Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und die Oberfläche mit Eiweiß bestreichen. Mit 1 EL Sesam und etwas Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 200 Grad backen (Umluft 10-15 Minuten bei 180 Grad).
Schinken-Käsestrudel - Rezept | Gutekueche.At
Zutaten
Für 4 Personen
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Schicken Sie sich die Zutaten für Schinken-Lauch-Strudel zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert
Pro Portion
435
kKalorien
1820
kJoule
5g
Kohlenhydrate
23g
Eiweiss
43g
Fett
Erschienen in
12 | 2010, S.
103
Zubereitung
Schritt
1
Für die Füllung den Lauch der Länge nach halbieren und in feine Streifchen schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken. Die Petersilie ebenfalls hacken. 2
In einer Pfanne die Butter schmelzen. Lauch und Knoblauch darin andünsten, bis das Gemüse zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auskühlen lassen. 3
Den Gruyère entrinden und fein reiben. Schinken-Käsestrudel - Rezept | GuteKueche.at. Vom Schinken 2 Tranchen klein würfeln. Beides mit der Petersilie, dem Quark und dem Paprika unter den Lauch mischen und wenn nötig nachwürzen. 4
Zum Fertigstellen des Strudels die Butter schmelzen. 5
Das erste Strudelblatt mit flüssiger Butter bestreichen und ein zweites darüberlegen.
Lauchstrudel Rezept - Ichkoche.At
Ein pikantes Rezept, auch für Kochanfänger geeignet, ist dieser Schinken-Käsestrudel. Foto
Bewertung: Ø
4, 6
( 64 Stimmen)
Zeit
60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Käse, Schinken sowie den Lauch in feine Streifen schneiden, Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Muskatnuss würzen. Den Blätterteig ausrollen, mit der Füllung bestreichen und zu einem Strudel einrollen. Das Ei verquirlen und Strudel damit bestreichen. Im Backrohr bei 190 Grad Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten goldbraun backen. Lauchstrudel Rezept - ichkoche.at. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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