Ich freue mich wenn Du das ausprobierst, wünsche dir gutes Gelingen! Hinterlasse mir gerne eine Kochfrage oder Küchentratsch am Ende der Seite! 1. Rezept Fisch mit Tomatensauce
JETZT geht es los, auf an den Herd, nachfolgend die Anleitung mit Mengenangaben…
Fisch mit Tomatensauce
Eine Anleitung mit Tipps von Koch Thomas Sixt. Portionen 2
Kalorien 1072
Vorbereitungszeit 35 Min. Fisch in Tomatensauce Rezept mit Kochvideo. Du kannst das Fischfilet braten oder pochieren. Hier findest Du die Top Tipps und Ideen. Gutes Gelingen! Jetzt bewerten! 4. 99 Von 574 Bewertungen
Zutaten
8
Stück
Tomaten
etwas
Zucker
500
ml
Wasser
1
EL
Schwarztee Lapsang Souchong
2
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehe
4
Olivenöl
60
trockener Weißwein
300
Gemüsebrühe
g
Butter
Seehecht
(Kabeljau oder Heilbutt)
Bund
Basilikum
Salz
Pfeffer
Hanf
Baguette
Anleitungen
Pfanne zum Fisch pochieren. Pfanne vorbereiten
Eine große Pfanne mit Wasser aufkochen. Tee Wasser zum pochieren Tee zubereiten
Den Räuchertee "Lapsang Souchong" zugeben.
- Fisch in Tomatensauce von tilly1 | Chefkoch
- Netzteil selber bauen
Fisch In Tomatensauce Von Tilly1 | Chefkoch
Wärmende Gewürze verleihen der Tomatensauce zum Fisch eine orientalische Not - sehr fein, auch für Gäste. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 4 Personen
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Die Orange heiß waschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Öl in einem breiten Topf erhitzen, die Zwiebeln darin 6-8 Min. dünsten. Knoblauch 2 Min. mitdünsten, mit Orangensaft und Tomaten ablöschen. Tomaten etwas zerkleinern, salzen. Lorbeer, Cumin und Zimt dazugeben, offen in etwa 30 Min. auf die Hälfte einköcheln lassen, dabei öfter umrühren. Mit Harissa, Honig, Pfeffer und Orangenschale würzen. Die Petersilie abbrausen, trockenschütteln, die Blättchen hacken. Die Fischfilets kalt abspülen und abtrocknen, salzen und pfeffern, auf die Tomatensauce legen und 8 Min. garen, einmal vorsichtig wenden. Mit der Petersilie bestreuen und mit Fladenbrot servieren.
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Wer möchte kann noch einen doppelpoligen Netzschalter einbauen und eine LED an + 12 V zur Kontrolle. Wer das Netzteil nicht völlig verschließt, wie ich, da reicht die Helligkeit der + 5 V Stabileuchte. Netzteil selber baten kaitos. Ich habe noch eine Buchse vorgesehen aus der KFZ-Elektrik, muss aber nicht sein. Kräftige Buchsen und Bananenstecker reichen völlig. Wichtig ist, dass der Lüfter nach unserem Eingriff auch weiter läuft.
Netzteil Selber Bauen
Die Schaltung soll einfach und mit möglich wenigen Bauteilen realisiert werden. Trafo 18Volt laut Trafoangabe (AC), DC sollen 0-24Volt und 10A realisiert werden. BID = 554663 Otiffany Urgestein
Wo ist denn dein Grundwissen, wenn Du glaubst, aus einem Trafoausgang mit 18 Volt, 24 Volt machen zu können? BID = 554670 unlock Schriftsteller Beiträge: 867 Wohnort: Mosbach
AESURFER hat am 8 Okt 2008 14:01 geschrieben:... DC sollen 0-24Volt und 10A realisiert werden. Nichts gegen dich, aber dann hast du schon aus den 180VA 240VA gemacht...
Ja, und 24V hast du dann nur im Leerlauf, aber nicht bei 10A
One Flash and you're Ash! BID = 554699 AESURFER Gerade angekommen
Gut. 0-24Volt könnten vielleicht übertrieben sein. Die ideele Spannung nach dem Brückengleichrichter ist 18Voltx0, 9 =16, 2Volt. Jetzt kommt noch der Kondensator dazu. Netzteil selber bauen. Für mich wichtig ist, dass ich die 10A voll nutzen kann!!! Welche Schaltung könnt Ihr mir empfehlen, bzw. welchen Schaltplan? Zum Ersatzteileshop
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