Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Creme Torte Backen Vegetarisch Festlich einfach Sommer Schnell Dessert Frühling Frucht Party Herbst Vegan Weihnachten Winter Europa kalorienarm Österreich gekocht fettarm Kuchen Ostern Eis Geheimrezept Tarte Kekse Low Carb raffiniert oder preiswert Silvester Deutschland 78 Ergebnisse 4, 6/5 (38)
Dunkle Schokomousse
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Luftige Schokomousse mit Aquafaba
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Veganes Schokomousse mit Orangen | Rezept Biohof Achleitner
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Damit Sie unsere Webseite optimal erleben können, verwendet diese Webseite Cookies. Durch Nutzung unserer Webseite und Dienstleisungen stimmen Sie zu, dass wir Cookies verwenden. Veganes Schokomousse und das auch noch mit rein natürlicher Süße. Klingt wie ein Traum und so schmeckt es auch. Probier´s aus und überzeuge dich selber! Schwierigkeit
leicht
Zeit
15 min. Gesamtzeit
Zutaten für
–
6
+
Personen
Zutaten für 6 Personen
300
g
Seidentofu
200
Vegane Kuvertüre dunkel
1/2
Stk. Vanilleschote
1
Prise
Salz
2
EL
Agavendicksaft (je nach Geschmack)
Handvoll
Orangenschalen
Zutaten zu meiner Biokiste hinzufügen
Zubereitung
Als erstes die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Schokomousse Rezept - ichkoche.at. Anschließend den Seidentofu in eine Rührschüssel geben, Salz dazugeben und mit dem Pürierstab oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse mixen. Die geschmolzene Schokolade, Süße und Orangenschale dazugeben und nochmals mixen. Achtung: Die Schokolade wird schnell fest - es ist also Schnelligkeit gefragt.
Schokomousse Mit Obst Youtube
Das fertige Mousse in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank je nach gewünschter Konsistenz kaltstellen. Biohof-Tipp: Zum Garnieren eignen sich je nach Saison frische Beeren, ein Tupfer Marmelade oder im Winter auch ein Fruchtspiegel aus gefrorenen Beeren. Ähnliche Rezepte
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Zubereitungsschritte
1. Schokolade grob hacken und zusammen mit Cognac und Espresso im Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen. 2. Eier trennen, Eigelb mit dem Vanillezucker überm heißem Wasserbad schaumig schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. 3. Die gut gekühlte Sahne halb steif schlagen. 4. Eiweiß mit dem Zucker zu einem steifem Schnee schlagen. 5. Eigelbmasse zu der Schokolade geben und mit dem Schneebesen unterrühren. Geschlagene Sahne auf die Schokomasse setzen und mit dem Schneebesen schnell untermischen, bevor die Masse fest wird. 6. Schokomousse mit obst e. Eischnee vorsichtig unterziehen. In eine große
7. Schüssel geben, mit Folie dicht verschließen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. 8. Die Pfirsiche blanchieren, häuten, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne mit dem Likör andünsten, zur Seite stellen und abkühlen lassen. 9. Von der Mousse mit 2 EL große Nocken abstechen und je 2 auf einem Teller mit etwas Obst anrichten und mit Kakao und Puderzucker bestaubt, sowie mit Schokoborken garniert servieren
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Sofern eine Anwendung bei sehr dünnen Blechen erfolgt, können auch Drähte mit einem Durchmesser von 1, 2 bis 1, 6 Millimetern zum Einsatz kommen. UP-Doppeldrahtschweißen Beim UP-Doppeldrahtschweißen handelt es sich um ein Verfahren, was dem Namen entsprechend auch als Twin bezeichnet wird. Hier wird mit zwei Drahtelektroden mit geringem Durchmesser abgeschmolzen. Dabei liegt der Abstand beider Drahtelektroden bei maximal 15 Millimetern. Up schweißen vorteile 2. Beide Drähte sind zudem an die gleiche Stromquelle angeschlossen. Damit beide Drähte gleichmäßig und zeitgleich zugeführt werden, wird der Schweißkopf mit Kontaktbacken sowie einer Doppelantriebrolle betrieben. Anders als beim Eindrahtschweißen, verfügt das Doppeldrahtschweißen über eine höhere Abschmelzleistung (über 30%) und benötigt entsprechend eine höhere Stromstärke. Darüber hinaus verbessert sich die Abschmelzleistung durch den Einsatz von Fülldrähten deutlich gegenüber alternativen Verfahren. So erhöht sich nicht nur die Schweißgeschwindigkeit beim Kehlnahtschweißen, sondern erzielt auch präzisere und stabilere Schweißnähte bei einer gleichzeitig guten Spaltüberbrückbarkeit.
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Dies verbessert die Prozessstabilität und passt den Schweißprozess automatisch an Änderungen der Schweißbedingungen an und sorgt für einen sicheren Schweißprozess mit höchster Produktivität. Die "coolste" Innovation seit Einführung der UP-Schweißtechnologie, ICE nutzt zur Produktivitätssteigerung die überschüssige Energie! Hier lesen Sie mehr über den Leistungsvorteil von ICE™.
Up Schweißen Vorteile Videos
Genau weil der erste Kopf (Gleichstrom) der jenige Kopf ist der fugen tut, das heist er schmalst die Schweißnaht so auf das der einbrand erzeugt werden kann und der zweite Kopf füllt dies auf.
Dabei begrenzen wassergekühlte Kupfergleitschuhe das Schmelzbad auf der Vorder- und Rückseite der Bleche, während mit einer steigenden Bewegung von unten nach oben geschweißt wird. Mit dem Elektrogasschweißen lässt sich der gesamte Nahtquerschnitt nahezu verzugsfrei in einer Lage schweißen. Das Verfahren ist schnell und effizient und erfordert nur eine einfache Nahtvorbereitung. Allerdings sind zunächst vergleichsweise hohe Investitionen in die entsprechende Anlagentechnik notwendig, die sich bei Ausnutzung der Verfahrensvorteile jedoch schnell wieder amortisieren. Herausforderungen bestehen in der Reduktion von Rissen und Versprödungen durch den hohen Energieeintrag. UP schweißen › Anleitungen und Tipps. Diesen begegnen wir durch Prozessvarianten mit reduzierter Energieeinbringung, die bei unserem Forschungspartner ISF erforscht und weiterentwickelt worden sind. Elektroschlackeschweißen
Beim Elektroschlackeschweißen wird unter einem Schweißpulver ein Lichtbogen nur zum Zünden verwendet, der nach kurzer Zeit wieder erlischt.