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Apfel Strudel
Probiere mal diesen raffinierten, leckeren und saftigen Apfelstrudel - aussen schön knusprig mit süss-säuerlichem Innenleben. Zubereitung 30 Min. Arbeitszeit 30 Min. Backdauer ca. 20-25 Min. Apfelstrudel einfach und saftig berlin. Backtemperatur 200 Grad Ober/Unterhitze
Zutaten Rezeptmenge: für 1 Strudel Strudelteig 150 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405) 75 g Wasser kalt 2 g Salz 20 g Sonnenblumenöl Apfelfüllung 500 g Äpfel säuerlich Zitronensaft 45 g Zucker 2 g Zimt 35 g Rosinen 35 g Haselnüsse, gemahlen (alternativ: Biskuitbrösel oder Mandeln) 50 g Butter 1 TL Honig weitere Zutaten Puderzucker
Anleitungen Strudelteig Wasser, Salz und Öl zum Mehl geben, alles gut durchmischen und zu einem glatten Teig kneten. Tipp: Diese kleine Menge empfehle ich von Hand zu kneten – bei der doppelten oder dreifachen Menge kann die Küchenmaschine durchaus zum Einsatz kommen. Danach den Teig mit einem Teigtuch (Gärfolie) zudecken und für mind. 2 Std. (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Apfelfüllung Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln und mischen, damit sie nicht braun werden.
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Die Oberseite der Strudel mit der übrigen Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Apfelstrudel einfach und saftig in de. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Nach Belieben mit Vanillesauce servieren. Füllung verfeinern Du kannst nach Belieben eingelegte Rum-Rosinen, gehobelte Mandeln, Pinienkerne oder gemahlene Haselnüsse zur Apfelfüllung geben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Vergiss alle komplizierten Strudel-Rezepte aus ausgezogenem Teig und versuche, einen Apfelstrudel nach diesem einfachen Rezept zu backen. Lecker nach Omas Art, es gelingt immer und ist auch für Anfänger geeignet. ➜ Warum ist dieses Apfelstrudel-Rezept so beliebt? Wenn du einen einfachen Strudel backen, aber keinen Blätterteig verwenden möchtest, gibt es hier dieses Rezept für dich. Es erfordert nur einfache Zutaten und du brauchst keine besondere Erfahrung, um es zuzubereiten. Schnell zubereitet Der Teig ist gut zu verarbeiten Einfache Apfelfüllung Der Teig gelingt immer
MEIN TIPP: Äpfel&Rosinen Liebhaber? Versuche diesen süssen Brotpudding! ➜ Zutaten
Strudelteig
Der Teig ist das Herzstück eines jeden Strudels. Dies ist mein bewährtes Rezept für einen Strudelteig. Apfelstrudel super saftig von sandromorrin. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Weizenmehl Wasser – muss warm sein (nicht heiß, nicht kalt) Pflanzenöl, Sonnenblumen- oder Rapsöl, kein Olivenöl, da es zu aromatisch ist Essig Backpulver Eine Prise Salz
✅ Die genauen Mengen findest du unten in der Rezeptkarte, die du auch ausdrucken kannst.
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Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
250
g
Mehl
2
Eier (Größe M)
EL
Öl
1
Prise
Salz
75
Butter
Paniermehl
5- 6
mittelgroße säuerliche Äpfel (z. B. Cox Orange oder Boskop)
Saft von 1/2 Zitrone
50
Mandelstifte
125
Zucker
Zimt
Vanilleschote
ml
Milch
Schlagsahne
4
Eigelb (Größe M)
Äpfelscheiben zum Verzieren
Mehl zum Ausrollen
Backpapier
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Mehl, 1 Ei, Öl, 120 ml Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen 25 g Butter in einer heißen Pfanne schmelzen. Apfelstrudel einfach und saftig 2. 25 g Paniermehl zufügen und goldgelb anrösten. Herausnehmen und beiseite stellen. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Viertel quer in Scheiben schneiden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, mit gröstetem Paniermehl und Mandelstiften vermengen. 50 g Butter schmelzen. Strudelteig auf einem mit Mehl bestäubten Geschirrtuch (65 x 45 cm) ausrollen. Anschließend mit bemehlten Händen hauchdünn ausziehen oder mit einer Kuchenrolle ausrollen. Teig mit der Hälfte der Butter bestreichen.
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Den Strudel aus dem Teigtuch nehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech absetzen. Dann die beiden Teigenden gut zusammen drücken, verschliessen und leicht unter den Strudel legen. Den ganzen Strudel mit der flüssigen Butter bestreichen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Backen Den Strudel in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und 20-25 Min. backen. Anschliessend den Strudel noch in heissem Zustand mit der restlichen flüssigen Butter bestreichen. Danach den Strudel mit dem Backpapier auf die Arbeitsfläche abschieben und mit etwas Puderzucker stauben. Saftiger Apfelstrudel mit Vanillesoße Rezept | LECKER. Video
Nutrition* Kalorien: 2455 kcal Kohlenhydrate: 213 g Eiweiss: 26 g Fett: 171 g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes. Kuchengrösse
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Häufig gestellte Fragen
Auf der Seite " FAQ – Häufig gestellte Fragen " findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von "einfach backen" – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.
2cm breiten Rand freilassen. Die Äpfel darauf verteilen (ebenso den Rand frei lassen) und mit den gehackten Nüssen bzw. Rosinen bestreuen. Mit etwas Butter beträufeln. Nun den frei gebliebenen Rand der Teigblätter der Längsseite einschlagen und den Strudel nun mit dem Tischtuch vorsichtig von der belegten Seite beginnend einrollen. Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit zerlassener Butter bestreichen. Mit dem zweiten Strudel gleich verfahren und die beiden Strudel nach Backanleitung goldbraun backen. Mit Staubzucker bestreuen und entweder noch warm oder kalt genießen. Über mich
Meine Leidenschaft ist es zu kochen, daher stelle ich auch für Familie und Freunde regelmäßig meine Küche auf den Kopf. Wert lege ich dabei besonders auf regionale und saisonale Zutaten. Neugierig, experimentierfreudig und genussorientiert sind Eigenschaften, die mich in der Küche am treffendsten beschreiben. Gaumenfreunde finden auf meinem Kochblog Leckerbissen auf Rezept zum Nachkochen.
ich hab gerade hinten 8x18 et 40 mit 20mm Distanzen pro seite und nen 215/35 Reifen. Ich möchte aber, da meine Reifen platt sind, auf 215/40 umsteigen und hinten 25mm pro seite fahren und meine das sieht dann richtig gut aus. Denn ich würde behaupten bei dir auf dem Bild gehen auch noch 5mm. #657
#658
Also wenn ich mal davon ausgehe, dass meine 8x17 ET35 mit 225/45/17 einen sehr ähnlichen Abrollumfang wie deine 18er mit 225/40/18 hatten, dann sollte das mit 15er Platten hinten noch passen. Du hast aber recht, es ist knapp. Spurverbreiterung seat leon 1 2 3. Bei mir musste ich damals über Einzelabnahme, weil das so im Gutachten nicht vorgesehen war. Bissl geschliffen hats bei vollem Lenkeinschlag und voller Besatzung. Aber der Tüv-Prüfer hat da ein Auge zugedrückt. #659
Danke Nicke,
ich werds einfach mal versuchen beim TÜV. Die Platten rausnehmen und ohne rumfahren geht notfallsauch erstmal. #660
Ich drück dir die Daumen Sollte eigentlich hinhauen. Andere fahren mit der Kombi sogar mit 20er Platten pro Seite.
Spurverbreiterung Seat Leon 1.0
Wird gleichzeitig
mit dem Anbau der Sonderräder eine Fahrwerksänderung vorgenommen, so ist
diese und ihre Auswirkung auf den Anbau der Sonderräder gesondert zu beurteilen. " Dieses "gleichzeitig" irritiert mich. Was ist mit vorher und nachher? Oder ist das TÜV-Deutsch?
#224
LeonT
vorn hab ich 2x10 mm H&R und hinten 2x15 mm Schippan Platten drauf^^
vorn müssten bestimm auch 2x15 mm passen, aber ich würd ned mehr drauf tun wie 12mm pro seite an der vorderachse (siehe posting von fjutsha). hinten würde ich 2x 20 mm drauf packen, das passt auch ganz gut und sieht nicht zu übertrieben aus. hinten schleift bei mir nix. vorn hab ich das gewinde fast komplett unten, aber da helfen etwas die federwegsbegrenzer, damit er nicht "aufsetzt". Spurverbreiterung seat leon 1.6. ist natürlich bei dir abhängig wie tief du deinen geschraubt hast
#225
servus, bilder gibts am sonntag mit sommer schluffen. federwegbegrenzer wollt ich eigentlich nicht reinmachen
#226
dann darfst ihn nicht zu tief schrauben. wenn es jetzt nicht schleift, dann sollte es normalerweise vorn auch nicht mit 10 oder 12 mm schleifen
mit gewinde ist das zum glück alles gut einstellbar: schleifen <-> nicht schleifen
#227
Ich tendiere ja vorne eher zu 10mm. Also bisher hab ich nicht gemerkt das irgendwo was schleift. Aber ich bin ja auch nur von der Werkstatt nachhause gefahren.