Oldie Konzert im HvB Simmern - Hildegard von Bingen Senioren-Zentren
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Am Freitag, den 20. Hildegard von Bingen Senioren-Zentrum Simmern. August spielten in unserem HvB Simmern die "New Oldies". Bei "Hello, Mary- Lou", "Mendocino" und ähnlichen Evergreens hielt es unsere Bewohner und Mitarbeitern nicht mehr auf ihren Stühlen. Es wurde mitgesungen, mitgeklatscht und getanzt. Dieser richtig schöne nostalgische Nachmittag mit toller Stimmung in unserem "Konzert" Garten ging leider viel zu schnell zu Ende.
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Hildegard Von Bingen Senioren-Zentrum Simmern
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Die Scherer Holding ist ein dynamisches, zukunftsorientiertes und expandierendes Familienunternehmen, das in der Bau-, Immobilien- und Automobilbranche tätig ist. Der Automobilhandel – die Scherer Gruppe – mit 31 Betrieben an 19 Standorten bildet den Kernbereich des Unternehmens. Hildegard von Bingen Senioren-Zentrum Simmern, Michael-Felke-Straße 7 in 55469 Simmern / Pflegeheim Simmern. Zu...
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Sommerfest im HvB Simmern
keul_brandheist 2021-09-08T12:36:46+02:00 02. September 2021 | Aktuelles, Senioren-Zentrum Simmern |
Am 01. und 2. September 2021 feierten wir unser HvB Simmern Sommerfest! Durch die aktuellen Corona Auflagen mussten wir diese Mal mit zwei Gruppen an zwei Tagen feiern. Der Circuscarissima aus Wuppertal erfreute uns an beiden Tagen mit seinem wunderbaren [... ]
Oldie Konzert im HvB Simmern
keul_brandheist 2021-08-25T13:46:40+02:00 20. August 2021 | Aktuelles, Senioren-Zentrum Simmern |
Am Freitag, den 20. August spielten in unserem HvB Simmern die "New Oldies". Bei "Hello, Mary- Lou", "Mendocino" und ähnlichen Evergreens hielt es unsere Bewohner und Mitarbeitern nicht mehr auf ihren Stühlen. Es wurde mitgesungen, mitgeklatscht und getanzt. Dieser [... ]
Pflaumenkuchen für ALLE! keul_brandheist 2021-08-25T13:43:26+02:00 18. August 2021 | Aktuelles, Senioren-Zentrum Simmern |
Pflaumenentkernen ist in dieser Jahreszeit eine traditionelle Tätigkeit, die sich durch alle Generationen zieht.
Für alle, die selbst keine Kräuter konservieren möchten, hält Alfons Breier selbst hergestellte Kräutersalze, eigene Würzmischungen und Liköre zum Mitnehmen bereit. Und wer am liebsten einfach nur genießt, reserviert einfach einen Tisch in "Breiers Kräutergarten" und lässt sich bekochen, so wie ich. Nur eins ärgert mich – auch noch Monate nach meinem ersten Besuch: Don Alfonso verrät mir sein Rezept für Nudeln mit Rosenblütenpesto nicht! Breiers kräutergarten und hofcafe riesen. Die bekomme ich nur bei ihm. Meinen nächsten Besuch habe ich deshalb schon fest eingeplant. Vielleicht treffen wir uns ja! Achim Werner
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der neue Gastraum im Breiers Hofcafé
01/2008
Café und Restaurant "Breiers Kräutergarten" in Rathsdorf bei Wriezen wird erweitert und ist ein Kompetenzzentrum für die Kräuterverarbeitung. Kulinarischen Kostbarkeiten werden mit Geschichte und Kultur kombiniert. Seit 2003 betreibt Herr Breier in Rathsdorf, als selbständiger Unternehmer erfolgreich einen Kräutergarten mit Hofcafé und 20 Plätzen im Restaurant. Im eigenen Garten mit werden 260 verschiedene Kräuter angebaut, die in der Küche verarbeitet werden. Breiers Kräutergarten | GartenFlora. Herr Breier, von Beruf Koch, nutzt die Kräuter für die Herstellung von Limonaden, Likören, Pasteten, Torten, Cremes, Marmeladen und Tee. Die Produkte finden ebenso Verwendung in der Küche für den angeschlossenen Restaurantbetrieb oder werden im eigenen Hofladen verkauft. Küche, Seminar- und Gastraum werden durch jeweilige Anbauten erweitert. Mit der Erweiterung finden 50 Gäste gleichzeitig Platz, die Küche wird mit 36 m² doppelt so groß wie bisher und im neuen Seminarraum können Schulungen abgehalten werden.
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Frisch aus dem Garten und dem Feld in den Topf! Sommersonnwend, Wintersonnwend, Beerenfest und Frühjahrsmarkt. Bei uns istfür Klein und Groß immer was geboten. Vom Kinderprogramm, Hofführung bis zum Stockbrot backen am Lagerfeuer. Schauen Sie doch mal vorbei!
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Das Aroma ist vielfältiger und deutlich intensiver! Und Sie kennen die Herkunft. " Beim Experimentieren geht der Endvierziger auch mal an Grenzen: "Sogar aus Brombeeren oder Rosenblüten haben wir schon Ketchup gekocht. Wer sagt denn, dass er immer nur aus Tomaten bestehen muss? " Sagt's, geht ein paar Schritte, pflückt eine Chili und verrät mir, wie einfach ich aus den Schoten ein Gewürzsalz herstellen kann. Ein bis zwei der scharfen Früchte zerkleinert in einem offenen Glas mit Salz mischen und warten, bis sie getrocknet sind. Mit dem Küchenmixer kurz zerkleinern und gut verschließen, fertig! "Ganz einfach zu dosieren, und erst die tolle hellrote Farbe! " schwärmt Breier. Weitere Informationen zu Breiers Küchengarten
Sein Wissen gibt er übrigens gern in seinen Kräuterseminaren weiter (Termine und Voranmeldung unter oder Tel. 033456/70049). Breyers kräutergarten und hofcafe 2. Teilnehmer erfahren bei einem Rundgang durch den Bauerngarten hinterm Fachwerkhaus eine Menge über Wild- und seltene Küchenkräuter. Zum Ausklang gibt's ein mehrgängiges Menü vom Kräuterkoch, natürlich mit den gerade noch vorgestellten Gartenzutaten.
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Brot & Backwaren
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Fleisch & Wurst
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Breier's Kräutergarten und Hofcafe
Rathsdorf
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+49 33456 70049
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Der Brandenburger war schon als Jugendlicher hinter Saatgut, Ablegern oder Stecklingen nicht ganz alltäglicher Pflanzen her. Und, wie's eben so ist bei Pflanzensammlern, eine Pflanze kommt zur anderen, die Interessen erweitern sich auf weitere Pflanzengruppen. Und dass ein gelernter Koch früher oder später auf Kräuter-Exoten verfällt, verwundert nicht weiter. Aber nicht alles, was hier auf den Tisch kommt, muss aus fernen Ländern stammen. Dem Chinesischen Gemüsebaum (Toona chinensis) mit seinen großen gefiederten Blattschwingen, oder der grazilen Gewürz-Tagetes mit kleinen orangeroten Blütchen und herb-frischem Aroma machen mit- unter ganz gewöhnliche einheimische Wildkräuter Konkurrenz. Da darf's auch mal ein Salat aus heimischen Wildkräutern sein. Hirtentäschel, Vogelmiere, Giersch, Melde oder Löwenzahn werden hier nicht gejätet, überleben aber trotzdem nicht lang. Manch überraschter Gast findet das "Unkraut" auf seinem Teller und stellt fest. Breiers Kräutergarten und Hofcafe: Bauernladen in Wriezen, Hofcafe - dein-bauernladen.de. "Das schmeckt ja richtig gut! " So sieht's auch der Koch: "Ein Spinat von selbst gesammelten Wildkräutern deklassiert jedes Blattgemüse aus dem Gefrierschrank.