßkartoffeln auf einen Blick
Zubereitung der orientalischen Süßkartoffeln
Zunächst werden die Süßkartoffeln ungeschält in reichlich Salzwasser ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze gekocht, damit diese weich werden und man sie nachher gut aushöhlen kann.
Gefüllte Süßkartoffel Mit Feta
Bild: Magdanatka/
2 Süßkartoffeln 20g schwarze Oliven 50g Feta 25g getrocknete Tomaten frische Petersilie frischer Oregano
Für den Dip: 120g Ziegenfrischkäse 150g Quark frische Kräuter nach Wahl (z. B. Salbei, Thymian, Rosmarin)
Zuerst den Ofen auf 200° vorheizen. Dann die Süßkartoffeln mehrfach mit der Gabel einstechen und mit einer Folie auf den mittleren Rost des Ofens legen. Nach 45-60 Minuten kann die Kartoffel aus dem Ofen genommen werden. Während die Kartoffel im Backofen ist, kann die Füllung vorbereitet werden: Getrocknete Tomaten und Feta in Stücke schneiden, Oliven entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern, Kräuter hinzufügen und mit ein bisschen Olivenöl beträufeln. Gefüllte Süßkartoffel | 7Hauben. Wenn die Kartoffel dann fertig ist, wird sie längs aufgeschnitten, etwas ausgehöhlt und mit der fertigen Mischung befüllt. Für den Dip einfach Ziegenfrischkäse mit Quark und Kräutern verrühren und etwas salzen.
Gefüllte Süßkartoffel Feta Et Tomates
Die Füllung für die Süßkartoffeln wird vorbereitet
Wer möchte, kann noch etwas gehackte Petersilie hinzugeben. Jetzt lässt man alles ca. 5-7 Minuten köcheln. Die Zeit kann man jetzt gut nutzen um die Süßkartoffeln zu halbieren und etwas auszuhöhlen. Am besten geht dies mit einem spitzen Messer und einem Löffel. Einfach kreuzweise einritzen und mit dem Löffel auskratzen. Die Süßkartoffeln werden ausgehölt
Die Pfanne nimmt man nach 10 Minuten vom Grill und gibt einfach die "Süßkartoffelreste", die vom Auskratzen noch übrig sind einfach mit in die Pfanne hinzu. Ebenfalls zerbröckelt man jetzt den Feta und gibt diesen auch in die Pfanne und schwenkt noch einmal vorsichtig alles durch. Jetzt ist es Zeit die Süßkartoffeln zu füllen. Einfach mit einem Löffel so gut es geht, bzw. so viel geht in die Kartoffel packen. Gefüllte süßkartoffel feta et tomates. Schön voll sollen sie sein, jedoch ohne dass die Füllung herunterfällt. Die orientalischen Süßkartoffeln werden indirekt gegrillt
Sind alle Kartoffelhälften gefüllt, gibt man diese jetzt für ca.
Die Süßkartoffeln waschen, längs halbieren und mit einem Messer grob einritzen ohne dabei die Schale zu zerstören. Im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 - 60 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln, weich garen. Währenddessen die Füllung zubereiten. Dazu den Blattspinat mit dem Frischkäse mischen und mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Knoblauch etc. ) abschmecken. Orientalische Süßkartoffeln - gefüllt mit Kichererbsen, Datteln & Feta. Zum Schluss den Feta-Käse klein würfeln und unter den Spinat heben. Sobald die Süßkartoffel fertig gegart sind, aus dem Ofen nehmen und das Fruchtfleisch aushöhlen, sodass die Schale nicht beschädigt wird. Das Innere der Süßkartoffel mit der Spinatfüllung vermischen und zurück in die ausgehöhlten Schalen geben. Anschließend mit Parmesan bestreuen und erneut für etwa 15 Minuten in den heißen Ofen geben. Dazu passt eine Salatbeilage. Tipp: Bei Bedarf können frische Kresse und geröstete Pinienkerne als Topping verwendet werden.