Anita Slowig — Ayurveda Gesundheitsberaterin Inhaltsverzeichnis: 1. Vorwort 2. Ziel des Ayurveda: Gleichgewicht 3. Die sieben goldenen Weisheiten der ayurvedischen Ernährung 4. Grundprinzipien des ayurvedischen Kochens 5. Jetzt wird gekocht! 5. 1. Einkaufsliste 6. Frühstück 6. Süßes Dinkel-Porridge 6. 2. Kardamom-Zimt-Milchreis 6. 3. Kokos-Porridge 6. 4. Polentabrei mit Aprikosen 6. 5. Hafer-Dattel-Porrige 6. 6. Kürbis-Porridge 6. 7. Gemüsefrühstück 6. 8. Herzhaftes Quinoa-Porridge 6. 9. Mungbohnen-Frühstück 6. 10. Herzhaftes Buchweizen-Porridge 7. Suppen 7. Kürbiscremesuppe 7. Rote Bete Suppe 7. Mungbohnensuppe 7. Süßkartoffel-Karottensuppe 7. 5 Rote Linsensuppe 7. Gemüsesuppe 7. Karottensuppe 7. Brokkolicremesuppe 7. Kichererbsensuppe 7. Spargelcremesuppe 8. Ayurvedischer tee selber machen for sale. Hauptgerichte 8. Gebackener Spinat-Dhal 8. Kitchari 8. Rote Bete Curry 8. Pulao Reis 8. Gedünsteter Chicorée 8. Tofu-Wirsing-Rouladen 8. Hafer-Spinat Bratlinge 8. Gemüsespaghetti 8. Kartoffel-Erbsen-Masala 8. Ayurvedische Bratkartoffeln 8.
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Ayurvedischer Tee Selber Machen
Du kannst Ghee wie im folgenden Rezept beschrieben schnell selbst herstellen. Folgende Zutaten und Materialien brauchst Du für ayurvedisches Ghee:
2 Töpfe Ein Metallsieb Ein sauberes Geschirr- oder Baumwolltuch Eine Kelle Schraubgläser 1, 5 kg biologische süße Butter oder Sauerrahm
Die Butter in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Die bereits flüssige Butter sollte nun für etwa 45 Minuten leicht sprudelnd kochen. Hierbei das aus der Butter aufsteigende Eiweiß mit der Kelle immer wieder abschöpfen. Wird die Butter klar, ist sie fertig für die weitere Verarbeitung. Ayurvedischer tee selber machen. Achtung: Du bei diesem Verfahren aufpassen, dass die Butter sich nicht ocker- bis dunkelbraun verfärbt, dann kann sie nicht mehr verwendet werden. Riecht die Butter hingegen nach Karamell sowie leicht nussig und hat eine goldgelbe, klare Konsistenz, ist sie perfekt! Nun das fertige ayurvedische Ghee durch das Tuch und das Sieb in den zweiten Topf gießen. Danach kann es in Schraubgläser abgefüllt und gut verschlossen werden.
Ayurvedischer Tee Selber Machen Rezept
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Wie bereits erwähnt kommt es bei ayurvedischem Tee vor allem auch auf die intelligente Mischung der Kräuter an. Wer augenscheinlich wahllos verschiedene Pflanzen allein auf Grund ihres Geschmacks in den Tee gibt, wird aus ayurvedischer Sicht wenig Wirkung mit dem Aufguss erzielen. Ein Beispiel für eine solche Mischung sind zum Beispiel Ingwer, der die Eigenschaft heiß aufweist, mit kalter Süß eines ayurvedischen Tees ist es die aus dem Gleichgewicht geratenen Doshas wieder in ihre natürliche Balance zu bringen. Diese Störungen basieren auf der Erhöhung eines der Doshas und um sie zu behandeln werden Zutaten gewählt, die das betreffende Dosha senken und die jeweils anderen erhöhen. Ayurvedischen Tee zubereiten
Bei Tee handelt es sich um Auszüge von Heilpflanze. Ayurvedischer tee selber machen full. Für die Herstellung gibt es drei verschiedene Verfahren, die im Ayurveda Kashaya (wässrige Extraktionsverfahren) genannt werden. Dabei muss ein Tee wie wir sehen nicht unbedingt heiß aufgegossen werden. Allerdings geht die ayurvedische Lehre davon aus, dass Menschen zu wenig warme Kost und Getränke zu sich nehmen.
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