Gebratene Tofuscheiben machen aus der Suppe mit Shiitake-Pilzen und verschiedenem Gemüse ein veganes Hauptgericht. Fein mit Röstzwiebeln als Knusperkontrast. Laktosefrei
Vegan
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Zutaten
Zubereitung
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Hauptgericht Für 4 Personen
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 4 Scheiben Räuchertofu, ca. 460 g
0, 5 dl Sojasauce
1 EL feiner Rohzucker
1, 6 l vegane Gemüsebouillon
3 cm Ingwer
1 Peperoncino
3 getrocknete Shiitakepilze
500 g saisonales, gemischtes Gemüse, z. B. Suppe mit tofu meaning. farbige Karotten, Topinambur, Spinat
Öl zum Braten
4 EL Maiskörner
Röstzwiebeln, nach Belieben
10 g Microgreens, nach Belieben
glutenfreie aha! Kikkoman-Tamari-Sojasauce
Zutaten in deiner Migros
Kilokalorien
280 kcal
1. 150 kj
Kohlenhydrate
22 g
31, 2%
So gehts
Zubereitung:
ca. 25 Minuten
Tofu mit Haushaltsapapier gut trocken tupfen.
Suppe Mit Tou Tou
Gemeinsam mit Tofu, Rettich und scharfer Chilipaste ergibt sie eine lecker scharf-säuerliche Suppe. Ein Klassiker der koreanischen Küche. 1 Portion
▢ 100 g reifer Kimchi () ▢ ½ Zwiebel ▢ 80 g Rettich ▢ 1 Zehe Knoblauch ▢ 200 ml Gemüsebrühe* (oder Wasser) ▢ 1 EL Gochujang* (koreanische Chilipaste) ▢ 1 EL Gochugaru* (koreanische Chiliflocken) ▢ 1 EL Kochreiswein ▢ 100 g Tofu* (Natur) ▢ Salz, Pfeffer ▢ 1 TL Ahornsirup* (optional) ▢ 1 TL geröstetes Sesamöl* ▢ Frühlingszwiebel als Garnitur
Vorbereitung: Kimchi in mundgerechte Stücke schneiden. Rettich in kleine Halbmonde schneiden. Zwiebel in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Asia-Suppe mit Tofu Rezept - FIT FOR FUN. Zubereitung: Den Kimchi und die Zwiebel in einem Topf mit ein bisschen Öl anbraten. Danach den Rettich, Knoblauch, Wasser, Gochujang, Gochugaru und Kochreiswein dazugeben und zugedeckt ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Tofu in Scheiben schneiden und in der Suppe kurz durchziehen lassen. Die fertige Suppe mit Salz Pfeffer und dem Sesamöl abschmecken. Falls die Suppe zu sauer ist, den Ahornsirup dazugeben.
Suppe Mit Tofu Meaning
Zutaten
Für
2
Portionen
100
Gramm
Ramen Nudeln
(oder feine Spaghetti)
Tofu
1
EL
Öl
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
rote Zwiebel
Karotte
Kartoffel
Chili
0. 25
Liter
Hühnerbrühe
30
Miso
Sojasauce
Lauchzwiebeln
Blatt
Blätter
Seetang
(Nori-Blätter; Asia-Laden)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Den Tofu würfeln und im heißen Öl in einer Pfanne rundherum hellbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Zwiebel abziehen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Möhre schälen und in Stifte schneiden. Kartoffel schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse und Kartoffeln in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten unter Rühren braten. Die Chilischoten halbieren, weiße Kerne entfernen und die Schote fein hacken. Chili, Hühnerbrühe und Miso-Paste in die Pfanne geben. Rezept für Rote Thai Curry Suppe mit knusprigem Tofu. Aufkochen, dann den Tofu und die Sojasoße dazugeben. Alles etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden.
Suppe Mit Tofu Mix
Rezeptautor: hinundveggie
Dieses Curry wärmt Körper und Seele zugleich! Bei den kalten Tagen ist es die... weiterlesen
Dieses Curry wärmt Körper und Seele zugleich! Bei den kalten Tagen ist es die perfekte Mahlzeit für den Mittag oder Abend. Durch die verschiedenen Gewürze und leichte schärfe ist es zusätzlich super gesund. Suppe mit tofu nutrition. Ich mag dieses Rezept besonders, da es super schnell zubereitet ist, alle wichtigen Nährstoffe liefert und dazu auch noch mega lecker ist! PS: Die Reispasta Gnocchetti aus Mais und Reis eignen sich auch wunderbar, da dauern die Nudeln auch nur 5min länger! :-) Weniger anzeigen
H
125 g
Reisnudel Sticks
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
15 ml
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
3 TL
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. 1 Dose
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
Rote Thai Curry Paste
Nach thailändischem Originalrezept
2 EL
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
Ingwer (gehackt)
650 ml
ml kochendes Wasser
250 g
g Fester Natur Tofu
4 Köpfe
Kpfe Pak Choi
3 Zehen
Zehen Knoblauch (gehackt)
1
Rote Paprika (dünn geschnitten, halbiert)
Für die Garnitur
Lauchzwiebeln
Basilikum
Limette
Chilli
Radiesschen
Zubereitung
Erhitze das Kokosöl (auf mittlerer Hitze) in einer beschichteten Pfanne und füge die Tofu-Würfel hinzu.
Suppe Mit Tofu Nutrition
simpel 4, 4/5 (23)
Vegetarische Soljanka
mit Tofu
15 Min. normal
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In Japan als Frühstück oder traditionelle Begleitung zur Sushirolle geschätzt, geben wir dem leichten Süppchen eine herbstliche Hauptrolle. Warum? Weil sie super wärmt und richtig schnell gemacht ist
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Zutaten
10
g
getrocknete Wakame-Algen (Asiaregal oder -laden)
200
(Seiden-)Tofu
3
Lauchzwiebeln
2
große rote Chilischoten
1
EL
Gemüsebrühe (instant)
2-3
helle Misopaste
schwarzer Sesam
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
1. Wakame mit heißem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Tofu in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln und Chilischoten putzen, waschen und beides in Ringe schneiden. Wakame abgießen, abspülen und evtl. Tomatensuppe mit Tofu und Dill – Rezept aus Vietnam | asiastreetfood. kleiner schneiden. 2. 1 l Wasser aufkochen, Brühe einrühren. Tofu, Wakame, Lauchzwiebeln und Chili darin kurz erhitzen. Misopaste mit etwas heißer Brühe verrühren. In die restliche Brühe rühren, aber nicht mehr kochen lassen! Auf Suppenschalen verteilen und mit Sesam bestreuen. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
120 kcal 7 g Eiweiß 6 g Fett 9 g Kohlenhydrate
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