Ein sehr schönes Rezept mit Chinakohl. Sehr lecker und schmackhaft. Durch die verschiedenen Farben der einzelnen Zutaten ist dieses Gericht auch für das Auge eine Augenweide. Rezept drucken
Chinakohl-Kartoffel-Eintopf
Anleitungen
Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Scheiben schneiden. Dann in heißem Fett andünsten. Kartoffeln, Sahne und Brühe zugeben. Im geschloßenen Topf ca. 25 Minuten garen lassen. Äußere Kohlblätter entfernen. Den Rest in einzelne Blätter teilen und abspülen. Dann in kleine Stücke schneiden. Jetzt die Blätter in den Topf geben und weitere 5 Minuten garen lassen. Den Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden und ca. Chinakohl kartoffel eintopf und. die Hälfte in den Topf geben. Die andere Hälfte zur Seite stellen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Beim Servieren den restlichen Schittlauch darüber streuen.
Chinakohl - Kartoffel - Eintopf Von Stubentiger | Chefkoch
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Foto: Samyka
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Region
-
Zutaten
Portionen: 4
Zubereitung
Für den Chinakohl-Kartoffel-Eintopf mit Debreziner Würsteln den Chinakohl der Länge nach in die Hälfte schneiden. Beide Hälften in dünne Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Tomaten ebenfalls würfelig schneiden. Kartoffeln putzen und gut waschen, da die Schale dranbleiben soll (all jene, die die Schale nicht mitessen möchten, können die Kartoffeln natürlich schälen). Danach in Würfel schneiden. Debreziner in Rädchen schneiden. Zuerst die Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl andünsten. Dann den geschnittenen Chinakohl und die Tomaten dazugeben und etwas weiterdünsten lassen. Jetzt mit der Gemüsesuppe aufgießen, die Knoblauchzehen in den Topf pressen und Tomatenmark und Kümmel dazu geben. Alles zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nach ca.
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