Rezepte
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Gebratener Weißkohl mit Speck
von Veronika Strobl
Zutaten
800
g
Weißkohl
200
durchwachsener Speck
1
l
Wasser
TL
Salz
nach Belieben
gemahlener Kümmel
Pfeffer
Zubereitung
Weißkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Kohlviertel reingeben und 20 Min. kochen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Speck in Würfel schneiden und in einem großen flachen Topf 3 Minuten anbraten. Kohl reinlegen und unter ständigem Wenden in 5 Minuten hellbraun braten. Mit Kümmel und Pfeffer würzen.
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simpel 3, 33/5 (1)
Weißkohlkuchen aus der Pfanne mit Speck, Zwiebeln und Käse
herzhaftes Pfannengericht
10 Min. normal 3/5 (2)
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Kohl-Carbonara mit Speck und Käse
Eine Low-Carb Variante der berühmten Spaghetti Carbonara
20 Min.
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2. Währenddessen den Schinken klein schneiden. Die Pfifferlinge putzen und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Die Frühligazwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Zusammen mit dem Schinken und Pfifferlingen in der heißen Butter 2-3 Minuten braten. Vom Feuer nehmen, salzen, pfeffern und unter den Kohl mengen. In eine Schüssel füllen und einige Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren den gewürfelten Feta und die Oliven dazu geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
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Spaghetti Schinkenspeck – Spaghetti eines der wohl am meisten gekochten Gerichte, egal wie zubereitet, dass Gericht ist schnell fertig und schmeckt. Warum sich Spaghettigerichte so schnell verbreitet haben dürfte nicht alleine an der Vielseitigkeit. Kartoffelsuppe mit Würstchen – Der eigentliche Name dieses Gerichtes müsste Resteverwertung heißen, da sämtliche Zutaten übrig geblieben bzw. Reste aus dem Kühlschrank sind. Steak mit Kiwi – Wer heutzutage Steaks kauft bekommt im Durchschnitt selbst beim Fleischer Schweinefleisch. Gegen Schweinefleisch ist nichts einzuwenden aber richtige Steaks kommen vom Rind.
Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 2 Stielen in dünne Streifen schneiden. 4. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Spätzle darin ca. 3 Minuten braten, mit Salz und Muskat abschmecken. Petersilienstreifen zum Gulasch geben. Spätzle und Gulasch anrichten und mit Petersilie garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
680 kcal 2850 kJ 38 g Eiweiß 41 g Fett 35 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
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Die Firma Blumen-Finger e. wird im Handelsregister beim Amtsgericht Traunstein unter der Handelsregister-Nummer HRA 11034 geführt. Die Firma Blumen-Finger e. kann schriftlich über die Firmenadresse Mühlenweg 2, 83242 Reit im Winkl erreicht werden. Blumen-Finger e. K. - Reit im Winkl (83242) - YellowMap. Die Firma wurde am 18. 07. 2012 gegründet bzw. in das Handelsregister eingetragen. Handelsregister Veränderungen vom 24. 09. 2020 HRA 11034: Blumen-Finger e. K., Reit im Winkl, Weitseestr. 3, 83242 Reit im Winkl. Geändert, nun: Geschäftsanschrift: Mühlenweg 2, 83242 Reit im Winkl. Handelsregister Neueintragungen vom 18.
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