Die Soße aufkochen und die Mehlschwitze mit einem Schneebesen einrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Kassler Mit Dunkler Soße Rezepte | Chefkoch
- Münze deutschland einig vaterland 1989 west ham
Kassler Mit Dunkler Soße Rezepte | Chefkoch
normal 3, 71/5 (5)
Kasseler Nacken in saurer Sahnesauce
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Schweinefilet mit Pilzrahmsoße und Spätzle mit Sauerkraut
statt Schweinefilet passt auch Kasseler
Gepökelter Kaiserbraten aus der Schweinehüfte mit Kartoffeln, würziger Soße und Kaiserschoten
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Spargel mit Rippli oder Kasseler
30 Min. simpel
Schon probiert? Dunkle soße zu kassler. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
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Zutaten
2 kg Kasseler mit Knochen 4 große Tomaten 300 g Zwiebeln, oder Schalotten ½ Tasse Öl, 1 Tasse Tomatenketchup 1 Tasse Senf, mittelscharf 1 Tasse Honig, flüssig 4 EL Sojasauce Salz Pfeffer, schwarz
Zubereitung
1. Als erstes Römertopf zu Beginn der Vorbereitung wässern, um ein Reißen/Springen zu vermeiden. Den Kasselerbraten waschen und in den Römertopf legen. Um den Braten herum sollte noch Platz für die Tomaten und Zwiebeln vorhanden sein. 2. Jetzt die Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln pulen (schälen) und ebenfalls vierteln. Tomaten und Zwiebeln um den Braten herum im Römertopf verteilen. Jetzt die Soße: Am Ende sollten ca. 400ml zusammengekommen sein. Mit "Tasse" meine ich eine kleine Kaffeetasse, die bis ca. 1cm unter den Rand gefüllt wird. Kassler Mit Dunkler Soße Rezepte | Chefkoch. Öl, Tomatenketchup, Senf, Honig und Sojasauce in ein Gefäß geben. Kräftig salzen. Sehr kräftig pfeffern. Alle Zutaten verrühren, bis eine homogene, hellbraune Soße entstanden ist. Diese Soße nun über den Braten und über das Gemüse im Römertopf gießen.
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