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Kartoffel Spinat Supper
Kartoffel - Spinat - Suppe - Kochen Gut |
Erste Schritte
Schritt 1
Spinat 2 Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Danach sofort in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anbraten, den Spinat dazu geben. Brühe zugießen, Kartoffeln zugeben und ca. Kartoffel - Spinat - Suppe - Kochen Gut | kochengut.de. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Salz, Pfeffer, Safran und etwas Muskat abschmecken. Alles pürieren. Schritt 3
Kinder mögen diese Suppe sehr gerne. Genießen
AUTOR
Mark
Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Nährwertangaben
Angaben pro 1
Menge pro Portion
kJ (kcal)
115 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Kartoffel Spinat Suppe
Zutaten
Für
2
Portionen
1
Zwiebel
500
g
Kartoffeln
300
Möhren
5
El
Öl
800
ml
Gemüsebrühe
100
Babyblattspinat
altbackenes Brötchen
Salz
0. 5
Tl
edelsüßes Paprikapulver
Pfeffer
Muskat
(frisch gerieben)
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Zubereitung
1 Zwiebel würfeln. 500 g Kartoffeln schälen und in 1, 5 cm große Stücke schneiden. 300 g Möhren schälen und in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. 2 El Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln und Möhren 2 Min. mitdünsten. 800 ml Gemüsebrühe zugießen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen. Spinat-Kartoffelstampf Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Inzwischen 100 g Baby-Blattspinat waschen und trocken schleudern. 1 altbackenes Brötchen 1 cm groß würfeln und in einer Pfanne mit 3 El Öl bei mittlerer Hitze rundum goldbraun rösten. Mit Salz und 1⁄2 Tl edelsüßem Paprikapulver würzen, beiseitestellen. Eintopf mit dem Schneidstab nur leicht anpürieren, sodass eine leichte Bindung entsteht. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Spinat zugeben, unterheben und zerfallen lassen.
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