Unwiderstehlich lecker!
Rezept Kartoffel Karotten Auflauf Mit
Wer vom Osteressen noch Reste hat, macht daraus mit diesem köstlichen Rezept einen genialen Auflauf. imago/Westend61 Na, was gab es bei Ihnen an den Ostertagen für ein leckeres Essen? Wie auch an den Weihnachtsfeiertagen zaubern viele Deutsche am Ostersonntag oder am Ostermontag einen köstlichen Braten mit Rotkohl und Kartoffeln als Beilage. Es gibt nur ein Problem: Wohin mit den Resten am Tag danach? Da gibt es einen tollen Trick: Haben Sie schon einmal einen köstlichen Auflauf aus Rotkohl und Kartoffeln gegessen, der noch dazu mit Fetakäse, saurer Sahne und Hackfleisch verfeinert war? Nein? Rezept kartoffel karotten auflauf und. Dann sollten Sie dieses Rezept unbedingt probieren! Jetzt auch lesen: Nudeln mit knackigem, weißen Spargel: Dieses Rezept ist einfach und lecker >> Leckeres Reste-Rezept: So wird aus Kartoffeln und Rotkohl ein Auflauf Das Schöne: Neben den Resten werden dafür nur wenige Zutaten gebraucht – und das Rezept ist so lecker, dass Sie in Zukunft immer etwas mehr Kartoffeln und Rotkohl kochen werden, nur um am nächsten Tag dieses Reste-Rezept zubereiten zu können.
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© Idiyat
Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das geht am schnellsten mit einer Küchenmaschine. Du kannst natürlich auch ein Kochmesser oder einen Hobel verwenden. Schritt 2
Geschnittene Kartoffeln in einen Topf geben und Milch, Brühe und Sahne hinzugeben. Mischung zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Währenddessen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen. Eine große Auflaufform leicht mit Öl oder Butter fetten. Schritt 3
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin unter Rühren 2-3 Minuten andünsten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Jetzt die Temperatur etwas erhöhen und das Hackfleisch in die Pfanne geben. Unter Rühren krümelig kross braten. Rezept kartoffel karotten auflauf mit. Kräftig mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Getrocknete Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch untermischen. Schritt 4
Nun die Kartoffel-Milch-Brühe-Sahne-Mischung und das Hack in der Auflaufform schichten.
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Dann den Auflauf 15 Min. im Ofen backen. 7. Schritt Den Kartoffel-Karotten-Auflauf anrichten und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Kartoffel-Mangold-Auflauf - Fränkische Rezepte
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